BEENA APERICENA INDIANO

Piatto Tipico del Beena. Il Manchurian si presenta come polpette croccanti (veg) immerse in una salsa densa e saporita.

Il chicken masala si presenta come un piatto colorato e aromatico, con pollo tenero e succoso avvolto in una salsa rossa-aranciata, dal gusto intenso, speziato e leggermente piccante.

Bocconcini di pollo fritti, croccanti all’esterno e teneri all’interno, saltati in una salsa ricca ed aromatica

Il Chicken Manchurian si presenta come bocconcini di pollo fritti, croccanti all’esterno e teneri all’interno, immersi in una salsa densa e saporita.

Il Chili di gamberi si presenta come gamberi saltati o fritti, avvolti in una salsa densa e lucida

Il pakora di gamberi si presenta come bocconcini dorati e fragranti, con un interno morbido e succoso grazie ai gamberi freschi.

gamberi dorati e croccanti, avvolti in una salsa brillante e profumata

Bocconcini di pollo marinati con yogurt, aglio, zenzero e spezie indiane come garam masala, curcuma e poi avvolti in una pastella croccante a base di farina di ceci e riso.

Piatto Tipico del Beena. Il Manchurian si presenta come polpette croccanti (veg) immerse in una salsa densa e saporita.

Antipasto tradizionale indiano composto da verdure miste immerse in una pastella speziata a base di farina di ceci, poi fritte fino a diventare croccanti

Piatto vegetariano, molto amato per il suo gusto piccante, speziato e aromatico. È una variante del più noto Chili Chicken, ma preparata con patate in salsa ricca e speziata al punto giusto

Fette sottili di patate immerse in una pastella speziata a base di farina di ceci, poi fritte fino a doratura per ottenere una croccantezza irresistibile.

Anelli di cipolla .croccanti, immersi in una pastella leggera e speziata, poi fritti fino a doratura

Fette di melanzana fresca, immerse in una pastella speziata a base di farina di ceci, garam masala e curcuma, poi fritte fino a doratura per ottenere una croccantezza irresistibile.

Si tratta di fagottini triangolari fritti, con un involucro croccante che racchiude un ripieno saporito a base di pollo, piselli, cipolla e spezie come garam masala, cumino, coriandolo e zenzero

Deliziosi fagottini triangolari di pasta croccante, fritti o cotti al forno, ripieni di un gustoso mix di ceci, spezie e verdure.

Il naan si presenta come un pane piatto e allungato, spesso spennellato con burro o ghee e guarnito con formaggio fresco

Il Chicken Biryani è un rinomato e aromatico piatto unico della cucina indiana, amato per i suoi sapori speziati e la sua consistenza ricca. Non è solo un piatto, ma un'esperienza sensoriale che unisce riso, carne e spezie in un connubio di profumi.

l gamberi masala è un piatto indiano ricco e aromatico, perfetto per chi ama i frutti di mare e le spezie. Si tratta di gamberi saltati in una salsa masala a base di pomodoro, cipolla, aglio, zenzero.

Il gamberi korma si presenta come un curry giallo-dorato o beige, con gamberi teneri immersi in una salsa cremosa e profumata. Le spezie utilizzate sono più dolci e aromatiche

Il curry di gamberi è un piatto indiano ricco di sapore, profumi e spezie, perfetto per chi ama la cucina etnica e il pesce. I gamberi vengono marinati e poi cotti in una salsa cremosa e speziata

Il gamberi vindaloo è una variante marinara del celebre curry piccante originario di Goa, India. Questo piatto è noto per il suo gusto intenso, speziato

Il Dal di gamberi unisce la cremosità delle lenticchie (come masoor dal o toor dal) con la dolcezza e la consistenza dei gamberi, in una salsa aromatica

Il gamberi palak è una deliziosa variante del curry indiano che unisce la dolcezza dei gamberi alla cremosità degli spinaci (palak), in una salsa ricca di spezie e aromi

Il butter chicken si compone di pollo marinato in yogurt, aglio, zenzero e spezie (come garam masala, paprika, curcuma) e salsa cremosa a base di pomodoro, burro, panna e spezie

Bocconcini di pollo marinati salsa masala, poi cotti al forno o alla griglia per ottenere una leggera crosticina.

Il chicken masala si presenta come un piatto colorato e aromatico, con pollo tenero e succoso avvolto in una salsa rossa-aranciata, dal gusto intenso, speziato e leggermente piccante.

Il chicken mughlai è un piatto sontuoso e ricco della cucina moghul, noto per la sua salsa cremosa e aromatica a base di frutta secca, yogurt, spezie dolci e panna.

Il chicken palak è un piatto tradizionale della cucina indiana che unisce la tenerezza del pollo con la cremosità degli spinaci (palak) in un curry ricco di sapore e spezie.

Il chicken dal si presenta come uno stufato denso e aromatico, dove il pollo viene cotto insieme alle lenticchie

Il chicken curry si presenta come un piatto colorato e aromatico, con bocconcini di pollo teneri immersi in una salsa cremosa e speziata.

l chicken korma è un piatto classico della cucina indiana e moghul, noto per il suo gusto delicato, aromatico e cremoso. È preparato con pollo cotto lentamente in una salsa ricca

Il chicken vindaloo si presenta come un curry rosso intenso, con pezzi di pollo teneri immersi in una salsa speziata

Tradizionalmente cotto nel tandoor, il forno d’argilla molto caldo, il pollo viene marinato in una miscela di yogurt e spezie che gli conferisce il suo tipico colore rosso-arancio e il sapore intenso.

Il veg korma (o vegetable kurma) è un piatto tradizionale della cucina indiana, noto per la sua salsa cremosa e aromatica che avvolge un mix di verdure. È una preparazione ricca, profumata e delicata

Il dal makhani è uno dei piatti più iconici della cucina del nord dell’India, originario del Punjab. Il nome significa letteralmente “lenticchie al burro”

Il mix sabji (o mix veg sabji) è un piatto tradizionale indiano a base di verdure miste, cucinate con spezie aromatiche.

Il kofta curry è un piatto ricco e saporito della cucina indiana, composto da polpette speziate (kofta) immerse in una salsa cremosa e aromatica.

Si tratta di uno stufato speziato di ceci, cotto in una salsa ricca e profumata a base di pomodoro, cipolla, aglio, zenzero e un mix di spezie come garam masala, cumino, curcuma e peperoncino.

Il chana dal è un piatto tradizionale indiano a base di ceci spezzati decorticati (chana dal), molto diffuso in tutto il subcontinente. È una zuppa densa e speziata, ricca di proteine vegetalI

Il chana palak si presenta come un curry verde intenso, dove i ceci sono immersi in una salsa di spinaci

L’aloo palak è un piatto tradizionale della cucina indiana, composto da patate (aloo) e spinaci (palak), cucinati insieme in un curry aromatico e speziato. È molto apprezzato per la sua semplicità

Il baingan bharta è un piatto tradizionale a base di melanzane arrostite, schiacciate e cucinate con spezie, cipolla, pomodoro, aglio e peperoncino. È una crema deliziosa e delicata.

Curry di patate e piselli

Il masoor dal si presenta come una zuppa cremosa e speziata, dal colore arancio-rosso intenso. Le lenticchie rosse, una volta cotte, si sfaldano creando una consistenza vellutata.

L’aloo gobi è un piatto vegetariano tradizionale della cucina indiana e pakistana, composto da patate (aloo) e cavolfiore (gobi), cucinati insieme con spezie aromatiche

Il rajma dal si presenta come un curry cremoso e avvolgente, dove i fagioli rossi sono cotti fino a diventare teneri e assorbono il sapore della salsa speziata