con ricotta e gocce di cioccolato

crema pasticcera

vegano

Croissant

impasto soffice cotto a forno con farcitura alla crema rigorosamente artigianale

Brioscina piccola a forno con crema gianduia

Brioscina piccola a forno con crema al pistacchio

Porzione di patatine fritte

Arancina di riso con ragu'

Mousse alla vaniglia del Madacascar, curd al mandarino tardivo di Ciaculli, biscuit al cacao

Ganache caffè, puro pralinato pistacchio, croccante cioccolato

mousse al cioccolato fondente Guanaja 70%, namelaka al rum, croccante al cioccolato

mousse al gianduia, ganache montata al caffè, pralinato di nocciole, croccante cioccolato e nocciole

Caramello, arachidi, nocciole

cioccolato bianco, frutto della passione, glassa al mango accompagnato da un gelatino ciocc. fondente e rhum

Il tiramisù è un dolce al cucchiaio composto da savoiardi da noi prodotti imbevuti nel caffè Illy (miscela 100% arabica) e il tutto stratificato da una delicatissima crema di mascarpone, zucchero e uova. Tocco finale una spolverata di cacao amaro

33 cl

25 cl

25 cl

50 cl (mezzo litro)

50 cl

Un rosato proveniente dalla Provenza, intenso e fresco; i critici internazionali hanno dato al carattere punteggi eccellenti. Profumo di agrumi, fiori bianchi e pesca, al palato fresco con texture ai frutti rossi lasciando un finale che ricorda un candito all'arancia

Vino spumante Villa Sandi, metodo classico, dosaggio zero

Tagliere di salumi e formaggi del caseificio Giammanco, bruschette, Panelle, Anelli di cipolla, olive ascolane, patatine fritte e 2 drink a scelta fra gin tonic, aperol spritz, vino)

panelle, patatine fritte, anelli di cipolla, olive ascolane

porzione di patatine fritte