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Doppio Malto Birrificio Cucina

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I più venduti

Crudo e Stracciatella di Burrata
Hamburger fresco di manzo con prosciutto crudo, stracciatella di burrata, pomodoro ramato e insalata riccia
13,80 €
Vegetale e quale
Hamburger No Meat* a base vegetale, pomodoro ramato, insalata riccia e maiones
10,80 €
Pollo fritto e pancetta
Pollo panato* e fritto con pancetta piacentina, Pecorino Sardo dolce DOP, crema alla carbonara e insalata riccia
11,80 €

I BURGER

Polpo e stracciatella
Polpo* fritto, stracciatella di Burrata, insalata riccia e pomodori Piccadilly
14,80 €
Crudo e Stracciatella di Burrata
Hamburger fresco di manzo con prosciutto crudo, stracciatella di burrata, pomodoro ramato e insalata riccia
13,80 €
Pancetta e Pecorino
Hamburger fresco di manzo con Pecorino Sardo Dolce DOP, Pancetta Piacentina, insalata riccia e maionese
12,40 €
Nduja e Cipolla
Hamburger fresco di manzo con 'Nduja, cipolla caramellata, emulsione di pesto al finocchietto, pomodoro ramato e insalata riccia
12,40 €
Pollo fritto e pancetta
Pollo panato* e fritto con pancetta piacentina, Pecorino Sardo dolce DOP, crema alla carbonara e insalata riccia
11,80 €
Vegetale e quale
Hamburger No Meat* a base vegetale, pomodoro ramato, insalata riccia e maiones
10,80 €
Mais e Verdure
Hamburger di mais*, pomodoro ramato, carote, finocchi, insalata riccia e maiones
10,80 €
Super Classico
Hamburger fresco di manzo con pomodoro ramato, insalata riccia e maionese
9,80 €

LE PINSE

Crudo e Piccadilly
Prosciutto crudo, Fior di latte, pomodori Piccadilly, Raspadura di Grana Bella Lodi e basilico
12,80 €
Pancetta, Funghi e Crema di Zucca
Pancetta piacentina, Funghi, crema di zucca e ricotta salata
11,80 €
Burrata e 'Nduja
Salsa di pomodoro, ‘Nduja, Burrata, cipolla caramellata ed emulsione al basilico
11,80 €
Fior di latte alla Parmigiana
Salsa di pomodoro, Fior di latte, Grana Bella Lodi, melanzane al forno, emulsione al pesto e foglie di basilico
9,80 €
Margherita Bella Lodi
Salsa di pomodoro, raspadura di Grana Bella Lodi ed emulsione al basilico
8,80 €

BRACE

Brace Mista (per due persone)
Suprema di pollo, Costine di maiale, Cosce in crosta, Salamelle alla birra, serviti con patate a spicchio con buccia, maionese alla birra e limone arrostito
39,60 €
Galletto alla birra
Galletto ruspante glassato alla birra Honey Ipa, miele e spezie
16,80 €
Costine di maiale
Costine di maiale marinate con spezie
14,80 €
Suprema di pollo
250 gr di tagliata di filetto di pollo marinato con erbe mediterranee
13,80 €
Cosce in crosta
Cosce di pollo marinate con spezie in crosta di caffè.
13,80 €
Mai dire bis. E' tris
Tris di hamburger fresco di manzo serviti con patate a spicchio con buccia aromatizzate al rosmarino, insalata mista e maionese alla birra
13,80 €

ANTIPASTI

Fritto Siciliano
Mini arancine alla norma, crocchè e rondelle di melanzane servite con maionese ai pomodori secchi
14,80 €
Arrosticini abruzzesi
Arrosticini di manzo e agnello* serviti con limone arrostito
12,80 €
Rondelle Melanzane
Rondelle di melanzane pastellate e fritte, servite con maionese ai pomodori secchi
5,80 €
Chips alla Piacentina
Le nostre chips* con crema di Grana Bella Lodi e pancetta piacentina
4,80 €

INSALATE

Manzo e Burrata
Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, tagliata di manzo, burrata, pomodori ramati e crostini* di pane fritti. Servita con pane* ai cereali
12,80 €
Ortolana
Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, carote, finocchi, cetrioli pomodori ramati, rucola, cipolle rosse, salsa di Grana Bella Lodi e crostini di pane fritti. Servita con pane* ai cereali.
9,80 €
Pollo fritto e pecorino
Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, pollo panato e fritto, pecorino sardo dolce dop, carote, rucola, crostini* di pane fritti e glassa di aceto balsamico. Servita con pane* ai cereali
9,80 €
Suprema e salsa Grana
Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, tagliata di filetto di pollo, pomodoro ramato e crostini* di pane fritti. Servita con salsa di grana e pane* ai cereali
9,80 €

ANCORA QUALCOSA?

Patate a spicchio
Spicchi di patate con buccia serviti con maionese alla birra
4,00 €
Patate a fiammifero
Patate* con buccia, taglio fiammifero, con maionse alla birra
4,00 €
Orto fresco
Insalata verde, rucola, cavolo cappuccio e pomodori ramati. Servito con pane* ai cereali
4,00 €
Chips di patate
Chips* di patate fritte servite con maionese alla birra
4,00 €

DOLCI

Mini cannoli siciliani da condividere
6 mini cialde croccanti, aromatizzate con cannella e Marsala, da guarnire con crema di ricotta*in sac à poche. Servite con granella di pistacchie scaglie di cioccolato fondente
9,00 €
Torta Caprese
Torta* con cacao e mandorle, servita con crema allo zabaione* e zucchero a velo
6,40 €
La Sbrisolona
Mantovana con mandorle
5,20 €

BIRRE DOPPIO MALTO

ULTRA PILS
OSTINATA E GENEROSA È una birra che va presa con dolcezza. Inutile ostinarsi, ha sempre ragione lei. Assaggiatela senza morderla. Classica, stile Pils. A bassa fermentazione. 4,8% alc./vol. IBU 35
2,00 €
SUPER CHIARA
PURA E PUNGENTE. Senza Glutine. Sia chiaro, questa è la birra ideale per un pomeriggio tra i fiori di un prato alpino. Stile lager. A bassa fermentazione. 4,6% alc./vol. IBU 17
2,00 €
SUMMER IPA
OZIOSA E AGRUMATA È martedì, piove, vi aspettano a cena in famiglia? Mettetevi il costume da bagno e oziate in mezzo all’estate. Basta stappare. Session IPA. Gradazione alcolica leggera. 3,5% alc./vol. IBU 38
2,00 €
EXTRA BITTER
BRILLANTE E PERSUASIVA La vostra corsa all’oro è finita. Sedetevi, mettete su un pezzo di Springsteen. Meglio se siete in due, o tre. Assaggiate, vi lascerà secchi. Stile Extra Special Bitter. Con 5 luppoli americani. 5,6% alc./vol. IBU 60
2,00 €
BELLA ROSSA
COMPLESSA E AFFASCINANTE Un corpo perfetto non è niente senza la forza interiore, ecco il suo segreto. Berla è un appuntamento importante. Forte, stile English Ale. Ad alta fermentazione. 6,5% alc./vol. IBU 32
2,00 €
SEXY IPA
SEDUCENTE ED ESOTICA Il primo sorso e sei all’altro capo del mondo, davanti a un mare perfetto: l’aria è piena di profumi e tu sei la tua versione migliore. Coloniale, stile IPA. Ad alta fermentazione. 6,0% alc./vol.
2,00 €

BIBITE

Cola Polara Zero
27,5cl
3,80 €
Limonata Polara
27,5cl
3,80 €
Cola Polara
27,5cl
3,80 €
Gassosa Polara
27,5cl
3,80 €
Tonica Polara
27,5cl
3,80 €
Aranciata Polara
27,5cl
3,80 €
The Limone Polara
27,5cl
3,80 €
The Pesca Polara
27,5cl
3,80 €
Acqua Naturale
50cl
2,00 €
Acqua Gassata
50cl
2,00 €

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Domande frequenti

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Quali tipi di prodotti posso ordinare da Doppio Malto Birrificio Cucina?
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