Antica Osteria Le mura

Antica Osteria Le mura

Antica Osteria Le mura

service fee
€1,49
დაგეგმვა შემდეგი თარიღისთვის: 19:00 BOL
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Selezione di salumi Emiliani

Mortadella Villani “Santo IGP quinto gusto”, prosciutto di Parma 24 mesi, salame rosa e salame gentile Villani, coppa estiva di Mora Romagnola, parmigiano reggiano 30 mesi “vacche rosse”. Servita con crescentine

€12,00

Frittino di beccafico

Cipolla caramellata

€11,00

La nostra caprese

Burrata, pomodorini confit, basilico, maggiorana

€9,00

Occhio al carpaccio

Noce di vitello, ravanelli, tabasco, sciroppo d'acero, zenzero , germogli di soia

€11,00

Tartare di dentice

Dentice, aceto di lampone, cetriolo, uovo, acciuga

€12,00

Flan di piselli

Uova, piselli, capperi, spuma di Parmigiano

€10,00

Polpette che passione

Mortadella, patate, zenzero, panko, spinacino croccante, semi di chia

€11,00

Salsiccia e gramigna

Gramigna, salsiccia di mora romagnola, latte, parmigiano reggiano 24 mesi

€10,00

Tagliatelle al ragù

Tagliatelle fatte a mano, misure originali del 1972 larghe 8mm cotte, pari alla 12.270ma parte dell’altezza di Torre Asinelli

€11,00

Tortellini in crema di Parmigiano

Tortellini fatti a mano come una volta, parmigiano reggiano 24mesi

€12,00

Lasagna verde con spuma

Sfoglia verde, ragù, besciamella, spuma di parmigiano reggiano 24 mesi

€12,00

Spaghettoni e acciughe

Burro, acciughe, pane e coda di dentice

€12,00

Strozzapreti golosoni

Strozzapreti, aglio nero, ortica, formaggio di Fossa

€11,00

Parmigiana scomposta

Melanzane, pomodoro, basilico, mozzarella, parmigiano reggiano 24 mesi

€12,00

Cotoletta alla bolognese

Vitello, uova, prosciutto, parmigiano reggiano 24 mesi, patata, zafferan

€16,00

Salmone in crosta di pistacchio

Pistacchi, yogurt greco, cicoriella, polvere di limone

€16,00

Friggione in cestina di Parmigiano

Cipolla di medicina, pomodoro, parmigiano reggiano vacche rosse 36mesi, taccole

€10,00

Filetto con foie gras

Filetto di manzo, foie gras, scalogno, aceto balsamico, fagiolini

€19,00

Seppia a la plancha

Seppia, insalata romana, marsala, albicocca, dragoncello

€18,00

I migliori formaggi del nostro territorio

Parmigiano vacche Rosse 36 mesi, pecorino semistagionato Valsamoggia, Meticcio semistagionato, caprino di Savignano sul Rubicone, Mattonella "La Bruna" semistagionato di crosta fiorita di latte vaccino,squacquerone della Valsamoggia.

€18,00

Composizione di verdure stagionate - cotte o crude

Verdure di stagione

€8,00

Lariano - American Hype 33 cl

Un'American IPA fatta con luppoli freschissimi che sprigionano aromi citrici e tropicali, in bocca un bilanciamento riuscito tra gli agrumi e il resinoso e una chiusura bella secca. 6,8 gradi

€6,00

Lariano - Falesia 33 cl

Una Dunkel Bock che saprà soddisfare gli amanti di birre tedesche dal corpo generoso. Al naso caramello e profumi di panificato, in bocca la frutta secca che accompagna un sorso pieno e soddisfacente. 7 gradi

€6,00

Retorto - Latex più 33 cl

Meglio conosciuta al grande pubblico di estimatori come Latte più. Classica blanche belga con una ottima bevibilità, al naso scorza d'arancia e spezie, in bocca cereali e una nota di amaro molto bassa. 4,8 gradi

€6,00

Manifattura Birre Bologna - Kolsh 50 cl

Stile tipico della città di Colonia in Germania. Al naso floreale e cereale leggero, in bocca un tocco erbaceo ed un amaro medio basso. 5 gradi. Formato

€7,50

Zuppa inglese

Crema alla vaniglia, crema al cioccolato Majani 52% e biscotto all’alchermes.

€5,00

Tiramisù

Con Mascarpone della Valsamoggia.

€5,00

Tagliata di frutta e gelato

Selezione di frutta di stagione

€6,00

Panna cotta….e fantasia

Panna, pesche, mozzarella di bufala, mandorle

€6,00

Mille foglie nel bosco

Pasta sfoglia, frutti bosco, crema chantilly, cioccolato Valrhona extra fondente

€7,00

Ci siamo quasi

Crumble di cocco, mousse alla fragola, gelato artigianale alla banana

€7,00

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