Hamburger di pollo, servito con cheddar, lattuga, pomodoro e peperoncini fatti in casa

Hamburger di manzo razza piemontese, servito con cheddar, lattuga, pomodoro, cipolla e cetrioli marinati in agrodolce

Hamburger di salmone marinato, accompagnato da insalata misticanza, salsa aioli, burro chiarificato e cipolla marinata in agrodolce - il tutto servito con pane integrale fatto in casa

Tre miniburger di pollo, serviti con manzo e salmone

Hamburger di manzo razza piemontese, servito con cheddar, lattuga, pomodoro, cipolla e cetrioli marinati in agrodolce fatti in casa

Hamburger di gamberi, accompagnato da lattuga, pomodoro, lime aioli e senape al miele - il tutto servito con pane integrale fatto in casa

Hamburger di tonno gratinato, accompagnato da insalata misticanza condita al balsamico, fetta d'arancia, maionese di rafano fatta in casa - il tutto servito su pane integrale fatto in casa

Hamburger di carne chianina, servito con lattuga, pomodoro, cheddar, cipolla e cetrioli marinati in agrodolce fatti in casa

Hamburger di manzo, servito con gorgonzola, bacon, insalata misticanza, pomodoro, cipolla, cetrioli marinati in agrodolce e salsa dello chef

Doppio hamburger di manzo razza piemontese, servito con cheddar, lattuga, pomodoro, cipolla e cetrioli marinati in agrodolce

Giardiniera di carote daikon con pollo marinato al pepe di Sichuan, cetrioli, coriandolo e maionese al rafano fatta in casa

Hamburger di pollo, servito con cheddar, lattuga, pomodoro e lime cheviche - cotto alla brace con l'aggiunta della marinatura cheviche (succo di lime, coriandolo, cipolla di Tropea e un pizzico di peperoncino)

Hamburger di manzo razza piemontese, servito con lattuga, cheddar, pomodoro e lime cheviche - cotto alla brace con l'aggiunta della marinatura cheviche (succo di lime, coriandolo, cipolla di Tropea e un pizzico di peperoncino)

pasta fresca di semola di grano duro, battuto di scampi crudi, scarzo di lime & menta fresca

spaghetti con sugo di pomodorini freschi & basilico fresco

feta, pomodori, cetrioli, cipolla di tropea, origano & olive kalamata

insalata mista, strisce di pollo alla griglia, avocado, scaglie di grana padano, uva, noci & semi di zucca

insalata verde, salmone affumicato,fagiolini, pomodorini, crostini, mela, capperi & semi di zucca

spinaci teneri, roquefort, pancetta, mela & semi di zucca

insalata riccia, ruccola, tofu affumicato, finocchi, fragole, amaranto & cetrifugato di mela & rapa rossa

formaggio chevrè caldo servito su un letto di insalata tenera mista, noci & marmellata di fichi fatta in casa o in stagione fichi freschi

Vitello cotto a bassa temperatura, salsa tonnata, capperi finissimi & gelatina di Tanquerey & tonic

tartare di salmone, mango, cipolla marinato agrodolce, lime & coriandolo servita con insalata mista tenera

Birra artigianale

Birra artigianale

Birra artigianale

Birra artigianale

Bottiglia

Bottiglia

Bottiglia

Bottiglia

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