Entrate - Starters
Specialità stagionate al tagliere
Zuppe
Pasta e Canederli – Pasta, Risotto & Co
Secondi Tirolesi
Dolci di Montagna e Valli – Sweets and desserts
Bibite
Birra
Vini
Entrate - Starters
Strudel ripieno di spinaci, formaggio alpino e speck cotto
…
12,50 LEI
Frittelle di polenta con battuta di verza stufata
…
12,00 LEI
Carpaccio di carne salada con praline di formaggio fresco
13,50 LEI
Fagottini di bresaola ripieni di formaggio fresco alle erbe
…
14,50 LEI
Tortino tiepido di zucca con fonduta di formaggio “Tilsiter
12,50 LEI
Crudité di trota salmonata marinata con zenzero al limone
14,00 LEI
Tartara di manzo -100 g
…
14,50 LEI
Strudel ripieno di spinaci, formaggio alpino e speck cotto
Con salsa allo zafferano
12,50 LEI
Frittelle di polenta con battuta di verza stufata
Prosciutto di campagna e porcini
12,00 LEI
Carpaccio di carne salada con praline di formaggio fresco
13,50 LEI
Fagottini di bresaola ripieni di formaggio fresco alle erbe
Con piccoli frutti
14,50 LEI
Tortino tiepido di zucca con fonduta di formaggio “Tilsiter
12,50 LEI
Crudité di trota salmonata marinata con zenzero al limone
14,00 LEI
Tartara di manzo -100 g
Con pane di farro biologico tostato e burro
14,50 LEI
Specialità stagionate al tagliere
Speck affettato con rafano, cetriolo e cavolo cappuccio
13,50 LEI
Varietà di formaggi affinati
…
15,00 LEI
Carpaccio di cervo con funghi porcini e scaglie di Trentin Grana
14,50 LEI
Affettato tipico Delicatessen del Sudtirolo
…
14,50 LEI
Speck affettato con rafano, cetriolo e cavolo cappuccio
13,50 LEI
Varietà di formaggi affinati
Con fichi e chutney di cipolle rosse al balsamico
15,00 LEI
Carpaccio di cervo con funghi porcini e scaglie di Trentin Grana
14,50 LEI
Affettato tipico Delicatessen del Sudtirolo
Speck, salumi, formaggi, cetrioli e kren
14,50 LEI
Zuppe
Canederli allo Speck in brodo di vitello
11,00 LEI
Zuppa di verza, patate e speck con crostoni di pane di segale
11,00 LEI
Vellutata di zucca
…
11,00 LEI
Canederli allo Speck in brodo di vitello
11,00 LEI
Zuppa di verza, patate e speck con crostoni di pane di segale
11,00 LEI
Vellutata di zucca
Con formaggio erborinato della Val Sarentino e crumble di biscotti
11,00 LEI
Pasta e Canederli – Pasta, Risotto & Co
Maltagliati alle castagne
…
14,00 LEI
Pappardelle ai mirtilli neri
…
14,00 LEI
Risotto con funghi porcini fresch
14,00 LEI
Risotto al vino rosso Lagrein
…
13,00 LEI
Tortelli di barbabietola farciti
…
13,00 LEI
Schupfnudel
…
12,50 LEI
Tagliolini neri con trota salmonata e fiori di zucchine
14,50 LEI
Ravioli pusteresi di segale ripieni di spinaci
…
13,00 LEI
Spatzle (gnocchetti) agli spinaci con prosciutto e panna
12,50 LEI
Tris tirolese
…
13,00 LEI
Maltagliati alle castagne
Con salsa al formaggio erborinato Sarentino e noci
14,00 LEI
Pappardelle ai mirtilli neri
Con ragù di cervo e crema al latte con mirtilli rossi
14,00 LEI
Risotto con funghi porcini fresch
14,00 LEI
Risotto al vino rosso Lagrein
Con radicchio e formaggio fiorile di malga
13,00 LEI
Tortelli di barbabietola farciti
Con specke crauti in salsa leggera diformaggio
13,00 LEI
Schupfnudel
gnocchi lunghi di patate al pesto di montagna profumati al pino mugo
12,50 LEI
Tagliolini neri con trota salmonata e fiori di zucchine
14,50 LEI
Ravioli pusteresi di segale ripieni di spinaci
e ricotta con burro dorato e Trentin grana
13,00 LEI
Spatzle (gnocchetti) agli spinaci con prosciutto e panna
12,50 LEI
Tris tirolese
Canederli al formaggio e agli spinaci; ravioli pusteresi su cavolo cappuccio fresco
13,00 LEI
Secondi Tirolesi
Rosticciata dei Signor
…
19,00 LEI
Polpette sfiziose di manzo con purè di patate e carciofi fritti
18,50 LEI
Tagliata di cervo
…
26,00 LEI
Stinco di maiale affumicato
…
21,00 LEI
Filetto di manzo al fieno delle malghe
…
25,00 LEI
Filetto di vitello in crosta
…
25,00 LEI
Piatto del contadino
…
15,00 LEI
Tartara di manzo 200 g
…
25,00 LEI
Filetto di trota salmonata
…
21,00 LEI
Tris di würste
…
18,50 LEI
Rosticciata dei Signor
Fette di vitello saltate assieme con patate; cavolo cappuccio; servito in tegamino
19,00 LEI
Polpette sfiziose di manzo con purè di patate e carciofi fritti
18,50 LEI
Tagliata di cervo
Con polenta di Storo, porcini e marmellata di mirtilli ross
26,00 LEI
Stinco di maiale affumicato
Con patate tirolesi, crauti e senape
21,00 LEI
Filetto di manzo al fieno delle malghe
Con patate saltate e funghi porcini
25,00 LEI
Filetto di vitello in crosta
Con salsa al vino St. Magdalener, verdure e purè di patate
25,00 LEI
Piatto del contadino
Uova in tegamino con patate saltate e speck
15,00 LEI
Tartara di manzo 200 g
Con pane di farro tostato e burro
25,00 LEI
Filetto di trota salmonata
Con pomodorini e fiori di zucchina su lucido di zucca
21,00 LEI
Tris di würste
Meraner, Norimberga e Weisswurst con senape, crauti e patate saltate
18,50 LEI
Dolci di Montagna e Valli – Sweets and desserts
Strudel di mele in pasta frolla
7,00 LEI
“Linzerschnitte”
…
7,00 LEI
“Kaiserschmarrn”
…
7,90 LEI
Fetta di torta allo yogurt di Vipiteno con lamponi
7,50 LEI
Frittelle di mele del Sudtirolo
7,00 LEI
Cuore di castagne ricoperto al cioccolato fondente
…
8,00 LEI
Strudel di mele in pasta frolla
7,00 LEI
“Linzerschnitte”
Crostata alle mandorle e mirtilli rossi servita con panna montata
7,00 LEI
“Kaiserschmarrn”
Omelette alta, sminuzzata, con marmellata di mirtilli rossi e purea di mele
7,90 LEI
Fetta di torta allo yogurt di Vipiteno con lamponi
7,50 LEI
Frittelle di mele del Sudtirolo
7,00 LEI
Cuore di castagne ricoperto al cioccolato fondente
E ripieno di panna montata
8,00 LEI
Bibite
Succo di mela dell’ Alto Adige 1 lt
6,00 LEI
Sprite lattina 0,33 cl.
3,00 LEI
Icetee lattina 0,33 cl.
3,00 LEI
Fanta lattina 0,33 cl
3,00 LEI
Coca Cola zero lattina 0,33 cl
3,00 LEI
Coca Cola lattina 0,33 cl
3,00 LEI
Succo di mela dell’ Alto Adige 1 lt
6,00 LEI
Sprite lattina 0,33 cl.
3,00 LEI
Icetee lattina 0,33 cl.
3,00 LEI
Fanta lattina 0,33 cl
3,00 LEI
Coca Cola zero lattina 0,33 cl
3,00 LEI
Coca Cola lattina 0,33 cl
3,00 LEI
Birra
Birra Forst Kronen 0,33 cl
4,40 LEI
Birra Forst Kronen 0,33 cl
4,40 LEI
Vini
Bollicine ca’ Ernesto 0,75 lt
14,00 LEI
Vino rosso Lagrein 0,75 lt
27,00 LEI
Vino bianco Gewuerztraminer 0,75 lt
27,00 LEI
Bollicine ca’ Ernesto 0,75 lt
14,00 LEI
Vino rosso Lagrein 0,75 lt
27,00 LEI
Vino bianco Gewuerztraminer 0,75 lt
27,00 LEI
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1,90 LEI
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