1 Parmense(prosciutto di Parma DOP, pomodoro fresco, rucola), 1 Reggiana(pancetta, grana, radicchio spadellato),1Modenese (pancetta,grana a scaglie, Balsamico),1Bolognese (ragù tradizionale, grana),1Carciofina (prosciutto cotto, stracchino, carcifino

1 Tradizionale (battuto di lardo e grana), 1 salame, 1 mortadella Bologna IGP, 1 prosciutto di parma DOP, 1 contadina (pancetta, grana, rucola)

1 campagnola (pomodoro, rucola stracchino), 1 bonissima ( cipolle caramellate al balsamico e grana) 1 spinacina (spinaci, stracchino, grana), 1 zola (crema di gorgonzola, noci), 1 trevigiana (radicchio spadellato, ricotta, grana)

1 Parmense (prosciutto di Parma DOP, pomodoro fresco, rucola), 1 reggiana (pancetta, grana, radicchio spadellato), 1 modenese (pancetta, grana a scaglie, balsamico), 1 bolognese (ragù tradizionale, grana) ,1 carciofina

Aggiunta di parmigiano

Insalata, rucola, pomodorini, grana a scaglie, olio EVO, balsamico) + 3 tigelle

Insalata, rucola, grana a scaglie, pancetta croccante, noci, olio EVO, balsamico) + 3 tigelle

Insalata, prosciutto di Parma DOP, pomodorini, grana a ascaglie, olio EVO, balsamico) + 3 tigelle

Insalata, tonno, pomodorini, olive, olio EVO, feta, limone) + 3 tigelle

Bresaola punta d'anca, rucola, pomodorini, olio EVO, grana a scaglie) + 3 tigelle

Mozzarella di bufala, prosciutto di Parma DOP, rucola, pomodorini, olio EVO, origano) + 3 tigelle CESARINA (tagliata di petto di pollo, insalata, rucola, pomodorini, olio EVO, limone, condimento a base grana) + 3 tigelle

Roastbeef, patate al forno, insalata, olio EVO, limone) + 3 tigelle

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