Antipasti
Primi piatti
Secondi piatti
Vellutate, insalate e contorni
Dolci
Bevande
Birra
Vini bianchi
Bollicine
Vini rossi
Antipasti
Carpaccio di tonno, stracciatella, capperi
…
13,00 €
Salmone marinato alla rapa rossa, cetriolo marinato al gin
…
11,00 €
Tartare di spada 160 g, salsa al curry, cavolo viola e zenzero
14,00 €
Tartare di spada 110 g, salsa al curry, cavolo viola e zenzero
10,00 €
Tartare di tonno 160 g, senape, tuorlo marinato e cetriolo al gin
16,00 €
Tartare di tonno 110 g, senape, tuorlo marinato e cetriolo al gin
12,00 €
Carpaccio di spada, olio affumicato
…
12,00 €
Carpaccio di tonno, stracciatella, capperi
Emulsione al pomodoro e chips al tè matcha
13,00 €
Salmone marinato alla rapa rossa, cetriolo marinato al gin
Zenzero marinato, crema di crescenza e chips di riso
11,00 €
Tartare di spada 160 g, salsa al curry, cavolo viola e zenzero
14,00 €
Tartare di spada 110 g, salsa al curry, cavolo viola e zenzero
10,00 €
Tartare di tonno 160 g, senape, tuorlo marinato e cetriolo al gin
16,00 €
Tartare di tonno 110 g, senape, tuorlo marinato e cetriolo al gin
12,00 €
Carpaccio di spada, olio affumicato
Crema e corteccia di carota, bottarga d’uovo
12,00 €
Primi piatti
Risotto Tabù
…
18,00 €
Lasagnetta di tonno
…
15,00 €
Risotto Tabù
Riso ai pistilli di zafferano, gamberi rossi a crudo e spolverata di liquirizia
18,00 €
Lasagnetta di tonno
- Pasta all’uovo fatta a mano, ragù di tonno e besciamella di pesce
15,00 €
Secondi piatti
Le Pecàbáll
…
13,00 €
Pokepecà
…
14,00 €
Salmone scottato
…
13,00 €
Le Pecàbáll
Tre arancini di tonno a crudo con doppia impanatura accompagnato da
maionese alla bottarga
13,00 €
Pokepecà
Riso basmati con olio al carbone, spada, gamberi rossi, avocado, broccolo e
carota viola
14,00 €
Salmone scottato
Con radicchio in due consistenze, gel di bergamotto e mandorle
13,00 €
Vellutate, insalate e contorni
Crema di zucca, olio al prezzemolo, carote viola e mandorle
9,00 €
Farro con capperi, olio alla nocciola
…
10,00 €
Patate al forno
4,00 €
Crema di zucca, olio al prezzemolo, carote viola e mandorle
9,00 €
Farro con capperi, olio alla nocciola
Carpaccio di spada, chips di topinambur e broccoli
10,00 €
Patate al forno
4,00 €
Dolci
Tiramisù del Pecà
5,00 €
Crema pasticcera alla carota, ribes e crumble
5,00 €
Tiramisù del Pecà
5,00 €
Crema pasticcera alla carota, ribes e crumble
5,00 €
Bevande
Acqua naturale Lurisia 50 c
2,00 €
Acqua gassata Lurisia 50 cl
2,00 €
Coca cola 33 cl
2,50 €
Coca zero 33 cl
2,50 €
Acqua naturale Lurisia 50 c
2,00 €
Acqua gassata Lurisia 50 cl
2,00 €
Coca cola 33 cl
2,50 €
Coca zero 33 cl
2,50 €
Birra
Birra Icnusa non filtrata 50 cl
4,50 €
Birra Icnusa non filtrata 50 cl
4,50 €
Vini bianchi
Vermentino
15,00 €
Amano
16,00 €
Chardonnay
20,00 €
Sauvignon
18,00 €
Vermentino
15,00 €
Amano
16,00 €
Chardonnay
20,00 €
Sauvignon
18,00 €
Bollicine
Prosecco Valdobbiadene
20,00 €
Franciacorta
26,00 €
Prosecco Valdobbiadene
20,00 €
Franciacorta
26,00 €
Vini rossi
Pinot nero
19,00 €
Valpolicella
15,00 €
Pinot nero
19,00 €
Valpolicella
15,00 €
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