Accompagnato con salsa di huancaina (peperoncino giallo peruviano) e guacamole

Ceci e barbabietola con medaglioni di quinoa, verdura croccante e formaggio vegano

Ripieno con polpa di granchio accompagnato con salsa chalaca al aguaymanto

Alette di pollo marinate in salsa Teriyaki leggermente piccanti

Queso e cecina

Maiale/Gamberi/Shitake (funghi

Pollo fritto alla giapponese in salsa teriyaki.

Gambero in tempura, avocado, philadelphia, sesamo e salsa di maracuya.

Gamberi in tempura, avocado, picanha scottato, salsa chimichurri e encurtido di ravanell

Gambero in tempura, avocado, pesca del giorno, salsa shiracha, batayaki, lime ed erba cipollina

Salmone, philadelphia, avocado, quinoa pop e salsa di aji amarillo

Gambero cotto, avocado, chalaquita, cecina, chips di banana e salsa di aguaymanto.

Gamberi in tempura, avocado, pesca del giorno, salsa acevichada, togarashi ed erba cipollina

Gambero in tempura, philadelphia, kataifi con esterno di avocado e salsa di anguila.

Gambero in tempura, avocado, philadelphia e salsa spicy (scottato) ed erba cipollina.

Gamberi in tempura, avocado, salmone scottato salsa teriyaki e sesamo nero

Karaague, riso bianco, cavolo viola, Insalata riccia , wantan fritto, avocado, Sesamo, cipollotto, purea di avowasabi e salsa di maracuya

Salmone , riso rosso, avocado, mango, cavolo viola, zenzero, cetriolo encurtido, sesamo, togarashi e salsa teriyaki.

Riso rosso, quinoa, seitan, edamame, zucchine, hummus di ceci e barbabietola, patata dolce crispy, germogli di soia e salsa teriyaki

Bocconcini di pesce e totano, riso bianco, carote, avocado, alga nori, edamame, olio al sesamo e salsa acevichada

In salsa chimichumri nikkei

Spigola a sashimi, avocado scottato, mais chulpi,salsa di aji amarillo e leche di tigre

Pesce del giorno, leche de tigre, hondashi,salsa di soia, patata dolce, crumble di chulpi e avoccado , peperoncino, coriandolo e cipolla

Patate, barbabietola, polpa di granchio, maionese giapponese, cipolla, lime, yuzu, salsa avopassion, salsa di aji amarillo e uova di quaglia

Hamburguer di quinoa e verdure, salsa di mostarda ,formaggio vegan, insalata,pomodoro,encurtido di ravanelli e germogli

Filetto di pesce in tempura, salsa acevichada, insalata, pomodoro, anelli di cipolla pastellati alla birra e fettine di avocado

Pollo marinato e impanato al panko, Salsa di avopassion, anelli di cipolla, bacon, Cheddar, insalata e pomodoro

Diaframma 180 g, salsa chimichurri nikkei, cheddar, uova al tegamino, insalata, pomodoro e togarashi

Noodles, maiale, cipollotto, carote, cavolo viola, germogli di soia,salsa yakisoba

Quinoa bicolore, zucchine, carote,edamame, salsa di soia, germogli di soia, encurtido di ravanelli, accompagnato con seitan e ravanelli sott’aceto

Riso, verdure, uova, gamberi, maiale BBQ orientale, erba cipollina,salsa di soia e salsa criolla

Riso,verdure ,germogli,uova, cipolloto,karaage di pollo salsa di soia e salsa di aji amarillo