Pinsa con la tartare di manzo, stracciatella e cima di rapa
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KES7.90
La Pinsa con pancia di maiale provola e verdure in agrodolce
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KES6.90
Panino Cafone
Manzo sfilacciato sbrodolante che si scioglie in bocca, saporite erbe saltate, provola affumicata filante, percorino, tra due fettazze di pane ai cereali Tumnia di Longoni
KES7.90
Pinsa con la tartare di manzo, stracciatella e cima di rapa
Lanostra pinsa leggera e croccante, la tartare dei manzi liberi di pascolo, la stracciatella fresca, la cima di rapa saltata, le alici. Ciaone!
KES7.90
La Pinsa con pancia di maiale provola e verdure in agrodolce
L'abbinamento pinsa e verdure è epico: croccantezza umidità e benessere dalla terra. Con la pancia di maiale e la provola è poesia
KES6.90
Pokè di campagna
Pokè di pollo glassato all'arancia con verdure saltate
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KES10.90
La tartare di manzo con crema di bufala affumicata e verdure saltate
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KES11.90
Pokè con mix verdure saltate e agrodolci autunnali
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KES9.90
Orecchiette nere alle cime di rape
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KES6.90
Pokè di pollo glassato all'arancia con verdure saltate
Petto di pollo glassato al cotto all arancia e verdure saltate croccanti, carote di Polignano, patate, broccolo romano, cavolo nero e base di riso integrale.
KES10.90
La tartare di manzo con crema di bufala affumicata e verdure saltate
La tartare di manzo al coltello è un esperienza da provare, con la nostra crema di bufala campana affumicata, il riso e le verdure saltate, è l'esperienza da mangiare
KES11.90
Pokè con mix verdure saltate e agrodolci autunnali
La verdura autunnale, i suoi profumi e i suoi colori: dal cavolo, alla zucca al forno. Di tutto e di più dentro questo pokè di campagna.
KES9.90
Orecchiette nere alle cime di rape
Il classico della cucina povera pugliese, come da tradizione. Orecchiette di grano arso, cime di rape saltate con acciuga e olio e granella di pane tostato
KES6.90
Stuzzicherie
Crocchette di Melanzane e basilico
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KES5.90
Patate fritte contadine
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KES3.90
Pallotte cacio e ova
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KES5.90
Il purè di fave e cicoria
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KES6.90
Pecorino Stick
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KES5.90
Funghi trifolati autunnali
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KES4.90
Crocchette di Melanzane e basilico
Fuori croccanti e dentro morbidissime: polpa di melanzane al forno, parmigiano e tanto basilico.
KES5.90
Patate fritte contadine
Patate fritte contadine, con buccia e aromi
KES3.90
Pallotte cacio e ova
Dall'Abruzzo, un piatto d'amore con uova buone e pecorino, accompagnate da una salsa di pomodoro giallo e basilico.
KES5.90
Il purè di fave e cicoria
Il piatto simbolo della cucina povera pugliese: fave secche, patate e cicoria saltata saporita e granella di pane fritto.
KES6.90
Pecorino Stick
Un “gelato" caldo di pecorino fritto in pastella e panko. Irresistibile. Da bagnare nelle nostre salse
KES5.90
Funghi trifolati autunnali
L'autunno è la stagione dei funghi. I nostri funghi trifolati sono buonissimi, con un po' di timo e prezzemolo.
KES4.90
Extra
La Mayo buona
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KES1.00
Il Ketchup Giallo
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KES1.00
La Mayo buona
Un' emulsione tra uova e amore
KES1.00
Il Ketchup Giallo
L'agrodolce che stuzzica
KES1.00
Dolci
La torta di ricotta con confettura di frutta fatta in casa
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KES5.90
Tiramisù della nonna
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KES5.90
La torta di ricotta con confettura di frutta fatta in casa
Una torta morbida e umida di ricotta di pecora
KES5.90
Tiramisù della nonna
Mia nonna il tiramisù lo faceva così. Assaggialo e torna bambino a rubare la crema al mascarpone
KES5.90
Bevande
Coca Cola 0,45 PET
KES3.00
Coca Cola ZERO 0,45 PET
KES3.00
Acqua San Pellegrino
KES2.00
Acqua Panna
KES2.00
Coca Cola 0,45 PET
KES3.00
Coca Cola ZERO 0,45 PET
KES3.00
Acqua San Pellegrino
KES2.00
Acqua Panna
KES2.00
Birre
Birra Weiss
KES3.50
Birra Pils
KES3.50
Birra Weiss
KES3.50
Birra Pils
KES3.50
Vini
Friulano I Clivi
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KES22.90
Lambrusco LINI 910
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KES14.90
Etna Rosso La Gelsomina
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KES24.90
Agnanum Raffaele Moccia 75 CL
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KES16.90
Friulano I Clivi
Friulano in purezza. Secco e deciso
KES22.90
Lambrusco LINI 910
rosso frizzante, metodo charmat
KES14.90
Etna Rosso La Gelsomina
nerello mascalese, nerello cappuccio. Sentori di frutta rossa e vaniglia
KES24.90
Agnanum Raffaele Moccia 75 CL
piedirosso in purezza. Sentori minerali e territoriali di amarena e fiori secchi