Ripieno di ricotta, limone e pepe. In pastella

1 pezzo - Classiche, fatte a mano, ripiene di mozzarella e prezzemolo

Timballo di pasta impanato e fritto

Pane farcito di mozzarella, dorato e fritto

5 pezzi - farcita con speck e mozzarella

Con ripieno morbido di polpa al forno, basilico fresco e parmigiano

Tipiche abbruzzesi, con uova di campagna e cacio romano. Accompagnate con Ketchup di pomodorini gialli

Stick di pecorino fritto in pastella e pane panko

Con melanzane fritte, basilico, pomodoro fresco e ricotta salata

Con provola affumicata, basilico e pepe

Gratinati al forno con pomodoro mozzarella e basilico

Timballo farcito con polpettine, salame, mozzarella e basilico

Infarinata e fritta con pomodoro parmigiano e basilico fresco

Cotto CBT al punto rosa, tagliato sottile

Secondo la ricetta della nonna, morbide e cotte in umido nel sugo.

cotta in padella

Magatello di vitello al punto rosa tagliato sottile, salsa tonnata e capperi