Bufala, affumicata e stracciata

Mezzemaniche mantecate con crema di bufala affumicata - zest di limone - mix di pepe

Fusilloni con sugo scarpariello "alla Stramacchio" (servito con pane cafone)

Con patate, pancetta stagionata, mantecata con provola affumicata e pepe.

Fressella croccante con sugo al pomodoro, bocconcini di bufala "arruscati", olive nere, filetti di alici, origano e tarallo sbriciolato

Sandwich di spaghettoni al pomodoro farcito con mozzarela di bufala e crema al basilico

Fresella croccante con spinacino fresco, bocconcini di bufala "arruscati", pomodorini e olive itrane

Tagliere di salumi casertani paesani, formaggi di bufala freschi e stagionati. (x 2 persone)

Polpette di salsiccia paesana con patate agli agrumi e crema di friarielli affumicata

Rustico tipico campano con mozzarella e salumi

Rustico tipico campano con salsiccia e friarielli

Pane cafone, stracciata di bufala, pancetta arrotolata e crema piccante al peperoncino

Pane cafone, mozzarella di bufala, crudo di spalla e crema di pomodori secchi e basilico

1 bocconcini di stramacchio , 1 Primo a scelta, 1 dolce a scelta

1 Mozzarella da 150 gr ,1 contorno a scelta, 1 dolce a scelta a scelta

Mozzarella da 150 gr , contorno a scelta, 1 dolce a scelta

Tagliere “Spuzzuliare è mentalità, 2 birre a scelta e sacchetto mix pane e tarallo nzogna e pepe

Tagliere “Spuzzuliare è mentalità” ,Bottiglia di vino a scelta e sacchetto mix pane e tarallo nzogna e pepe

Mozzarella e granella di nocciole

Asprinio Aversa VSQ, I Borboni

Pallagrello bianco IGT Terre del Volturno, Cantine di Lisandro

Femmena - Falanghina Roccamonfina IGT, Telaro

Greco Roccamonfina IGT, Telaro

Asprinio Aversa Dop, I Borboni