Tartare di salmone, ricotta salata, goma wakama, maionese alla soia

170gr circa di tartare di salmone, zucchine fritte, pomodorino secco di Pachino macinato e stracciatella

170gr circa di salmone scottato, pesto di mandorla, insalata, provola delle Madonie e pomodoro

200gr circa di parmigiana di melanzane, pesto di basilico e stracciatella

200gr circa di caponata, maionese allo zafferano, pecorino rosso di Sicilia

Nuggets di salmone, maionese al finocchietto selvatico, pomodoro e insalata

Tartare di salmone, ricotta salata, goma wakama e maionese alla soia

170gr circa di gamberoni, maionese al pomodorino secco, insalata, pomodoro e pecorino allo zafferano

170gr circa di tartare di tonno, maionese di peperoni arrosto, insalata, uova di pesce spada, stracciatella

170gr circa tartare di tonno, pesto di pistacchio, pomodorino ciliegino e stracciatella

170gr circa di tartare di salmone, zucchine fritte, pomodorino secco di Pachino macinato e stracciatella

170gr circa di salmone scottato, pesto di mandorla, insalata, provola delle Madonie e pomodoro

200gr circa di polpo arrosto, insalata di patate, patè di olive nere e pesto di basilico

Guacamole siciliano, tartare di salmone, salsa di soia agli agrumi e cipolla croccante

170gr di salmone scottato in crosta di pistacchio, confettura di pomodorino verdi, maionese al finocchietto selvatico, insalata, zucchine fritte e stracciatella

Tartare di gambero rosso di Sicilia, maionese al lime, cavolo rosso, zucchine alla julienne saltate, crema di pomodorino se…

200gr di tartare di salmone, zucchine fritte, pomodorino secco macinato di Pachino e stracciatella

200gr di tartare di tonno, pesto di pistacchio, pomodorino ciliegino e stracciatella

Con maionese al finocchietto selvatico servita a parte

Con ketchup e maionese

Alveria

Alveria

Alveria

Alveria

Seicento, Palermitano, Sud

Passione, Orizzonte, Purezza e Speranza

Judeka Nero D’avola IGP 75cl, Passione, Orizzonte, Purezza e Speranza

Seicento, Palermitano e Sud