A' Putìa - Grocery

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€2,50
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Degustazione di salumi e formaggi per 2 persone

€20,00

Degustazione di salumi e formaggi per 4 persone

€36,00

Burrata pugliese e culatello con olio al tartufo

€8,00

Caponata della tradizione con mandorle e spolverata di cacao amaro

€6,00

Roastbeef di nostar produzione

Con scaglie di Grana Padano DOP, rucola, limone, olio evo

€8,00

Caprese

Mozzarella fior di latte, pomodoro e fette, pesro di basilico e olio evo

€6,00

Dalla padella alla brace

Prosciutto cotto alla brace, taleggio, confettura di cipolla, nocciole,

€6,00

Culatello e bufala

Culatello, mozzarella di bufala campana, rucola, crema di carciofi,

€7,00

Favignana

Filetti di tonno, mozzarella fior di latte, patè di olive verdi, granella di nocciole, menta,

€7,00

Salina

Filetti di sgombro, caponata artigianale, cacao amaro,

€7,00

Lampedusa

Salmone affumicato, valeriana, stracchino, avocado,semi di papavero,

€7,00

U' Porcu è Finu

Mortadella, Burrata, Crema di Tartufo,

€6,00

Bronte

Mortadella, stracciatella, sistacchi pestati, aceto balsamico,

€6,00

Antico vinaio

Finocchiona - Pecorino - Crema di carciofi – Melenzane Grigliate

€6,00

Vino e Fichi

Prosciutto crudo alle vinacce, fichi, ragusano DOP,

€6,00

Felino e tartufo

Salame felino, crema al tartufo, provola ragusana, noci,

€6,00

E viri che manci

Prosciutto crudo di Parma, brie, noci, crema di pomodori secchi,

€7,00

Pastore

Pancetta al pepe nero – Pecorino sardo – Melanzane Grigliate - Gelatina di Nero d’Avola

€6,00

Pantelleria

Roastbeef di nostra produzione, rucola, capperi di Pantelleria, scaglie di grana, fettine di limone, pepe, pane casereccio

€6,00

Pani cunzato

Acciughe del cantabrico, primosale, pomodori secchi, olio EVO,

€5,00

Vivo e vegeto

Funghi - Pomodoro Secco - Crema di Melanzane - Carciofini Sottolio - Olive Nocellara – Brie – Sesamo tostato

€5,00

Caprese

Mozzarella di bufala campana, pomodoro ciliegino, pesto di basilico,

€6,00

Primavera

Fesa di Tacchino – Zucchine Grigliate - scaglie di Grana - Maionese al lime - Semi di Sesamo

€6,00

Friscanza

Bresaola, songino, caprino e noci

€6,50

Carbonara x 4

500g Pasta di Grano Duro Siciliano,4 Uova Bio, 200g Guanciale di Suino Nero, 150g Pecorino Nero Siciliano

€13,90

Pistacchiosa x4

500g Pasta di Grano Duro Siciliano, 190g Pesto di Pistacchi, 200g Guanciale di Suino Nero, 200g Grana Padano Riserva 30 Mesi

€19,80

Salmone, Pistacchio e Burrata x4

500g Pasta di Grano Duro Siciliano, 200g Salmone Affumicato a Fette, 190g Pesto di Pistacchi, 200g Stracciatella di Burrata

€22,90

Finocchietto e Sarde x 4

500g Pasta di Grano Duro Siciliano, 400g Sugo Sarde e Finocchietto, Pinoli, Pan Grattato di Tumminia

€16,90

Salame di Vacca Nera Cinisara 250g

€10,50

Salame al Pistacchio di Bronte 260g

€8,50

Salame al Nero d'Avola 250g

€7,50

Salame di Suino Nero al Mandarino 250g

€10,50

Prosciutto Cotto di Parma 150gr-senza glutine

Senza Conservanti, senza lattosio, senza glutine

€4,00

Prosciutto Crudo di Parma (Stagionato 18 Mesi) 150g

€4,80

Culatello 150g

€6,40

Mortadella di Suino Nero dei Nebrodi 150g

€5,40

Mortadella al Tartufo 150g

€3,00

Guanciale di Suino Nero 150g

€3,80

Coppa di Parma 200g

€4,50

Bresaola di Vacca Nera Cinisara 150g

€6,60

Caciocavallo Ragusano DOP (Semi Stagionato) 200g

€4,50

Provola Ragusana 500g

€8,50

Piacentinu Ennese (allo Zafferano con pepe in grani) 200g

€6,00

Vastedda del Belice 600g

€11,00

Tuma Persa 200g

€6,00

Pecorino Nero Siciliano 200g

€4,20

Canestrato Modicano 200g

€4,00

Mozzarella di Bufala Campana 250g

€5,50

Burrata Pugliese 250g

€5,50

Grana Padano Riserva (Oltre 20 Mesi) 200g

€3,80

Caesar salad

Lattughino, petto di tacchino, scaglie di Grana Padano DOP, salsa Caesar fatta in casa, pane croccante

€7,00

Italiana

Misticanza, prosciutto crudo di Parma, burratina pugliese, noci, scaglie di grana, pane croccante

€7,00

Ficuzza

Riso Basmati e venere con verdure saltate, carciofini sottolio, semi di chia, mandorle, pomodoro ciliegino, olive nocellara del Belice - Olio EVO Secchi - Olio EVO

€6,00

Mondello

Riso Venere con Verdure saltate – Salmone Affumicato – Avocado - Stracciatella – Pistacchi – Semi di Papavero – Olio EVOpolvere di caffè, olio EVO

€8,00

Balestrate

Riso basmati, filetti di tonnetto del Mediterraneo, olive nocellara, mozzarella fior di fatte, sesamo tostato, nocciole, pomodoro ciliegino, olio EVO

€8,00

Bevande bio

€2,00

Amaro Indigeno (Melagrana ed Erbe dell’Etna)

€28,00

Amaro Ribadi, (Luppolo)

€28,00

Amaro Batò

€18,00

D’alloro

€28,00

Birre artigianali

Chinaschi

€5,00

Birre artigianali

Bruno Ribadi

€6,00

Heineken 33 cl

€2,50

Moretti 33 cl

€2,00

Ceres

€2,50

Tennents

€2,50

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