La Focacceria e le Specialità genovesi dal forno a legna
La Pizza
La Pizza senza glutine
I Dessert
Extra
Bevande
Vini I Tre Merli
Altri Vini
Vini Pregiati
La Pasta
Pansöti
…
$12.00
Pansöti
Tortelli in salsa di noci (con erbette e ricotta)
$12.00
La Focacceria e le Specialità genovesi dal forno a legna
Fainâ con lardo e pesto
$10.00
Fûgassacö co formaggio
…
$8.00
Fûgassa cö formaggio con olive taggiasche e capperi
…
$9.00
Fûgassacö cö formaggio al pesto
$10.00
Fûgassacö cö formaggio con prosciutto cotto
…
$10.00
Fûgassacö cö formaggio con rucola e prosciutto crudo di Parma
$11.00
Fûgassa cö formaggio con lardo e granella di nocciole
$10.00
Tûrte
…
$9.00
Tûrta de giæe
…
$6.00
Tûrta de çiòula
…
$6.00
Fainâ
…
$7.00
Fainâ con lardo e pesto
$10.00
Fûgassacö co formaggio
La focaccia col formaggio, tipica della Riviera
$8.00
Fûgassa cö formaggio con olive taggiasche e capperi
Pizzata con olive taggiasche e capperi
$9.00
Fûgassacö cö formaggio al pesto
$10.00
Fûgassacö cö formaggio con prosciutto cotto
Con prosciutto cotto "Granbiscotto" Rovagnati
$10.00
Fûgassacö cö formaggio con rucola e prosciutto crudo di Parma
$11.00
Fûgassa cö formaggio con lardo e granella di nocciole
$10.00
Tûrte
Misto di torte di verdura salate alla genovese
$9.00
Tûrta de giæe
Torta di bietole e prescinseua alla genovese
$6.00
Tûrta de çiòula
Torta di cipolle
$6.00
Fainâ
L'antica farinata di ceci alla genovese
$7.00
La Pizza
Pizza Margherita
…
$7.00
Pizza Genovese
…
$9.00
Pizza Verderosa
…
$12.00
Pizza Mare fumè
…
$12.00
Pizza Valtellina
…
$10.00
Pizza Tropea
…
$10.00
Pizza Lucifero
…
$9.00
Pizza Margherita
Con pomodoro e mozzarella "fiordilatte''
$7.00
Pizza Genovese
Con pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, capperi e olive taggiasche
$9.00
Pizza Verderosa
Alla crescenza, con pesto e cotto Granbiscotto (a fine cottura)
$12.00
Pizza Mare fumè
Con stracciatella, spada e tonno affumicati (a fine cottura)
$12.00
Pizza Valtellina
Con pomodoro, mozzarella fiordilatte, scaglie di parmigiano e bresaola (a fine cottura)
$10.00
Pizza Tropea
Con pomodori Pachino confit, mozzarella fiordilatte, cipolla di Tropea e tonno (a fine cottura)
$10.00
Pizza Lucifero
Con pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante
$9.00
La Pizza senza glutine
Pizza Margherita - senza glutine
…
$7.00
Pizza Genovese - senza glutine
…
$9.00
Pizza Verderosa - senza glutine
…
$12.00
Pizza Valtellina - senza glutine
…
$10.00
Pizza Tropea - senza glutine
…
$10.00
Pizza Margherita - senza glutine
Con pomodoro e mozzarella "fiordilatte"
$7.00
Pizza Genovese - senza glutine
Con pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, capperi e olive taggiasche
$9.00
Pizza Verderosa - senza glutine
Alla crescenza, con pesto e cotto Granbiscotto(a fine cottura)
$12.00
Pizza Valtellina - senza glutine
Con pomodoro, mozzarella fiordilatte, scaglie di parmigiano e bresaola (a fine cottura)
$10.00
Pizza Tropea - senza glutine
Con pomodori Pachino confit, mozzarella fiordilatte, cipolla di Tropea e tonno (a fine cottura)
$10.00
I Dessert
Flan di cioccolato amaro
…
$8.00
Tiramisù
$6.00
Flan di cioccolato amaro
Con salsa ai lamponi e gelato alla vaniglia
$8.00
Tiramisù
$6.00
Extra
Bustine sale e pepe
$1.00
Bustina olio extra vergine
$1.00
Maionese
$1.00
Ketchup
$1.00
Bustine sale e pepe
$1.00
Bustina olio extra vergine
$1.00
Maionese
$1.00
Ketchup
$1.00
Bevande
The al limone San Benedetto Lattina 33 cl
$3.00
The alla pesca San Benedetto Lattina 33 cl
$3.00
Fanta Bottiglietta 33 cl
$3.00
Sprite Bottiglietta 33 cl
$3.00
Coca Cola Zero Bottiglietta 33 cl
$3.00
Coca Cola Bottiglietta 33 cl
$3.00
Acqua minerale San Bernardo gasata Bottiglietta 50 cl
$1.00
Acqua minerale San Bernardo naturale Bottiglietta 50 cl
$1.00
J.Gasco ginger beer Bottiglietta 20 cl
$3.00
J.Gasco tonica Bottiglietta 20 cl
$3.00
J.Gasco lemon Bottiglietta 20 cl
$3.00
Succo pera Yoga Bottiglietta 20 cl
$3.00
Schweppes soda Bottiglietta 18 cl
$3.00
Succo arancia Yoga Bottiglietta 20 cl
$3.00
Succo pompelmo Yoga Bottiglietta 20 cl
$3.00
The al limone San Benedetto Lattina 33 cl
$3.00
The alla pesca San Benedetto Lattina 33 cl
$3.00
Fanta Bottiglietta 33 cl
$3.00
Sprite Bottiglietta 33 cl
$3.00
Coca Cola Zero Bottiglietta 33 cl
$3.00
Coca Cola Bottiglietta 33 cl
$3.00
Acqua minerale San Bernardo gasata Bottiglietta 50 cl
$1.00
Acqua minerale San Bernardo naturale Bottiglietta 50 cl
$1.00
J.Gasco ginger beer Bottiglietta 20 cl
$3.00
J.Gasco tonica Bottiglietta 20 cl
$3.00
J.Gasco lemon Bottiglietta 20 cl
$3.00
Succo pera Yoga Bottiglietta 20 cl
$3.00
Schweppes soda Bottiglietta 18 cl
$3.00
Succo arancia Yoga Bottiglietta 20 cl
$3.00
Succo pompelmo Yoga Bottiglietta 20 cl
$3.00
Vini I Tre Merli
Vermentino D.O.C. Golfo del Tigullio 37,5 cl
$10.00
Vermentino D.O.C. Golfo del Tigullio 75 cl
…
$18.00
Rossese D.O.C. Riviera Ligure di Ponente 75 cl
…
$18.00
Pigato D.O.C. Riviera Ligure di Ponente 75 cl
…
$18.00
I Tre Merli Rosso Colline del Genovesato I.G.P. 75 cl
…
$12.00
I Tre Merli Bianco Colline del Genovesato I.G.P. 75 cl
…
$12.00
Ciliegiolo D.O.C. Golfo del Tigullio 37,5 cl
$10.00
Ciliegiolo D.O.C. Golfo del Tigullio 75 cl
…
$18.00
Prosecco D.O.C. Verv Spumante Extra Dry 75 cl
…
$18.00
Vermentino D.O.C. Golfo del Tigullio 37,5 cl
$10.00
Vermentino D.O.C. Golfo del Tigullio 75 cl
Esprime gli aromi mediterranei del golfo del Tigullio. Colore paglierino con riflessi dorati in un elegante equilibrio di sapidità, armonia e freschezza
$18.00
Rossese D.O.C. Riviera Ligure di Ponente 75 cl
Di un bel colore rosso subino chiaro. Il profumo è intensamente persistente fruttato, con sentori di resine di macchia mediterranea. In bocca è asciutto, sapido ma discretamente morbido, con tipico fondo amarognolo
$18.00
Pigato D.O.C. Riviera Ligure di Ponente 75 cl
Dal latino picatum, poichè a maturazione sull'acino si formano piccole macchie color ruggine Pica. Di questo vitigno, allevato esclusivamente in Liguria, nasce questo vino di colore paglierino
$18.00
I Tre Merli Rosso Colline del Genovesato I.G.P. 75 cl
Da uve Ciliegiolo e Dolcetto
$12.00
I Tre Merli Bianco Colline del Genovesato I.G.P. 75 cl
Da uve Bianchetta, Vermentino e Bosco
$12.00
Ciliegiolo D.O.C. Golfo del Tigullio 37,5 cl
$10.00
Ciliegiolo D.O.C. Golfo del Tigullio 75 cl
Rosso sorprendente per armonia e freschezza. Rubino luminoso, di buon corpo, si distingue per il gusto fruttato e l’ampio aroma di ciliegia
$18.00
Prosecco D.O.C. Verv Spumante Extra Dry 75 cl
Da uve 100% Glera, si presenta giallo paglierino, con spuma fresca e bollicine persistenti. Al naso arriva un ventaglio di fiori come glicine e sambuco, incalzati da note dolci di fiori d'acacia. Al palato è gustoso, morbido ma ancora sapido
$18.00
Altri Vini
Moscato D.O.C. Golfo del Tigullio 75 cl Pino Gino Liguria
…
$18.00
Langhe D.O.C. Bric Amel 37,5 cl Marchesi di Barolo
$14.00
Langhe D.O.C. Bric Amel 75 cl Marchesi di Barolo Piemonte
…
$26.00
Grillo Sicilia D.O.C. Mozia 75 cl Tasca D'Almerita Sicilia
…
$34.00
Grignolino Piemonte D.O.C. 75 cl Marchesi di Barolo Piemonte
…
$20.00
Falanghina del Sannio D.O.C. "Serrocielo"75 cl Feudi San Gregorio
Moscato D.O.C. Golfo del Tigullio 75 cl Pino Gino Liguria
Uva: Moscato 100%. Si distingue per il colore paglierino, la moderata effervescenza, i delicati aromi di agrumi maturi e di miele di tiglio, l’elegante sapore dolcemente fragrante
$18.00
Langhe D.O.C. Bric Amel 37,5 cl Marchesi di Barolo
$14.00
Langhe D.O.C. Bric Amel 75 cl Marchesi di Barolo Piemonte
Uve: Arneis e Chardonnay. Colore giallo paglierino tenue, con pallidi riflessi verdognoli. Il profumo unisce note fruttate di pesca e albicocca a sentori di mandorla, acacia e biancospino. Il sapore è pieno, fresco, sapido, fragrante
$26.00
Grillo Sicilia D.O.C. Mozia 75 cl Tasca D'Almerita Sicilia
Uva: Grillo 100%. Colore giallo con note verdoline, profumi di ginestra, citronella, anice, speziatura di pepe bianco. Fresco e con un piacevole finale salino
$34.00
Grignolino Piemonte D.O.C. 75 cl Marchesi di Barolo Piemonte
Uva: Grignolino 100%. Il colore, tipico del vitigno, si presenta rosso rubino scarico con sfumature aranciate. Il profumo è fresco, vivace, con netto sentore di pepe bianco, genziana e spezie delicate. Il sapore è asciutto, gradevolmente acidulo
$20.00
Falanghina del Sannio D.O.C. "Serrocielo"75 cl Feudi San Gregorio
Campania Uva: Falanghina 100%. Il colore è giallo paglierino tenue con lucenti riflessi verdolini. Il profumo è intenso e persistente con sensazioni di piccoli fiori bianchi e frutta. Al gusto si presenta fresco ed equilibrato, con un finale pulito
Suadente e pieno, accattivante come una giornata di sole in primavera, spicca per la sua grande personalità: al naso sono evidenti ora le spezie, con note inconfondibili di finocchio selvatico, ora la frutta, con percezione di susine
$24.00
Corvina Verona I.G.T. "Modello" 75 cl Masi Veneto
Uva: Corvina 100%. Vino dal grande equilibrio e freschezza con note fruttare di ciliegia e frutta rossa.
Uva: Chardonnay 100%. Chardonnay parzialmente affinato in legno che conferisce rotondità al palato, già conquistato dalla pesca bianca, la mela e le note floreali. Il tutto con una spruzzata di sale
$24.00
Champagne Brut 37,5 cl Delamotte
$48.00
Champagne Brut 75 cl Delamotte
Uva: 50% Chardonnay - 50% Pinot Nero
$88.00
Cabernet Sauvignon I.G.T. Venezia Giulia 75 cl Lis Neris Friuli
Uva: Cabernet Sauvignon 100%. Vino dal colore intenso, dai profumi caldi e dal gusto rotondo, dove il tannino si esprime soprattutto con eleganza
$22.00
Bianco Terre Siciliane I.G.T. Leone 75 cl Tasca D'Almerita Sicilia
Uve: Catarratto (43%), Pinot Bianco (24%), Sauvignon (18%) e Traminer Aromatico (15%) È la summa della freschezza aromatica delle uve bianche coltivate in alta collina, sino a raggiungere i 900 metri di altitudine
Nero d'Avola di Sicilia D.O.C. Lamuri 75 cl Tasca D'Almerita Sicilia
Uva: Nero d'Avola 100%. Profumi primari, senza eccessi di maturazione, lo differenziano dal vitigno coltivato nella Sicilia litoranea e pianeggiante. Un assemblaggio di barriques di età diverse conferiscono tannini morbidi ed eleganti
$24.00
Pinot Grigio delle Venezie D.O.C. Masianco75 cl Masi Veneto
Uva: Pinot Grigio e Verduzzo. Un vino bianco fresco, dallo stile aromatico e fruttato; l'inconfondibile risultato della combinazione del Pinot Grigio delle Venezie con la tecnica dell'Appassimento, la specialità di Masi
$18.00
Ribolla Gialla Vinnae 75 cl Jermann Friuli
Uva: Ribolla gialla 100%. Colore paglierino chiaro brillante. Profumo fruttato, minerale, elegante pur nella sua schiettezza contadina, con sapore asciutto, fresco e sapido
$34.00
Sauvignon cl 75 Jermann Friuli
Uva: Sauvignon 100% vinificata in bianco. Colore paglierino brillante con leggeri riflessi verdolini. Il profumo è intenso, persistente, fruttato, con piacevole sentore di fiori di sambuco. Ha sapore asciutto pieno, elegante ed equilibrato
$34.00
Rosè "Rosarosae" 75 cl Altavia Liguria
Uva: Rossese, Syrah, Carignano. Vino da tavola, con riflessi vermigli dal profumo fruttato e floreale. Limpido, molto fresco
$22.00
Rosé Trevenezie I.G.T. Rosa dei Masi 75 cl Masi Veneto
Uva: Refosco 100%. Un vino rosato fresco e fruttato, ma complesso ed elegante allo stesso tempo. Una nuova interpretazione della categoria dei vini rosati grazie all'uso della speciale tecnica di appassimento di Masi
$18.00
Ribolla Gialla Plus 75 cl Bastianich Friuli
Uva: Ribolla Gialla 100% 2-3% uva passita. Naso di estrema pulizia, con note di agrumi e mela verde. Al palato risulta fresco, complesso e minerale, con un perlage fine e persistente. Il retrogusto è di buona lunghezza e ampiezza.
$26.00
Ribolla Gialla Vinnae 37,5 cl Jermann Friuli
$18.00
Bianchetta Genovese D.O.C. Golfo del Tigullio 75 cl Pino Gino
Liguria Uva: Bianchetta 100%. Vino tradizionale della gente di mare del golfo del Tigullio. Colore paglierino lucente, profumo delicato con note di agrumi, gusto asciutto
Uva: Arneis. Frutto e mineralità, fragranza e calibrata freschezza, coesistono in un bianco che ha fatto della godibilità e della trasversalità il suo marchio di fabbrica
$32.00
Vini Pregiati
Col Solare 2001 cl 75 Antinori California
$126.00
Tignanello 2014 cl 75 Antinori Toscana
$118.00
Brunello di Montalcino D.O.C.G. Poggio All'Oro 1999 cl 75 Banfi
…
$118.00
Sassicaia Bolgheri D.O.C. 2015 cl 75
…
$298.00
"Vintage Tunina" I.G.T. Venezia Giulia 2008 cl 75 Jermann Friuli
$82.00
Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G. Costasera 2013 cl 75 Masi