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Involtini di pesce spada agli agrumi

Panati, con ripieno di pomodoro secco, pinoli, uvetta, menta e scorza di agrumi. Serviti con insalata di finocchio e arance

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Carbonara e fiori di zucca

Guanciale di maiale croccante, pecorino romano, uova e fiori di zucca

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Hamburger gricia

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Panino ca'cutuletta

Cotoletta di pollo croccante, iceberg, pomodoro fresco, cheddar

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