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Yang
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Prime
Antipasti
Sea Muud
Cubetti di salmone, tonno, capasanta e gamberi rossi in salsa yuzu miso
13,00 €
Sagi ai 3 sapori di sashimi
Salmone, tonno, gambero rosso
10,00 €
Ebi amondo
Coda di gambero* in crosta di mandorle
8,00 €
Millefoglie di tonno
Tonno in pasta millefoglie, pomodorini, philadelphia, teriyaki e olio al tartufo
8,00 €
Gyosa
Ravioli di carne al vapore o alla griglia
7,00 €
Ebi gyosa
Ravioli di gamberi al vapore o alla griglia
7,00 €
Fior di zucca fritto
Tempura di fior di zucca ripieno di gamberi
7,00 €
Millefoglie di salmone
Salmone scottato, philadelphia, burrata, gaspacho e teriyaki
7,00 €
Edamame*
Baccelli di soia
6,00 €
Goma wakame*
Insalata di alghe piccanti con sesamo
5,00 €
Involtino primavera
Involtino fritto ripieno di verdure
4,00 €
Zuppa di Miso
Zuppa di miso con alghe, tofu e erba cipollina
3,00 €
Tartar
Tuna tartar
Tartar di tonno piccante con fegato d'oca scottato in salsa ponzu
12,00 €
Shake tartar
Tartar di salmone in salsa ponzu
10,00 €
White tartar
Tartar di pesce bianco e gamberi con pomodorini, rucola e salsa lime
10,00 €
Amaebi tartar
Tartar di gamberi rossi* e argentini, avocado e salsa piccante
10,00 €
Tataki
Tataki Osaka
Tonno scottato in salsa miso e wasabi fresco
15,00 €
Tataki Yang
Salmone scottato con sesamo e salsa teriyaki
13,00 €
Insalate
Tataki salad
Con pesce misto scottato servito con la salsa unaghi e sesamo
9,00 €
Shake kani salad
Insalata mista con cubetti di salmone, polpa di granchio e salsa al sesamo
9,00 €
Uramaki 8pz (roll con riso all’esterno)
Spicy Salmon
Salmone, erba cipollina, maionese, avocado,sesamo e tobiko
14,00 €
Spicy Tuna
Tonno, erba cipollina, maionese, avocado, sesamo e tobiko
14,00 €
California
Polpa di granchio, avocado, cetrioli, maionese,sesamo crunch e tobiko
12,00 €
Ebiten
Gamberi in tempura, insalata, tobiko, patate dorate sesamo e teriyaki
12,00 €
Tiger roll
Gamberoni in tempura, salmone scottato, insalata, maionese, kadaifi, teriyaki
12,00 €
Philadelphia
Salmone, avocado, Philadelphia, sesame e tobiko
11,00 €
Saudade
Tartar di salmone, carpaccio di avocado e ikura
11,00 €
Miura
Salmone grigliato, insalata, philadelphia, mandorle, tobiko sesamo e teriyaki
10,00 €
Special Uramaki 8pz
Capasanta
Capasanta* in tempura, gamberi rossi*, avocado, pepe nero e salsa lime
15,00 €
Nama roll
Salmone, branzino, gambero rosso*, tonno, avocado, tobiko e salsa erbe
15,00 €
Scampi special
Scampi, gamberi in tempura, tonno, philadelphia, avocado e yuzu
15,00 €
Saudade Mazara
Branzino, gamberi rossi, avocado e salsa yuzumiso
15,00 €
Amaebi roll
Tartar di branzino, gamberi rossi, capasanta, cetriolo, pepe e yuzu
15,00 €
Butterfly
Polpa di granchio*, salmone, arachidi, avocado, crunch e salsa rosa
14,00 €
Foie gras roll
Gamberi in tempura, asparagi, tonno, foie gras scottato e salsa unaghi
14,00 €
Dragon roll
Tonno, anguilla, tamagoyaki, avocado, ikura e salsa unaghi
14,00 €
Tartufo roll
Gamberi tempura, patate fritte, Philadelphia, tonno, avocado e salsa al tartufo
14,00 €
Wasabi roll
Tonno, avocado, burrata, mandorle e wasabi fresco
14,00 €
Mango roll
Salmone, branzino, avocado, philadelphia e salsa mango
13,00 €
Hana roll
Fiore di zucca in tempura, branzino, avocado, philadelphia e ikura
13,00 €
Red Tiger roll
Tempura di gamberi, philad, avocado, salmone, pomodorini e teriyaki
13,00 €
Special Saudade
Salmone scottato, burrata, pomodorini marinati, tobiko, kadaifi e teriyaki
12,00 €
Tokyo
Tempura di salmone, insalata, avocado, sesamo e salsa rosa e teriyaki
12,00 €
Futomaki (Roll grande con nori all'esterno)
Futomaki Yang (fritto)
Salmone, Philadelphia, avocado, salsa teriyaki
12,00 €
Futomaki Special 3,4
Salmone, tonno, branzino, avocado, cetriolo, tamagoyaki e maionese
12,00 €
Chirashi (Sashimi di pesce su letto di riso)
Yang don
Chirachi speciale dello chef
15,00 €
Tataki don
Pesce misto scottato, mango, sesamo e salsa teriyaki
14,00 €
Shake don 4
Salmone, avocado, sesamo, ikura
13,00 €
Nigiri (bocconcini di riso con pesce 2pz.)
Nigiri Unagh
Anguilla
6,00 €
Nigiri Amaebi
Gambero rosso crudo
6,00 €
Nigiri Maguro
Tonno
5,00 €
Nigiri Hotate
Capasanta
5,00 €
Nigiri Shake
Salmone
4,00 €
Nigiri Suzuki
Branzino
4,00 €
Nigiri Ebi
Gambero cotto
4,00 €
Nigiri speciali
Nigiri dello chef 5pz
Cinque nigiri speciali dello chef
14,00 €
Nigiri Tartufo 2pz
Tonno scottato, kadaifi e scaglie al tartufo
7,00 €
Nigiri Amaebi special 2pz
Gambero rosso di Mazara con crema wasabi e tobiko
7,00 €
Nigiri Tonno foie gras
Tonno e foie gras scottato
6,00 €
Nigiri Shake gio
Salmone, Philadelphia, erba cipollina, tobiko e salsa teriyaki
5,00 €
Nigiri Samba
Branzino, lime, pepe nero e olio extravergine
5,00 €
Composizione di sushi
Sushi misto 12 pezzi
5 nigiri, 4 uramaki e 3 hosomaki
17,00 €
Sashimi (fette di pesce crudo)
Sashimi Tuna 9 pezzi
15,00 €
Sashimi Mix 10 pezz
Salmone, tonno, branzino e gambero argentino
14,00 €
Sashimi Shake 9 pezzi
13,00 €
Sashimi Suzuki 9 pezzi
12,00 €
Gunkan jo (Bignè di riso avvolto con pesce 2pz)
Gunkan Red jo
Tartar spicy avvolto con tonno in salsa ponzu
7,00 €
Gunkan Special jo
Uova di quaglia crude, salmone e scaglia di tartufo
7,00 €
Gunkan Mazara
Gamberi rossi di Mazara, branzino e salsa ponzu
7,00 €
Gunkan Ikura jo 4
Salmone, ikura e scaglia di tartufo
7,00 €
Gunkan Orange jo 4
Tartar spicy avvolto con salmone in salsa ponzu
6,00 €
Gunkan White jo 4
Tartar spicy avvolto con branzino in salsa ponzu
6,00 €
Hosomaki (Roll di riso con nori esterno 6 pz)
Hosomaki Unaghi (anguilla)*
6,00 €
Hosomaki Tonno
5,00 €
Hosomaki Salmone 4
4,00 €
Hosomaki Mango
4,00 €
Temaki (Cono di riso)
Temaki California*
Polpa di granchio, avocado, cetriolo e maionese
6,00 €
Temaki Amaebi
Gamberi rossi di Sicilia, avocado
6,00 €
Temaki Special salmon
Tartar di salmone, crunch, teriyaki e salsa piccante
5,00 €
Temaki shake
Salmone, avocado e maionese
5,00 €
Temaki Spicy tuna 4
Tartar di tonno, insalata e salsa spicy
5,00 €
Temaki Miura 4
Salmone grigliato, insalata, Philadelphia e salsa roll
4,00 €
Pesce alla griglia
Suzuki Yang
Branzino alla griglia con asparagi, insalata e salsa alle erbe
14,00 €
Shake grill
Salmone alla griglia, gazpacho e salsa teriyaki
14,00 €
Spiedini di gamberi
Spiedini di gamberi alla griglia con peperone e asparagi
10,00 €
Tempura
Ebi tempura
Tempura di gamberoni
9,00 €
Tempura mix
Tempura di verdure di stagione e gambe
8,00 €
Pasta e riso
Yaki udon
Pasta giapponese saltato con verdure miste
9,00 €
Yaki soba
Pasta di grano saraceno, gamberetti e verdure miste
9,00 €
Taglierini cinesi
Tagliolini saltati con verdure miste e gamberi al satè
9,00 €
Salmone e Suzuki rice
Riso saltato con salmone, branzino e asparagi
9,00 €
Yang rice
Riso saltato con gamberetti, erba cipollina e patate dorate
9,00 €
Soia chili
Spaghetti di soia, verdure miste, manzo e salsa piccante
8,00 €
Curry noddles
Spaghetti di riso al curry con pollo e gamberetti
8,00 €
Soy rice
Riso saltato con pollo e verdure miste in salsa di soia
8,00 €
Riso con ananas e gamberi
Riso saltato con ananas e gamberetti in salsa soutè
8,00 €
Bevande
Asahi
6,00 €
Sapporo 0.50cl
6,00 €
Coca cola
3,50 €
Fanta
3,50 €
Sprite
3,50 €
Acqua minerale 0.50
1,50 €
Vini Bianchi
Ribolla Gialla IGT Le Monde
24,00 €
Tai (ex tocai) Mosole
22,00 €
Passerina Offida (anche al calice)
22,00 €
Lugana Borgo la Caccia
22,00 €
Soave Classico Bolla (mezza bottiglia)
10,00 €