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ARICCIA

Porchetta di ariccia, provola di agerola, patate al forno, parmigiano reggiano, olio evo

9,60 €

Diavola

pomodoro San Marzano DOP, fior d’Agerola, salame Ciarcia, parmigiano reggiano 24 mesi di stagionatura, basilico, olio EVO all’uscita

8,40 €

Starter

Arancino

riso Ribe, ragù di pomodoro San Marzano DOP, provola di Agerola, carne macinata Scottona NZ, piselli novelli, trito di sedano, carote e cipolle (sedano – glutine -latte e derivati)

3,00 €

Frittatina cacio e pepe

Bucatini de cecco, besciamella in crema cacio e pepe

3,00 €

Frittatina carbonara

Bucatini de cecco, besciamella in crema di carbonara, provola di agerola

3,00 €

Frittatina classica

Bucatini de cecco, besciamella, provola di agerola, carne macinata scottona nz, piselli novelli, trito di sedano, carote e cipolle

2,40 €

Crocche

patate rosse di Avezzano, provola di Agerola, parmigiano reggiano 24 mesi, pecorino, pepe, uova

1,80 €

Classiche

Capricciosa

pomodoro San Marzano DOP, fior d’Agerola, funghi champignon, parmigiano reggiano 24 mesi di stagionatura, basilico; all’uscita: cotto arrosto, carciofi di Schito, polvere di olive nere, olio EVO

9,60 €

Completa

Fior d’Agerola, rucola selvatica, prosciutto crudo artigianale Ciarcia, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi di stagionatura, basilico, olio EVO all’uscita

9,60 €

Diavola

pomodoro San Marzano DOP, fior d’Agerola, salame Ciarcia, parmigiano reggiano 24 mesi di stagionatura, basilico, olio EVO all’uscita

8,40 €

Napoletana

Fior di agerola, friarielli (secondo disponibilità stagionale), salsiccia di maialino nero casertano, parmigiano reggiano 24 mesi grattugiato, basilico, olio evo del salento dop all'uscita

8,40 €

4 Formaggi

provola di Agerola, crema ai 4 formaggi, gorgonzola DOP; all’uscita: ricotta di fuscella, cialda di parmigiano reggiano, basilico, olio EVO

8,40 €

Marinara Completa

Pomodoro San Marzano DOP, aglio, origano, acciughe, olive,piennolo rosso. basilico, olio EVO all’uscita

7,80 €

Margherita

pomodoro San Marzano DOP, fior d’Agerola, parmigiano reggiano 24 mesi di stagionatura, basilico, olio EVO all’uscita

6,00 €

Speciali

ARICCIA

Porchetta di ariccia, provola di agerola, patate al forno, parmigiano reggiano, olio evo

9,60 €

Giallo

provola d’Agerola, pomodorini freschi del Piennolo rossi e gialli, parmigiano reggiano 24 mesi di stagionatura, all’uscita provolone del Monaco DOP, basilico, olio EVO

9,60 €

Nerano

provola d’Agerola, vellutata di zucchine, parmigiano reggiano 24 mesi di stagionatura, all’uscita chips di zucchine, speck dell’Alto Adige IGP, scaglie di provolone del Monaco DOP, basilico, olio EVO

9,60 €

Genovese

Provola, sugo alla genovese con spezzatino, pecorino romano, olio e basilico

9,60 €

Fatte na pizza

Datterino rossi, provola, melanzane, pancetta e pecorino romano; olio evo e basilico

9,60 €

Zucca

Provola d'agerola, crema di zucca, salsiccia di maialino nero casertano, parmigiano reggiano 24 mesi grattugiato, all'uscita basilico, olio evo del salento dop, provola con la pancetta

9,60 €