Pomodoro San Marzano D.O. P, mozzarella di bufala D.O. P, grana Padano D.O. P, basilico, olio extravergine di oliva
8,50 €
Fiocco original
Panna, provola di Agerola, grana D.O. P 12 mesi, prosciutto cotto selezionato, patate schiacciate, olio extravergine di oliva
10,00 €
Le pizze
PIZZA DEL MESE
Crema di pistacchio di bronte, pancetta di suino nero , pomodorini gialli del Vesuvio, provola di Agerola
15,00 €
Cremosa agli asparagi
Bufala Campana D.O. P, crema di asparagi cotti a bassa temperatura, guanciale I.G. P croccante, olio evo, grana D.O. P
14,50 €
Porkaccia
Pomodoro San Marzano, fior di latte, scamorza affumicata, salsiccia stagionata di suino casertano, origano, olio evo
13,00 €
Sublime
Fior di latte di Agerola, pomodorini rossi, melanzane, prosciutto cotto selezionato I.G. P, olio extravergine di oliva, basilico, grana Padano 12 mesi
12,00 €
Passando per nerano
Fior di latte di Agerola, crema di zucchine, chips di zucchine, fonduta di grana D.O. P 12 mesi, olio extravergine di oliva, aromi
12,00 €
Arianna di Corbara
pomodoro corbarino, salsiccia di suino selezionato, melenzane a funghetto, caciocavallo affumicato dopo cottura, olio extravergine di oliva
12,00 €
Sanremo
petali di fiori di zucchine, salamella napoletana, olio EVO, ciuffetti di ricotta, provola, basilico
12,00 €
Sintesi
crema di carciofi arrosto, provola, salsiccia selezionata, olio evo , grana D.O.P 12 mesi, basilico
12,00 €
Puttanesca
Pomodorini gialli, origano, alici di Cetara, aglio, pomodoro, basilico, olio extravergine di oliva, capperi di salina, olive nere
11,00 €
Porcini
Fior di latte di Agerola, grana Padano D.O. P, funghi, salsiccia sbriciolata, basilico, olio evo
11,00 €
Fior di pistacchio
Pasta di pistacchio, fior di latte di Agerola, mortadella I.G. P, granella di pistacchio, olio extravergine di oliva
11,00 €
La Francescana
Fior di latte di Agerola, crema di noci, provolone del monaco , noci sbriciolate, speck all'uscita
11,00 €
Scarola e noci di Sorrento
Provola di Agerola, scarola riccia, noci di Sorrento sbriciolate, capperi, olive nere si consiglia con acciughe di Cetara
10,50 €
Come una Sorrentina
Pomodori in doppia consistenza e doppia cottura, provola di Agerola, scamorza affumicata, pepe quattro stagioni, basilico, olio extravergine di oliva
10,50 €
Saltimbocca salsiccia provola e patate al forno
10,50 €
La domenica napoletana
Parmigiana di melanzane, polpettine di Scottona, pomodoro San Marzano D.O. P, grana D.O. P, olio extravergine di oliva
10,50 €
Bufalina al filetto D.O. P
Pomodorini, mozzarella di bufala D.O. P, grana Padano D.O. P, olio extravergine di oliva
10,50 €
Cilento D.O. P
Mozzarella di bufala D.O. P, ciuffetti di ricotta di bufala D.O. P, prosciutto crudo selezionato, carciofi arrostiti affumicati, grana Padano D.O. P, olio evo
10,50 €
Carciofo
Carciofi arrosto, guanciale croccante I.G. P, provola di Agerola, pecorino, basilico, olio extravergine di oliva
10,50 €
Friariella
Broccoli, friarielli in doppia consistenza, provola di Agerola, salsiccia a punta di coltello, polvere di peperone crusco, basilico, olio extravergine di oliva
10,50 €
Delicata amalfitana
Fior di latte di Agerola, pomodorini rossi, pecorino dei monti, zest di limone
10,00 €
Saltimbocca salsiccia, provola e friarielli
10,00 €
Fiocco original
Panna, provola di Agerola, grana D.O. P 12 mesi, prosciutto cotto selezionato, patate schiacciate, olio extravergine di oliva
10,00 €
Würstel e patatine
10,00 €
Completa
Crudo, rucola e scaglie di parmigiano
9,50 €
Raggio di sole
Provola di Agerola, salame piccante I.G. P, datterini gialli, olio extravergine di oliva, grana D.O. P 12 mesi, basilico
9,00 €
Marinara del Monaco
Pomodoro San Marzano D.O. P, aglio arso, origano, basilico, pomodori gialli e rossi, pepe quattro stagioni, scaglie di provolone del Monaco, olio extravergine di oliva
9,00 €
Vellutata di zucca
Provola di Agerola, pepe nero, pancetta I.G. P selezionata, vellutata di zucca, scaglie di ricotta di pecora affumicata, olio extravergine di oliva
9,00 €
Ripieno fritto
Cicoli, fior di latte, pomodoro, pepe, ricotta
9,00 €
D.O. P 3.0
Pomodoro San Marzano D.O. P, mozzarella di bufala D.O. P, grana Padano D.O. P, basilico, olio extravergine di oliva
8,50 €
Diavola e l'acqua Santa
Pomodoro San Marzano D.O. P cotto a bassa temperatura, provola di Agerola, salame piccante I.G. P, basilico, olio extravergine di oliva
8,50 €
Ripieno al forno
Prosciutto cotto, fior di latte, ricotta, pomodoro, pepe
8,50 €
Margherita
Pomodoro San Marzano D.O. P, fior di latte di Agerola, grana Padano D.O. P 12 mesi, olio evo, basilico
6,50 €
Marinara
Pomodoro San Marzano, olio all’ aglio,origano di montagna, olio EVO
6,00 €
I più piccoli
Frittatine classiche 5 pezzi
2,50 €
Arancini 5 pezzi
2,00 €
Crocchè 10 pezzi
2,00 €
Zeppoline 10 pezzi
2,00 €
I fritti
Frittatina alla genovese
Ragù alla genovese, provola affumicata, formaggio
5,00 €
Crocchè di friarielli
Grana Padano, friarielli, provola di Agerola, grana D.O. P 12 mesi
4,00 €
Patatine
4,00 €
Frittatina pasta e patate
Pasta e patate, grana D.O. P, provola di Agerola, fonduta di grana D.O.P.
2,50 €
Frittatina classica
Pasta, besciamella, prosciutto cotto, provola, piselli, crema di grana D.O. P 12 mesi
2,00 €
Arancino
Riso, carne macinata, piselli, odori
2,00 €
Crocchè filante
Patate, provola di Agerola, grana D.O.P. e pepe
2,00 €
Bevande
Coca-Cola in vetro 330ml
3,00 €
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
3,00 €
Fanta in vetro 330ml
3,00 €
Acqua naturale 1L
2,50 €
Acqua frizzante 1L
2,50 €
Birre
Lupulus blonde triple 0,75
Birra bionda triple dal colore dorato,sormontata da una schiuma bianco avorio delicatamente cremosa.
Al naso presenta aromi di agrumi e malti sottilmente luppolati, mentre al gusto un rinfrescante aroma aggiustato con una nota speziata di timo.
17,50 €
Beggia 0,33
Birra ambrata, dalla schiuma persistente la Beggia incontra i bevitori più esigenti. Il gusto morbido, esaltato a momenti alterni dal biscotto e dal caramello dato dai malti speciali.
6,50 €
Riegele Weizen Augsburg 0,5 cl
Riegele HefeWeizen Weisse è una birra di frumento tedesca non pastorizzata, proveniente dal cuore di Augsburg.Si presenta con riflessi gialli opalescenti. Birra fresca e dolce, emergono note fruttate, banana e frutta gialla.
6,50 €
Tipa - ipa 0,33
Le note dei malti, pils e pale, la rendono bilanciata sull’aromaticità dei Luppoli, con note di miele . La Luppolatura le dona note che vanno dall’erbaceo all’agrumato, mandarino, mango per poi finire ad un leggero amaro secco e persistente.
6,50 €
Riegle Augustus
Birra appartenente alla tipologia Dunkelweisse dal colore rossastro e dalla schiuma cremosa, intensa e ben persistente. Prodotta con doppio malto di frumento, orzo e lieviti selezionati.
6,50 €
Agricola Chiara 0,66
Di colore oro chiaro in stile Lager in bassa fermentazione. Si caratterizza per una bianca schiuma ed un amaro ben bilanciato. I toni dolci del malto la fanno da padrone mentre i luppoli da aroma sono un mix di profumi, dall'erbaceo al floreale
5,50 €
Spitfire Strong Leager 0,33
Spitfire è una birra che viene chiamata la Battaglia d'Inghilterra, dove ha partecipato Spitfire. Al palato, il suo corpo è equilibrato e gustoso, composto da aromi di uva passa, arance e tocchi floreali dolci.
5,50 €
Igea Gluten Free 0,33
Golden Ale dal colore dorato brillante, altamente digeribile e piacevole. Un’iniziale tono maltato sfocia in una sensuale freschezza agrumata, data dai luppoli inglesi e americani, e dalle spezie.
5,50 €
Nastro azzurro 0,66
4,50 €
Nuda e Cruda 0,33
Una birra dal colore dorato brillante in stile pils leggera dal gusto pulito.
Unica nel gusto e nell’aroma. Il merito va senza dubbio alle straordinarie materie prime utilizzate dalla nostra birreria.
4,50 €
Agricola Chiara 0,33
Di colore oro chiaro in stile Lager in bassa fermentazione. Si caratterizza per una bianca schiuma ed un amaro ben bilanciato. I toni dolci del malto la fanno da padrone mentre i luppoli da aroma sono un mix di profumi, dall'erbaceo al floreale.
4,00 €
I Rutielli
RUTIELLO PATANELLA
Fior di latte di agerola, patate al forno affumicate, salsiccia selezionata a punta di coltello
14,00 €
RUTIELLO MARINARA DEL MONACO "ARSA"
Pomodoro san marzano D.O.P cotto a bassa temperatura, pomodorini datterini gialli e rossi
origano di Salina presidio slow food, provolone del monaco, olio extravergine di oliva
14,00 €
RUTIELLO LA DOMENICA NAPOLETANA
parmigiana di melanzane in doppia consistenza di pomodoro, provola, polpettine di scottona
fonduta di grana D.O.P 12 mesi, olio extravergine di oliva
14,00 €
RUTIELLO RAGGIO DI SOLE
Fior di latte di agerola, pomodorini datterini gialli, salame piccante I.G.P, grana D.O.P 12 mesi
olio extravergine di oliva.
14,00 €
RUTIELLO GORGONZOLA E SALAME
Provola di agerola, gorgonzola I.G.P, salamella piccante del napoletano, basilico, olio EVO
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