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Il Baro
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Prime
Antipasti
Gamberoni in tempura croccante
Gamberi*, farina 00 e rimacinato, sesamo, grissini, salsa di soia caramellata
20,00 €
Zuppa di cozze
Cozze, pomodoro aglio, prezzemolo, pepe
13,00 €
Tentacoli di polpo grill su vellutata di patate allo zafferano
Polpo*, patate, zafferano, pepe
13,00 €
Burratina e salmone affumicato
Burrata di vaccina, salmone affumicato, songino
12,00 €
Polpettine di pesce spada con marmellata di melanzane e menta
Pesce spada*, patate, uova, mandorle pepe melanzane, menta zucchero
12,00 €
Turbante di speck e fiordilatte al pistacchio
Speck, mozzarella fiordilatte, pancarrè, glassa al pistacchio
10,00 €
Caciocavallo all'argentiera
Caciocavallo, uova, farina, aceto, aglio, origano, pepe, prezzemolo
10,00 €
Patata al cartoccio guanciale
Patata, guanciale, fonduta (panna, fontina grana), granella di pistacchio, songino
10,00 €
Patata al cartoccio salmone
Patata, salmone, fonduta (panna, fontina grana), granella di pistacchio, songino
10,00 €
Rustico
Arancinette miste, crostini, crocchette di latte e di patate, panelle, patatine
7,00 €
Patatine fritte
3,50 €
Primi piatti
Risotto allo scoglio
Cozze, vongole, calamari*, gamberi*, olio all’aglio, prezzemolo e pepe
20,00 €
Spaghetti vongole, bottarga e gambero rosso
Gamberi*, vongole, bottarga, piccante pac, mollica tostata, aglio, pepe
20,00 €
Risotto gambero rosso, pistacchi e pomodorini
Gamberi*, pomodorini, pistacchi, trito di erbette, burro, cipolla
18,00 €
Paccheri con Ricciola, pomodorini rossi e gialli, polvere di olive nere.
Ricciola*, pomodorini, olive nere, olio d’aglio, pepe
15,00 €
Linguine con Cozze e Vellutata di Patate allo Zafferano
Cozze, patate, zafferano, prezzemolo, olio all’aglio, pepe
14,00 €
Fettuccine crema di tartufo e bacon (pasta fresca)
Crema di tartufo, bacon, panna, crosta di parmigiano, pepe
13,00 €
Paccheri con stracciatella, pomodorini e melanzane croccanti (pasta fresca)
Pomodorini stracciatella, chiffonade di melanzane croccanti cipolla basilico
12,00 €
Risotto primavera
Cipolle, carote, zucchine, funghi, grana, prezzemolo, pepe
12,00 €
Secondi piatti
Filetto al Limone con Zucchinette Trifolate
Vitellone, farina, burro, succo di limone, zucchine, aglio, prezzemolo, pepe
25,00 €
Filetto con Asparagi, Speck e Patate
Vitellone, asparagi, speck, patate al forno
25,00 €
Calamaro con Pomodorini Olive e Menta
Calamaro*, pomodorini, olive, menta, olio all aglio
25,00 €
Tagliata con Rucola Pomodorini e Grana
Vitellone, rucola, pomodorini, grana
25,00 €
Tagliata al rosmarino con patate al forno
Vitellone, patate, rosmarino
25,00 €
Tagliata con crema al gorgonzola e noci
Vitellone, grana, gorgonzola, fontina, panna, radicchio, noci
25,00 €
Filetto con Porri e Pere
Vitellone, porri, pere, demiglace, farina “00”
25,00 €
Filetto al guanciale con patate al forno
Vitellone, guanciale, fontina, miele, fogliame di mandorle, zoccolo di pane, patate
25,00 €
Calamaro con panura agli agrumi
Calamaro*, pangrattato, limone, arancia, zucchine grill
25,00 €
Filetto di salmone croccante
Salmone, cornflakes, limone, olio d'oliva, sale, patate al forno (rosmarino)
20,00 €
Filetto di Orata in Crosta di Mandorle e Capperi con Cipolla Caramellata
Orata, mandorle, capperi, pancarrè, cipolla rossa, pepe
15,00 €
Straccetti di pollo fantasia
Pollo, vellutata di zucchine porri, radicchio, carote, mais, menta, sale
13,00 €
Contorni
Insalata mediterranea
Songino, germogli di soia gamberi, salmone affumicato, zenzero
15,00 €
Insalata il baro
Radicchio, prosciutto crudo, pomodorini mozzarella di bufala, carote, basilico, mais
10,00 €
Grigliata di verdure
Melanzane zucchine, patate, funghi, pomodoro, radicchio
10,00 €
Insalata valdostana
Rucola, mais bresaola, funghi scaglie di grana
8,00 €
Insalata mista
Lattuga, radicchio, pomodorini
5,00 €
Patate al forno
Patate, romsarino
4,00 €
Pizze
Tartufata
Mozzarella di bufala, crema tartufata, pomodorini, funghi grigliati, prosciutto crudo Parma, rucola, grana
17,50 €
Beverly
Mozzarella di bufala, funghi porcini, salsiccia, mascarpone, rucola, speck
17,50 €
Love
Mozzarella di bufala, formaggi, funghi grill salmone golfetta, noci, pomodorini grana
17,00 €
Miss pizza
Mozzarella di bufala, ricottina, crema di pistacchi pomodorini speck, songino
16,00 €
Ai porcini
Mozzarella di bufala, funghi porcini in olio di semi di girasole, prosciutto crudo Parma
15,00 €
Ciuri ciuri
Mozzarella di bufala, formaggio fresco, pomodorini, salame golfetta, rucola, noci
15,00 €
Nocina (ovale)
Mozzarella di bufala, crema di noci brie, pomodorini, speck, noci, songino
15,00 €
Capricciosa con bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto cotto, carciofi in olio funghi, olive nere, wurstel
14,00 €
Dolcelatte
Mozzarella, gorgonzola dolcelatte, brie, pere, noci, speck, songino
14,00 €
Pistacchiosa (ovale)
Stracciatella, crema di pistacchi, pomodorini, mortadella, granella pistacchi, rucola, zeste di limone
14,00 €
Sfiziosa
Stracciatella, crema di carciofi, pomodorini bacon croccante, grana, songino
14,00 €
Appetitosa
Mozzarella di bufala, scamorza affumicata, cipolla grill, pomodorini bacon croccante, songino
13,50 €
Trevigiana
Mozzarella, brie, gorgonzola dolcelattte, pomodorini radicchio, speck
13,50 €
Baldo
Pomodoro, mozzarella di bufala, scamorza affumicata, pomodorini, speck
13,00 €
Bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo Parma, rucola, grana
13,00 €
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi in olio, funghi, olive nere, wurstel
13,00 €
Napoletana
Mozzarella, friarielli salsiccia (semi di finocchio), scamorza affumicata
13,00 €
Al Baro
Mozzarella di bufala, ricottina, pomodorini, pesto genovese, grana
12,50 €
Delizia
Pomodoro, mozzarella di bufala funghi, prosciutto crudo Parma, basilico
12,50 €
Greca
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, melanzane, funghi, salame piccante
12,50 €
Genovese
Mozzarella di bufala, pomodorini, zucchine, grana
12,00 €
Profumata
Mozzarella, tonno, finocchietto selvatico, pomodorini
12,00 €
Parmigiana con bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala, melanzane, basilico, grana
11,50 €
Quattro formaggi
Mozzarella, gorgonzola, fontina, grana
11,00 €
Quattro gusti
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi in olio
11,00 €
Rustica
Pomodoro, mozzarella, salame piccante caciocavallo, cipolla, olive
11,00 €
Made in italy
Mozzarella di bufala, pomodorini, rucola
10,50 €
Parmigiana
Pomodoro, mozzarella, melanzane, basilico, grana
10,50 €
Margherita con mozzarisella (Vegan)
Pomodoro, mozzarisella (Vegan)
10,00 €
Napoli con bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala, filetti di acciughe, olio, origano
10,00 €
Romana
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
10,00 €
Vegetariana
Pomodoro a fette, funghi grill, melanzane grill, zucchine grill, radicchio, olio
10,00 €
Bianca con bufala
Mozzarella di bufala
9,00 €
Margherita con bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala
9,00 €
Margherita senza lattosio
Pomodoro, mozzarella senza lattosio
9,00 €
Napoli
Pomodoro, mozzarella, filetti di acciughe, olio, origano
9,00 €
Margherita
Pomodoro, mozzarella
8,00 €
Sfincione (ovale)
Pomodoro, cipolla, acciughe, pan grattato, caciocavallo, olio, origano
8,00 €
Biancaneve
Mozzarella
8,00 €
Marinara
Pomodoro, aglio, acciughe, origano
7,00 €
Pizza base
Impasto da condire a piacere
6,00 €
Pizza rossa
Pomodoro
6,00 €
Pizze con bordo ripieno
Norvegese
Crema di salmone (bordo) mozzarella di bufala, pomodorini, salmone affumicato, rucola
19,00 €
Boscaiola
Crema di funghi (bordo), mozzarella di bufala, salsiccia (semi di finocchio), prosciutto crudo Parma, songino, grana
17,00 €
Fantasia
Ricotta (bordo), mozzarella di bufala, pomodorini, bresaola, rucola, grana
17,00 €
Cynar
Crema di carciofi (bordo), mozzarella di bufala, pomodorini speck, rucola, grana
16,00 €
Pizze d'autore
Scorzona
Stracchino, burratina, stracciatella, rucola, mortadella, tartufo nero
19,00 €
Beef
Crema di parmigiano, datterino stufato, rucola, burrata affumicata, bresaola, pepe
17,50 €
Tirolese
Stracchino, pomodorino pizzutello, funghi famigliola gialla, stracciatella, brurratina affumicata, songino, speck I.G. P., sudtirol
17,50 €
Fumé
Scamorza affumicata, funghi porcini in olio, datterino stufato, rucola, burrata affumicata, speck
16,50 €
Golosa
Mozzarella, pomodorini stufati rossi e gialli, salsiccia, cipolla rossa caramellata, patate al forno, rosmarino
16,00 €
Paesanella
Mozzarella di bufala, crema di carciofi, scamorza affumicata, pomodoro secco, salsiccia semistagionata, Vastedda del Belice
16,00 €
Cinque stagioni
Mozzarella di bufala, funghi muschiati, pancetta coppata, pomodorini rucola, grana
15,00 €
Esagerata
Fonduta di parmigiano ricotta, nocciole di bufala, rucola, pancetta coppata, pepe
14,00 €
Nocciolina
Datterino stufato, stracchino, noccioline di bufala, stracciatella, guanciale, basilico, miele
14,00 €
Dolce e gustosa
Mozzarella, crema di zucca, pomodorini, bacon, grana, songino
13,00 €
Saporita
Mozzarella, crema di funghi pomodorini, bacon grana, basilico
13,00 €
Tre pomodori
Pomodoro pelato, pomodoro secco, datterino stufato, nocciole di bufala, basilico
12,00 €
Cacio e pepe
Crema di pecorino, guanciale, pepe
11,00 €
Pizze modelling (impasto classico)
Cono pizza
Stracciatella, stracchino, salmone affumicato, crema di pistacchi songino
15,00 €
Cannolo
Ricotta, basilico, bresaola, grana (songino e pomodorini per decorazione)
12,00 €
Sfilatino
Pomodoro, mozzarella, fontina, salame piccante bacon, pomodorini sesamo
12,00 €
Bufalotto
Mozzarella di bufala, mascarpone, prosciutto cotto
11,00 €
Burrata
Stracciatella, prosciutto cotto, basilico, rucola, pomodorino
11,00 €
Calzone
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
10,00 €
Birre
Donnadicoppe Chiara cl 50
5,2 % vol
9,00 €
Donnadicoppe Ipa (Indian Pale Ale) cl 50
5,9 % vol
9,00 €
Donnadicoppe Rossa Doppio Malto cl 50
5,9 % vol
9,00 €
Donnadicoppe Weiss cl 50
5 % vol
9,00 €
Messina Cristalli di Sale cl 50
5,0 % vol
5,00 €
Franziskaner Weiss cl 50
5% vol
5,00 €
Leffe Rossa cl 33
6,6 % vol
5,00 €
Guinness cl 33
4,2 % vol
5,00 €
Tennents Gluten Free cl 33 5% vol
5,00 €
Corona cl 33
4,6 % vol
4,00 €
Ceres Bionda cl 33
7.7 % vol
4,00 €
Clausthaler cl 33
Analcolica
4,00 €
Moretti
66cl
4,00 €
Heineken cl 33
5,0 % vol
3,50 €
Messina cl 33
4,7 % vol
3,00 €
Beck's cl 33
5 % vol
3,00 €
Bibite analcoliche
Acqua naturale 1 lt vetro
2,50 €
Coca-Cola 33 cl
2,50 €
Coca-Cola Zero 33 cl
2,50 €
Fanta 33 cl
2,50 €
Sprite 33 cl
2,50 €
Chinotto 33 cl
2,50 €
Lemonsoda 33 cl
2,50 €
Vini bianchi
Bianco di Nera Milazzo
28,00 €
Angimbè Cusumano
24,00 €
Leone Tasca D'Almerita
22,00 €
Charme Firriato
22,00 €
Chardonnay Feudo Arancio
20,00 €
Inzolia (Bio) Funaro
18,00 €
Grillo (Bio) Funaro
18,00 €
Vini rossi
Benuara Cusumano
28,00 €
Quercus Principe di Corleone
Cabernet Sauvignon
28,00 €
Perricone Tenute Orestiadi
20,00 €
Merlot Principe di Corleone
18,00 €
Nero D'avola (Bio) Funaro
18,00 €
Sirah (Bio) Funaro
18,00 €
Spumanti
Ferrari
40,00 €
Berlucchi
35,00 €
Prosecco cl. 75
20,00 €
Pinot di Pinot cl 75
15,00 €
Prosecco cl. 20
6,00 €
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