I PIU' VENDUTI
Antipasti
Insalate
Ravioli
Tartare
Gunkan
Cruditè
Carpacci
Scottati
California roll classic
Temaki con alga Nori
Special roll
Dragon ball - 2 porzioni
Sushi e sashimi
Nigiri
Nighiri special
Udon e soba
Teriyaki/griglia
Fritti
Carne
Bevande
Birre
Vini bianchi
Vini rossi
I PIU' VENDUTI
Tiger roll
…
€11,00
Sashimi salmone 15 pz
…
€13,00
Degustazione di tartare
…
€12,00
Tiger roll
Gambero in tempura, philadelphia, salmone, tobiko
€11,00
Sashimi salmone 15 pz
Sottili fettine di salmone
€13,00
Degustazione di tartare
Tris di tartare su un letto di verdure croccanti
€12,00
Antipasti
Cono
…
€8,00
Tortino di merluzzo nero
…
€11,00
Kataifi - 2 pezzi
…
€8,00
Bignè - 3 pezzi
…
€7,00
Naban zuke
…
€8,00
Kuragesu
…
€8,00
Edamame
…
€5,00
Samurai stick
…
€7,00
Fagottino
…
€7,00
Veg
…
€6,00
Tris di involtino - 3 pezzi
…
€7,00
Kani cream korokke
…
€8,00
Ebi shingyo
€7,00
Cono
Cono croccante con astice, pomodorini, insalata
€8,00
Tortino di merluzzo nero
Crema di patate viola, avocado, scaglie di merluzzo nero in salsa sumiso
€11,00
Kataifi - 2 pezzi
Capesante e gambero rosso, avvolti da fili di catafilli
€8,00
Bignè - 3 pezzi
Patate croccanti avvolte da salmone scottato alla fiamma
€7,00
Naban zuke
Salmone marinato con verdure
€8,00
Kuragesu
Medusa in aceto di riso con alghe piccanti
€8,00
Edamame
Bacelli di soia
€5,00
Samurai stick
Gamberi saltati con pasta croccante
€7,00
Fagottino
Pasta di riso croccante, farcita con branzino e zenzero ed erba cipollina
€7,00
Veg
Involtino con verdure saltate, cheese di soia
€6,00
Tris di involtino - 3 pezzi
Samurai stick - fagottino - veg
€7,00
Kani cream korokke
Crocchette in crema di granchio al latte, con salsa dello chef
€8,00
Ebi shingyo
€7,00
Insalate
Kisen salad
…
€11,00
Goma wakame
…
€5,00
Wakame
…
€5,00
Kisen salad
Salmone e tonno crudi con alghe piccanti
€11,00
Goma wakame
Alghe piccanti con sesamo
€5,00
Wakame
Insalata di alghe con sesamo
€5,00
Ravioli
Ravioli al thè verde con edamame, philadelphia, sale, olio e pepe
€6,00
Ravioli al thè verde con edamame, philadelphia, sale, olio e pepe
€5,00
Ravioli al nero di seppia con Black Cod, patate e ikura
€7,00
Ravioli allo zafferano con branzino, zenzero e cipollotti
€6,00
Ebi syumai Ravioli di gambero
€5,00
Gyoza
…
€6,00
Selezione Dim Sum - 4 pezzi
…
€8,00
Ravioli al thè verde con edamame, philadelphia, sale, olio e pepe
€6,00
Ravioli al thè verde con edamame, philadelphia, sale, olio e pepe
€5,00
Ravioli al nero di seppia con Black Cod, patate e ikura
€7,00
Ravioli allo zafferano con branzino, zenzero e cipollotti
€6,00
Ebi syumai Ravioli di gambero
€5,00
Gyoza
Ravioli di manzo con funghi shitake
€6,00
Selezione Dim Sum - 4 pezzi
Barbabietola, nero di seppia, zafferano ed ebi syumai
€8,00
Tartare
Tartare Kisen
…
€11,00
Degustazione di tartare
…
€12,00
Tartare Hamachi
…
€10,00
Tartare di gambero rosso
€11,00
Tartare Tuna
…
€10,00
Tataki toro
…
€10,00
Ceviche misto
…
€10,00
Tartare Salmon
…
€9,00
Tartare White
…
€12,00
Tartare Kisen
Gamberi crudi, capesante, branzino, polvere di miso con riso venere
€11,00
Degustazione di tartare
Tris di tartare su un letto di verdure croccanti
€12,00
Tartare Hamachi
Ricciola, avocado, pomodorini, olive taggiasche e salsa al sesamo
€10,00
Tartare di gambero rosso
€11,00
Tartare Tuna
Tonno, avocado, tobiko, mela verde, kisen souce e philadelphia
€10,00
Tataki toro
Cubetti di tonno con zenzero, cipollotti e avocado
€10,00
Ceviche misto
Branzino, gamberi, salmone, polipo e seppioline con pomodorini allo Yuzu
€10,00
Tartare Salmon
Salmone, avocado, tobiko, mandorle, chicchi di melograno con salsa maio sbagliata
€9,00
Tartare White
Capasanta, seppia, chips di barbabietola adagiate su letto di riso al nero di seppia
€12,00
Gunkan
Gunkan Kisen style
…
€7,00
Gunkan Uni
…
€7,00
Gunkan Ika
…
€6,00
Gunkan Papaya
…
€6,00
Gunkan Maguro
…
€6,00
Gunkan Ricciola
…
€6,00
Gunkan Ikura
…
€6,00
Gunkan Kani
…
€6,00
Gunkan Salmon
…
€6,00
Gunkan Amaebi
…
€6,00
Gunkan Fassona
…
€8,00
Gambero rosso di Mazara del Vallo
…
€7,00
Gunkan Kisen style
Gambero crudo, capesante, tobiko e fili croccanti con salsa al sesamo
€7,00
Gunkan Uni
Polpa di riccio di mare avvolto da alghe nori
€7,00
Gunkan Ika
Seppia, polpa di granchio, mango e tobiko
€6,00
Gunkan Papaya
Salmone, papaya e pistacchi
€6,00
Gunkan Maguro
Tonno, mela verde, philadelphia
€6,00
Gunkan Ricciola
Ricciola, tobiko, olive taggiasche e salsa al sesamo
€6,00
Gunkan Ikura
Salmone, uova di salmone
€6,00
Gunkan Kani
Salmone, polpa di granchio reale, maio piccante e tobiko
€6,00
Gunkan Salmon
Salmone, tobiko e mandorle
€6,00
Gunkan Amaebi
Gambero crudo, tobiko, spicy ed erba cipollina
€6,00
Gunkan Fassona
Manzo con foise gras, olio tartufato e chips di patate viola
€8,00
Gambero rosso di Mazara del Vallo
Con avocado, maionese ed ikura
€7,00
Cruditè
Plateau mix
€60,00
Ostriche francesi - 2 pezzi
…
€6,00
Scampi al cucchiaio - 2 pezzi
…
€5,50
Capesante al lime - 2 pezzi
…
€6,00
Gambero rosso di Mazara del Vallo - 2 pezzi
€6,00
Vongole artiche - 2 pezzi
€5,00
Medusa in aceto di riso
€7,00
Plateau mix
€60,00
Ostriche francesi - 2 pezzi
Con rapa piccante
€6,00
Scampi al cucchiaio - 2 pezzi
Con passion fruit e tobiko
€5,50
Capesante al lime - 2 pezzi
Con kisen souce e melograno
€6,00
Gambero rosso di Mazara del Vallo - 2 pezzi
€6,00
Vongole artiche - 2 pezzi
€5,00
Medusa in aceto di riso
€7,00
Carpacci
Carpaccio di polpo
…
€12,00
Carpaccio misto
…
€12,00
Carpaccio di gambero rosso di Mazara del Vallo
…
€16,00
Carpaccio di salmone
…
€11,00
Carpaccio di ricciola
…
€12,00
Carpaccio di polpo
Polpo sottile con ponzu e polvere di miso
€12,00
Carpaccio misto
Branzino, salmone, tonno, ricciola con salsa allo yuzu
€12,00
Carpaccio di gambero rosso di Mazara del Vallo
Con salsa agli agrumi
€16,00
Carpaccio di salmone
Con salsa al mango
€11,00
Carpaccio di ricciola
Con salsa al sesamo
€12,00
Scottati
Hamachi tataki
…
€14,00
Hamachi no gomafumi
…
€12,00
Salmon tataki
…
€12,00
Salmon no gomafumi
…
€12,00
Maguro tataki
…
€14,00
Maguro no goma fumi
…
€14,00
Toro su miso
…
€14,00
Hamachi tataki
Ricciola scottata alle due salse
€14,00
Hamachi no gomafumi
Ricciola in crosta di sesamo e goma wakame
€12,00
Salmon tataki
Salmone scottato alle due salse
€12,00
Salmon no gomafumi
Salmone impanato con sesamo e goma wakame
€12,00
Maguro tataki
Salmone impanato con sesamo e goma wakame
€14,00
Maguro no goma fumi
Tonno in crosta di sesamo e goma wakame
€14,00
Toro su miso
Tonno scottato su letto di salsa miso dolce con wakame frullate
€14,00
California roll classic
Ebiten philadelphia
€7,00
California salmone
€6,00
California tonno
€6,00
Spyce salmon
€6,00
Spyce tuna
€6,00
Salmone philadelphia
€6,00
Tonno philadelphia
€6,00
Ebiten philadelphia
€7,00
California salmone
€6,00
California tonno
€6,00
Spyce salmon
€6,00
Spyce tuna
€6,00
Salmone philadelphia
€6,00
Tonno philadelphia
€6,00
Temaki con alga Nori
Temaki con la foglia di soia
€7,50
Temaki con alga Nori Kisen
€7,00
Ebitencrab
…
€6,50
Sake furay
…
€6,50
Maguro - sake
…
€5,00
Temaki Tiger
…
€5,50
Temaki Unagi
…
€6,50
Temaki Venere
…
€7,50
Temaki Barbabietola
…
€7,50
Temaki con la foglia di soia
€7,50
Temaki con alga Nori Kisen
€7,00
Ebitencrab
Gambero in pastella, granchio, mango, mandorle
€6,50
Sake furay
Salmone impanato, tartare salmone, insalata, tobiko, mela verde
€6,50
Maguro - sake
Tonno/salmone, philadelphia, mela verde e tobiko
€5,00
Temaki Tiger
Gambero fritto, salmone, avocado, tobiko
€5,50
Temaki Unagi
Anguilla grigliata
€6,50
Temaki Venere
Riso nero, gamberoni in tempura, avocado, tartare di salmone e fiori di zucca
€7,50
Temaki Barbabietola
Riso rosso, salmone teriyaki, tartare di gambero crudo, avocado e chips di barbabietola
€7,50
Special roll
Kisen roll
€14,00
Sandwich sushi 4 pz
…
€10,00
Green dragon
…
€13,50
Rainbow Roll
…
€14,00
Ebi ten crab roll
…
€13,00
White roll
…
€13,50
Crok Roll
…
€12,50
Sake fura Roll
…
€12,00
Tiger roll
…
€11,00
Uramaki scampi
…
€14,00
Toro tataki
…
€14,00
Sake tataki
…
€13,00
Milano roll
…
€16,00
Barbabietola Roll
…
€14,00
Venere roll
…
€14,00
Flower roll
…
€13,50
Foie gras roll
…
€15,00
Kisen roll
€14,00
Sandwich sushi 4 pz
Triangoli di riso con tartare di salmone, philadelphia, tobiko e pasta filo
€10,00
Green dragon
Salmone e anguilla grigliata, avocado, ikura
€13,50
Rainbow Roll
Gamberoni in pastella, granchio, mango, mandorle e tobiko
€14,00
Ebi ten crab roll
Gamberoni in pastella, granchio, mango, mandorle e tobiko
€13,00
White roll
Gamberoni in pastella, granchio, mango, mandorle e tobiko
€13,50
Crok Roll
Tartare di salmone, avocado, philadelphia, fragole, avvolti con pasta di riso croccante
€12,50
Sake fura Roll
Salmone impanato, tartare di salmone, insalata, tobiko
€12,00
Tiger roll
Gambero in tempura, philadelphia, salmone, tobiko
€11,00
Uramaki scampi
Scampi di Scozia, crema di patate, mango e tartare di gambero crudo
€14,00
Toro tataki
Tonno, philadelphia, mela verde, avvolto da fettine di tonno scottato
€14,00
Sake tataki
Salmone, philadelphia, mela verde, avvolto da fettine di salmone scottato
€13,00
Milano roll
Riso giallo, Black Cod teriyaki, tartare di capasanta, gambero crudo e petali di patate viola
€16,00
Barbabietola Roll
Riso rosso, salmone, teriyaki, avocado, gambero crudo e chips di barbabietola
€14,00
Venere roll
Riso nero, gamberoni in tempura, olive taggiasche, pomodorini, avocado, fragoline e chips di barbabietola
€14,00
Flower roll
Riso nero, gamberoni in tempura, avocado, salmone scottato, fiore di zucca, fiore di loto e tobiko
€13,50
Foie gras roll
Tartare di manzo e patate viola avvolte da sashimi di manzo e foie gras con salsa agli agrumi
€15,00
Dragon ball - 2 porzioni
Dragon ball Salmone
€7,00
Dragon ball Tonno
€8,00
Dragon ball Gambero
€7,00
Dragon ball Avocado
€7,00
Dragon ball Salmone
€7,00
Dragon ball Tonno
€8,00
Dragon ball Gambero
€7,00
Dragon ball Avocado
€7,00
Sushi e sashimi
Kisen sashimi
…
€25,00
Piroscafo
…
€52,00
Sushi - sashimi
…
€21,00
Sashimi misto 15 pz
…
€14,00
Sashimi salmone 15 pz
…
€13,00
Sushi misto
…
€16,50
Nigiri fiamma 6 pz
€10,00
Chirashi tartare
€15,00
Fassona sashimi
…
€15,00
Kisen sashimi
Gambero rosso, scampo, gambero crudo, capesante, salmone, branzino, tonno, ricciola, ostriche e fasolari
€25,00
Piroscafo
12 fette di sashimi, 6 gunkan, 8 nigiri, 8 uramaki, 2 capesante, 2 scampi al cucchiaio, 2 ostriche e 2 tataki al cucchiaio
€52,00
Sushi - sashimi
10 fette di sashimi, 8 nigiri, 8 uramaki
€21,00
Sashimi misto 15 pz
Sottili fettine di pesce assortite
€14,00
Sashimi salmone 15 pz
Sottili fettine di salmone
€13,00
Sushi misto
10 nigiri, 8 uramaki
€16,50
Nigiri fiamma 6 pz
€10,00
Chirashi tartare
€15,00
Fassona sashimi
Fettine di manzo, foie gras e polvere di sale rosso
€15,00
Nigiri
Nigiri Maguro
…
€2,00
Nigiri Amaebi
…
€2,00
Nigiri Hamachi
…
€2,00
Nigiri Sake
…
€1,50
Nigiri Suzuki
…
€1,50
Nigiri Tako
…
€1,50
Nigiri Ebi
…
€1,50
Nigiri Veg zucca
€1,50
Nigiri Veg avocado
€1,50
Nigiri Veg asparagi
€1,50
Nigiri Veg patate viola
€1,50
Nigiri Maguro
Tonno
€2,00
Nigiri Amaebi
Gambero crudo
€2,00
Nigiri Hamachi
Ricciola
€2,00
Nigiri Sake
Salmone
€1,50
Nigiri Suzuki
Branzino
€1,50
Nigiri Tako
Polipo con polvere di miso
€1,50
Nigiri Ebi
Gambero cotto
€1,50
Nigiri Veg zucca
€1,50
Nigiri Veg avocado
€1,50
Nigiri Veg asparagi
€1,50
Nigiri Veg patate viola
€1,50
Nighiri special
Nighiri special Hotategai
…
€3,00
Nighiri special Unagi
…
€3,00
Nighiri special Tako
…
€2,50
Nighiri special Maguro
…
€2,50
Nighiri special Sake
…
€2,50
Nighiri special Fasolari
…
€2,50
Nighiri special Hamachi
…
€3,00
Nighiri special Ika
…
€2,50
Nighiri special Fassona
…
€3,00
Nighiri special Hotategai
Capesante nel guscio
€3,00
Nighiri special Unagi
Anguilla marinata con salsa teriyaki
€3,00
Nighiri special Tako
Polipo con polvere di miso
€2,50
Nighiri special Maguro
Capesante nel guscio con kisen sauce e mango
€2,50
Nighiri special Sake
Anguilla marinata con salsa teriyaki
€2,50
Nighiri special Fasolari
Polipo con polvere di miso e wakame
€2,50
Nighiri special Hamachi
Tonno con pasta kataifi, salsa teriyaki e tobiko
€3,00
Nighiri special Ika
Seppia marinata con polpa di granchio e mango
€2,50
Nighiri special Fassona
Manzo con riso venere, foie gras e pistacchi
€3,00
Udon e soba
Yaki udon
…
€7,50
Yaki soba
…
€7,50
Yaki udon
Pasta di riso saltata con verdure croccanti e pesce misto
€7,50
Yaki soba
Pasta di grano saraceno saltata con verdure croccanti e pesce misto
€7,50
Teriyaki/griglia
Black cod
…
€18,00
Sake teriyaki
…
€10,00
Branzino miso yaki
…
€10,00
Involtini sake
…
€12,00
Unagi
…
€11,00
Suzuki miso yaki
…
€11,00
Black cod
Merluzzo nero dell'Alaska con salsa miso dolce e wakame
€18,00
Sake teriyaki
Salmone alla griglia con salsa teriyaki
€10,00
Branzino miso yaki
Filetto di branzino grigliato, al profumo di miso
€10,00
Involtini sake
Asparagi e salmone grigliati con salsa teriyaki
€12,00
Unagi
Anguilla alla griglia in salsa teriyaki e riso bianco
€11,00
Suzuki miso yaki
Branzino marinato in salsa sumiso alla griglia
€11,00
Fritti
Tempura mista
…
€12,00
Ebi tempura
…
€10,00
Tempura mista
Tempura di gamberoni, calamari, melanzane, patate viola, zucchine e fiori di zucca
€12,00
Ebi tempura
Tempura di gamberoni
€10,00
Carne
Sashimi Fettine di manzo, foie gras e polvere di sale rosso
€15,00
Tartare Battuta di fassone, croccante di barbabietola, rucola, sale rosso e salsa yuzu
€12,00
Gunkan di manzo - 2 pezzi
…
€8,00
Nigiri di carne 2 pezzi
…
€8,00
Foie gras roll
…
€16,00
Sashimi Fettine di manzo, foie gras e polvere di sale rosso
€15,00
Tartare Battuta di fassone, croccante di barbabietola, rucola, sale rosso e salsa yuzu
€12,00
Gunkan di manzo - 2 pezzi
Bignè di manzo, olio tartufato e chips di patate viola
€8,00
Nigiri di carne 2 pezzi
Riso venere, foie gras e pistacchi
€8,00
Foie gras roll
Tartare di manzo e patate viola avvolte da sashimi di manzo e foie gras con salsa agli agrumi
€16,00
Bevande
Acqua naturale San Benedetto 50cl
€1,50
Coca Cola 33cl
€3,00
Fanta 33cl
€3,00
Sprite 33cl
€3,00
Acqua naturale San Benedetto 50cl
€1,50
Coca Cola 33cl
€3,00
Fanta 33cl
€3,00
Sprite 33cl
€3,00
Birre
Asahi 50cl
€5,00
Kirin 50cl
€5,00
Sapporo 50cl
€5,00
Asahi 50cl
€5,00
Kirin 50cl
€5,00
Sapporo 50cl
€5,00
Vini bianchi
Gewurztraminer 75cl
€23,00
Muller thurgau 75cl
€20,00
Ribolla Gialla Collio 75cl
€22,00
Prosecco di Valdobiadene 75cl
…
€20,00
Chardonnay 75cl
…
€20,00
Lugana 75cl
…
€24,00
Falanghina Taburno 75cl
€20,00
Greco di Tufo 75cl
€20,00
Sharis
€24,00
Friulano doc
€22,00
Bramito del cervo
€27,00
Conte della vipera
€30,00
Vermentino bolgheri
€25,00
Pecorino di offida bio
€20,00
Sur sur grillo
€20,00
Lighea zibibbo
€21,00
Franciacorta brut cuvèe prestige
€45,00
Brut 61
€30,00
Satèn 61
€35,00
Rosè 61
€35,00
Champagne brut
€80,00
Gewurztraminer 75cl
€23,00
Muller thurgau 75cl
€20,00
Ribolla Gialla Collio 75cl
€22,00
Prosecco di Valdobiadene 75cl
superiore docg brut “dirupo”
€20,00
Chardonnay 75cl
altkirch
€20,00
Lugana 75cl
riserva molin
€24,00
Falanghina Taburno 75cl
€20,00
Greco di Tufo 75cl
€20,00
Sharis
€24,00
Friulano doc
€22,00
Bramito del cervo
€27,00
Conte della vipera
€30,00
Vermentino bolgheri
€25,00
Pecorino di offida bio
€20,00
Sur sur grillo
€20,00
Lighea zibibbo
€21,00
Franciacorta brut cuvèe prestige
€45,00
Brut 61
€30,00
Satèn 61
€35,00
Rosè 61
€35,00
Champagne brut
€80,00
Vini rossi
Chianti docg
€18,00
Morellino di scansano docg bio
€20,00
Nebbiolo
€25,00
Pinot nero
€24,00
Anticaia negroamaro
€17,00
Nero d'avola
€17,00
Chianti docg
€18,00
Morellino di scansano docg bio
€20,00
Nebbiolo
€25,00
Pinot nero
€24,00
Anticaia negroamaro
€17,00
Nero d'avola
€17,00
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