Po'Boy

Sandwich, dessert et boisson au choix

Porc à l'étouffée, cheddar fumé, sauce dijonnaise

Boulettes de falafel, hummus de betterave, salade de tomate et concombre, mayonnaise aux herbes et menthe fraîche

Boeuf Black Angus braisé et effiloché dans son jus, cheddar fumé, sauce "créolaise"

Poulet frit façon Nouvelle Orléans, sauce "créolaise"

Porc fumé et effiloché dans son jus, cheddar, pickles de concombre, laitue, sauce BBQ maison et buns brioché accompagné de chips maison

Blanc de poulet frit façons Nouvelle Orléans, spicy coleslaw, tomate, laitue,sauce Mississippi et buns brioché-accompagné de chips maison

Bœuf effiloché épicé, pickles, tomate, laitue, mayonnaise à l'ail et aux herbes maison et buns brioché accompagné de chips maison

Maccaronis et cheddar saupoudrés d'épices cajun, salade de mesclun et vinaigrette balsamique

Le Gumbo le plus connu de Louisiane. Gumbo Yaya aux saucisses de porc fumées, poulet et gombos, servi sur riz

Mélange de romaine et mesclun, parmesan, pickled oignons rouges servi avec au choix: poulet "blackened" ou fried chicken

Choix de 4 garnitures végétariennes

Quiche Saumon Brocolis ou Cranberry Blue Cheese et 2 garnitures au choix

Quinoa blanc, asperges, fèves et fraises

Salade de pomme de terre façon sud des USA

Mélange de lentilles, poivrons, chèvre et noix de pécan

Tomate, concombre, radis et persil

Fusillis, olives, tomates cerise et copeaux de parmesan

Boulgour, petits pois, menthe fraîche, grenade et dès de fêta

Riz au jasmin

Quinoa Blanc, cranberries, noix de pécan, stilton et pommes vertes

Betteraves rôties, fromage de chèvre et noix du Périgord

Coleslaw épicé

Tarte au citron vert meringuée originaire de Floride (et non de Louisiane) savoureuse et rafraîchissante

Fait maison

Tarte aux noix de pécan, sirop d'érable et bourbon

Eau plate

Eau pétillante

Un vrai bonbon pour l’apéro au bord du Canal

Le chouchou des américains, rond et fruity

Fines bulles italiennes pour se mettre en appétit

La Californie en bouteille, un rouge profond, puissant et épicé