Verdure miste

Involtini giapponese con gamberi

Asparagi e granchio

Baccelli di soia con sale marino

Ravioli ala griglia

Ravioli al vapore con carne

Ravioli al vapore con verdure miste

Ravioli al vapore con gamberi

Ravioli al vapore con carne e verdure e gamberi

Gamberi, carne di maiale e porro

Polipo, farina, maionese

Nuvole di gamberi

Zuppa di soia con alghe e tofu

Funghi, uova, tofu e bambù

Insalata di alghe

Pesce crudo, alghe e lattuga

Mango e insalata

Riso, piselli, uova e prosciutto

Riso e verdure miste

Riso, pollo e carote

Riso con anguilla

Riso, manzo, peperoni e uova

Riso, gamberi e verdure miste

Riso bianco

Salmone crudo, avocado e salmone scottato

Pollo fritto e avocado

Gamberi fritto, maionese e patate

Spaghetti di udon in brodo

Spaghetti di udon, frutti di mare, uova e verdure

Spaghetti di soba, gamberi, uova e verdure

Spaghetti di riso, uova e verdure

Spaghetti di riso, frutti di mare, uova e verdure

Spaghetti, frutti di mare e uova

Verdure e uova

Nigiri scottato misto

Salmone crudo, philadelphia e tempura

Tartare di riso venere, salmone e avocado

Tonno crudo

Branzino crudo

Gambero crudo

Salmone crudo

Tonno crudo

Branzino crudo

Gambero crudo

Gambero fritto

Anguilla

Capasante crude

surimi di granchio

Polipo al vapore

Hokkigai vongole artiche

Salmone scottato

Tonno scottato

Salmone crudo, philadelphia e alghe

Granchio, avocado, cetriolo, tobiko e maionese

Gambero fritto, maionese e salsa teriyaki

Salmone crudo e avocado

Tonno crudo e avocado

Salmone crudo, uova di pesce volante e philadelphia

Philadelphia speciale, salmone crudo e arachidi

Tonno cotto, avocado e maionese

Avocado, cetriolo, insalata e maionese

Tonno crudo e salsa piccante

Gambero fritto, maionese, salmone e tobiko

Salmone cotto, philadelphia e cipolla croccante

Alghe wakame

Salmone fritto, philadelphia e mango

Gambero fritto, granchio, pesce misto e tobiko

Granchio, cetriolo, avocado e anguilla

Gambero fritto, salmone crudo e fiore di zucca

Granchio e arachidi

Gambero fritto, tonno e salsa tartufo

Salmone fritto, philadelphia e pistacchio

Scampi fritto e pesce misto

Granchio di guscio morbido fritto, avocado e salmone scottato

Salmone crudo

Cetrioli

Aavocado

Anguilla

Gambero cotto

Mela

Granchio, avocado, cetriolo, tobiko e maionese

Salmone crudo e avocado

Tonno crudo e avocado

Salmone crudo, tabasco e sesamo

Tonno crudo, tabasco e sesamo

Anguilla e cetriolo

Gambero fritto, maionese e salsa teriyaki

Salmone crudo

Tonno crudo

Salmone crudo, philadelphia e tobiko

Surimi di granchio e avocado

Salmone crudo, uova del salmone

Gunkan misto scottato

Gamenero fritto, teriyaki e philadelphia

Salmone cotto, teriyaki e philadelphia

Salmone

Mini maki fritti, philadelphia e kiwi

Mini maki fritti, philadelphia e fragola

Salmone scottato con salsa

Tonno scottato con salsa

Tartare di salmone con salsa

Tartare di tonno con salsa

Tartare di salmone con avocado e tobiko

Tartare di tonno con avocado e tobiko

Tofu giapponese, peperoni e funghi cinese

Pesce misto crudo

Salmone crudo

Tonno crudo

Salmone crudo con salsa

Tonno crudo con salsa

Pesce misto con salsa

Calamari, porro e peperoni

Manzo, porro con peperoni

Cavolo

Pollo, bambù e funghi

Pollo, funghi e mandorle

Pollo e funghi

Pollo, peperoni e piccante

Manzo, peperoni e piccante

Manzo, bambù e funghi

Manzo, pepe e peperoni

Anatra, peperoni e piccante

Anatra

Maiale e ananas

Calamari, peperoni, cipolla e porro

Frutti di mare misti

Gamberi, bambù e funghi

Gamberi e limone

Bambù e funghi

Germogli di soia

Verdure miste

Verdure miste fritte

Calamari fritti

Pesce e pistacchio

Gamberi fritti

2 pezzi gamberi e 4 pezzi verdure miste fritti

Pavana del Feltrino Colore rosa intenso con riflessi violacei. Perlage fine e persistente. Spuma cremosa e con buona persistenza. Profumo elegante e persistente di frutta rossa e nera di sottobosco. Gusto asciutto ampio e molto persistente.

Prosecco Colore giallo paglierino brillante. Spuma fine e persistente. Profumo caratteristico di frutta. Sapore morbido gradevolmente fruttato. Cantina Colesel Valdobbiadene DOCG

Chardonnay Vino bianco ottenuto da uve chardonnay i suoi profumi e la sua aromaticità sono il frutto della macerazione della pressatura soffice e della fermentazione alcolica a 15 ° C.

Chardonnay (Biologico) Colore giallo dorato; Essendo stato coltivato nel clima caldo della Puglia ha acquisito sentori di banana pera fiori d'acacia mentre l'affinamento su lieviti

Fiano (Biologico) Colore giallo paglierino carico; al naso è complesso ed evolve positivamente col tempo. Ha sentori di mela finocchietto menta tiglio ginestra pera nocciola mandorla acacia e miele. Al palato è fresco e sapido.

Falanghina Nel calice ha un bel colore intenso che richiama la tonalità del giallo paglierino. Il naso è dominato da note di frutta anche esotica dove spiccano banana e ananas.

Sauvignon Giallo paglierino dai riflessi verdolini al naso esprime un profilo olfattivo elegante intenso penetrante dalle spiccate e complesse note varietali.

Gewurztraminer Colore di un bel giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso è ricco con note agrumate e di litchi frutta tropicale poi pennellate di sambuco e timo.

Muller Thurgau Colore giallo paglierino. Al naso esprime freschezza regalando sentori di mela verde e pera Kaiser pesca bianca e lavanda. All'assaggio la componente minerale la fa da padrona stimolando la salivazione e invitando al riassaggio.

Gewurztraminer Giallo paglierino con leggeri riflessi dorati al naso esprime tutta l'inconfondibile aromaticità del Gewürztraminer: note di frutta polpa gialla ben si fondono a sentori di frutta tropicale e di spezie orientali.

Bombino 90 % 10 % Moscato Colore Giallo paglierino scarico con riflessi dorati. Profumo intenso e persistente con evidenti note fruttate e floreali. Sapore sapido di media struttura armonico accompagnato da una sensazione gustolfattiva fruttata.

Chardonnay Quando il Mediterraneo incontra il Pacifico Umi che in giapponese significa"mare"racconta l'armoniosa unione tra il nostro sole mediterraneo e la versatilità dello Chardonnay.

Chardonnay Vino che riesce a mantenere la sua freschezza e sapidità per circa 2 anni.

Al naso richiami alfattivi a fiori d'arancia di taglio, frutta esotica come papaia e anans. ottima spina acida che nulla toglie alla rotondita de gusto

Primitivo Colore rubino con riflessi violacei note di ribes nero all'olfatto persistenti anche in fase gusto - olfattiva. Morbido al palato rivela nel finale un carico tannico che dà buona persistenza. Cantina Vetrère Primitivo Salento IGP euro

Bombino Nero Il Pungirosa esalta le caratteristiche peculiari della varietà Bombino Nero la più tipica della zona Castel del Monte e così vocata alla produzione di vini rosati da meritare la DOCG.

Negroamaro Alberto Longo Donnadele è un piacevole vino rosato color rosa tenue buccia di cipolla. Al naso sprigiona un aroma intenso e persistente floreale e fruttato. In bocca mostra un sapore fresco elegante e sapido di buona struttura.

Bombino Nero Profumo vinoso e frutta rossa come ciliegie e lampone. Al palato è fresco ed equilibrato Cantina Giancarlo Ceci Castel del Monte DOC

Negroamaro Malvasia Nera Un rosato tutto sostanza e complessità. Servito fresco ma non freddo come aperitivo ci riporterà subito alle vacanze estive in riva al mare. Cantina Due Palme Tenute San Marco Salento IGT euro

Negroamaro Colore rubino con riflessi violacei richiami alla ciliegia e prugna in un contesto di buona freschezza e nitidezza in bocca presenta il tannino ben morbido e bilanciato. Cantina Vetrère Primitivo Salento IGP euro

Negroamaro vino è ottenuto da uve selezionate e mature di Negroamaro dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei al naso evidenzia ancora il fruttato con note di ciliegie mature e discreti sentori di legno.

Primitivo 50 % Aleatico 50 % Vino rubino luminoso con trame olfattive fruttate dai sentori di amarena e con note floreali di rosa che si fondono con una delicata dolcezza.

Nero di Troia Montepulciano d'Abruzzo Bombino Bianco Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo caratteristico intenso e persistente ricco di sentori di frutti di bosco. Sapore armonico rotondo di buona struttura e tannicità.

Malvasia Colore rubino con riflessi violacei note di ciliegia all'olfatto persistenti sentori di fragola di bosco. Morbido al palato rivela nel finale una leggera nota dolce. Cantina Vetrère Salento IGP euro

Negroamaro Malvasia Rosa ciliegia con riflessi brillanti. Al naso presenta richiami a frutta rossa e marasca al palato in evidenza freschezza e vivacità ben sposata ad una morbidezza che contribuisce ad un piacevole palato.

Primitivo Rosato Vino rosato ottenuto da raceni di Primitivo. Intenso avvolgente e allo stesso tempo delicato ed elegante con una fresca acidità ed un lungo finale agrumato. Ideale per accompagnare antipasti di mare e di terra.

Pinot Nero Rosato Vino rosato ottenuto da uve di Pinot Nero dal colore rosa tenue con note floreali e agrumate. Vivace delicato ed elegante con una fresca acidità ed un lungo finale fruttato.

Sussumaniello Colore rosato con riflessi salmone e lampone. Profumo fruttato delicato con sentori di fragola e mirtillo. Gusto armonico piacevole voluminoso con un tocco finale di fresca acidità.

Nero di Troia Da uve Nero di Troia vinificate in Rosè nasce il Trosè. Volevamo un rosato diverso dal solito più incisivo più intenso con personalità e rappresentativo del nostro territorio.

Negroamaro Susumaniello Pietra Rosato è un vino dal colore rosa cerasuolo caratterizzato da un giocoso bouquet di lampone e caramella bon bon. Il suo gusto di frutta rossa e basilico