Messervino

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Coppa

Coppa di suino stagionata di profumo dolce e caratteristico; gusto dolce e delicato

10,00 zł

Bitto

Formaggio d'alpeggio e di stalla, grasso a pasta cotta e semidura prodotto lavorando il latte vaccino crudo intero, sapore dolce, delicato, consistenti note aromatiche di erbe d'alpeggio

10,00 zł

Porchetta Trevigiana

Porchetta cotto al forno, molto fragrante, saporita e gustosa, affettata da fredda

10,00 zł

Salame contadino

Parti più nobili del maiali italiani, con l'aggiunta del vin brulé che dona a questo salame la morbidezza ed il gusto del salame tipico che facevano i nostri padri contadini

10,00 zł

Ubriaco di raboso

Latte vaccino, pastorizzato stagiona to min. 12 mesi. formaggio a pasta semidura affinato in vino e vinaccia di raboso igt. sapore delicato, con piacevole retrogusto vinoso

10,00 zł

Polpetta

Carne bovino adulto, carne di suino, carne di tacchino

10,00 zł

Taglierino degustazione

Con 2 salami

6,00 zł

Speck

Significa “ spesso, grasso ” le cosce sono aromatizzate con una miscela che comprende solitamente sale, pepe, rosmarino, alloro e bacche di ginepro

10,00 zł

Sopressa

Filetto di suino, dolce e leggermente sapido, con tipico aroma di carne, equilibrato e non troppo speziato.

10,00 zł

Casatella

Formaggio di tipo fresco e a pasta mol le, preparato con latte vaccino

10,00 zł

Crema di bufala

Formaggio fresco, di latte vaccino, a gg, sentori di latte fresco o cotto, burro e panna. Al gusto si apprezzano note dolci, sapide e acide ben in equilibrio

10,00 zł

Gorgonzola dop

Formaggio a pasta cruda di color bianco paglierino, screziature verdi dovute al processo di erborinatura, cremoso e morbido, stagionatura minima 50

10,00 zł

Salame contadino

Parti più nobili del maiali italiani, con l'aggiunta del vin brulé che dona a questo salame la morbidezza ed il gusto del salame tipico che facevano i nostri padri contadini.

10,00 zł

Vento d'estate

Latte Vaccino, pastorizzato stagionato min. 5 mesi. Sapore unico piacevolmente aromatico dal retrogusto che ricorda i profumi di fieno e fiori.

10,00 zł

Carne salada

Prodotta nella zona del Trentino. Ottenuto da carni bovine rigorosamente magre che hanno caratteristiche organolettiche perfette.

10,00 zł

Polpetta

Carne bovino adulto, carne di suino, carne di tacchino

10,00 zł

Salame di varzí

Carne di suino dal colore rosso rubino e profumo intenso ma semplice con note di carne stagionata e pepe. al palato è dolce e sapido, consistente ma friabile, aromatico e persistente

10,00 zł

Bresaola della valtellina IGP

Prodotto di salumeria ottenuto esclusivamente con la carne salata e s tagionata delle cosce di bovino. colore rosso uniforme, con bordo scuro appena accennato per la parte magra e da una piccola venatura di colore bianco per la parte grassa. la sua c

10,00 zł

Salame milano

Una delle tipologie di salame più apprezzate e consumate al mondo il milano dal gusto delicato e dalla consistenza tenera

10,00 zł

Salame d'oca

Il sapore è dolce e delicato, caratteristico della carne d’oca; il profumo è fine e morbido

10,00 zł

Bagoss

Latte crudo di vacca bruno - alpina, presidio slow food

10,00 zł

Ubriaco di raboso

Latte Vaccino, stagionato 12 mesi, a pasta semidura affinato in vino e vi naccia di Raboso. Sapore delicato, con piacevole retrogusto vinoso

10,00 zł

Sopressa

Filetto di suino, dolce e leggermente sapido, con tipico aroma di carne, equilibrato e non troppo speziato.

10,00 zł

Ubriaco d'amore

Latte Vaccino, stagionato 8 mesi, affinato in vino Amarone. Gusto intenso e avvolgente

10,00 zł

Ubriaco di prosecco

Latte Vaccino, stagionato 4 mesi, affinato in vino Prosecco. Gusto delicato, frizzante e fruttato con sfumature lievemente acidule

10,00 zł

Blugins

Formaggio erborinato di latte vaccino che sposa il distillato gin, piccante speziatura e balsamica freschezza

10,00 zł

Blu61

Latte Vaccino, stagionato 2 mesi, erborinato a pasta morbida affinato in Raboso Passito e mirtilli rossi

10,00 zł

Vento d’estate

Latte Vaccino, stagionato 5 mesi, affinato in barrique con fieno di alta montagna tagliato a mano. Sapore aromatico dal retrogusto che ricorda i profumi di fieno e fiori

10,00 zł

Ubriaco di Raboso

Latte Vaccino, stagionato min. 12 mesi. Sapore delicato, con piacevole retrogusto vinoso.

10,00 zł

Cuneo

Tartare - tartare di manzo battuto al coltello 180 g con olive taggiasche, senape Djon, cappeli Lilliput, cetriolini olio evo Sicilia

13,00 zł

Vercelli

Tartare - tartare di manzo battuto al coltello 180 g con carciofini a crudo, battuto di peperoni grigiliati, filetti di alici di Aspra Sicilia, olio evo

15,00 zł

Biella

Tartare - tartare di manzo battuto al coltello 180 g con rucola, confit di cipolle rosse al balsamico, pomodori confit extra, salsa verde, olio evo Sicilia

14,00 zł

Caesar salad

Insalata mista, pollo grigliato, salsa caesar scaglie di grana, crostini. Acompagnato con pane baquette rustica

7,00 zł

Vegetariana

Insalata mista, formaggio d.o.p., pomodoro olive taggiasche, lamelle di carota, crostini. Acompagnato con pane baquette rustica

7,00 zł

Tonno di tonnara

Capperi, pomodoro, falde tonno di tonnara, olive taggiasche, lattuga iceberg, semi misti, crostini, vinaigrette. Acompagnato con pane baquette rustica

7,00 zł

Tortino al cioccolato

Consigliamo con vino porto

4,00 zł

Torta ricotta e pistacchio

Consigliamo con vino passito sicilia

4,00 zł

Cantucci con vin santo

6,50 zł

Cheescake frutti di bosco

Consigliamo con vino passito paruss

4,50 zł

Twoje Glovo

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