Trapizzino

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Menù sacco felice

Un trapizzino a scelta, una bottiglia d'acqua da 50cl e 3 biscottini fatti in casa! all'interno una sorpresa per bambini

€5,90

Menù lisa

Trapizzino a scelta, supplì a scelta, birra del borgo lisa, tiramisù

€13,90

Lino

Sei tortellini realizzati a mano con farine e uova biologiche, uniti da una crema di parmigiano, panati e fritti

€3,00

Menù sacco felice

Un trapizzino a scelta, una bottiglia d'acqua da 50cl e 3 biscottini fatti in casa! all'interno una sorpresa per bambini

€5,90

Menù lisa

Trapizzino a scelta, supplì a scelta, birra del borgo lisa, tiramisù

€13,90

Crocchetta di baccalà

Baccalà, patate, olio extravergine di oliva, latte, scalogno, aglio, erba cipollina, prezzemolo, sale, uovo e pangrattato

€2,00

Polpetta fritta di bollito

€2,00

Supplì Classico al telefono

Macinato di manzo, Pomodoro, Mozzarella, Olio Evo, Sedano, Carota, Cipolla, Sale, Pepe, Prezzemolo, Basilico, Noce Moscata, Vino Rosso, Parmigiano, Salvia, Alloro, Bacche di Ginepro. Riso, uovo, pangrattato.

€2,00

Supplì con zucca e provola

Zucca gialla, scalogno, aglio, timo, rosmarino, provola, parmigiano, olio extravergine di oliva, sale, pepe, riso, uovo e pangrattato

€2,00

Supplì arrabbiata

Pomodoro, prezzemolo, peperoncino, aglio, olio extravergine di oliva, sale, riso, uovo e pangrattato

€2,00

Supplì con carciofi e taleggio

Carciofi, aglio, vino bianco, olio extravergine di oliva, taleggio, sale, pepe, parmigiano, riso, uovo e pangrattato

€2,00

Supplì con zucchine e taleggio

Zucchine, zucchine romanesche, cipolla, olio extravergine di oliva, parmigiano, vino bianco, taleggio, sale, pepe, riso, uovo e pangrattato

€2,00

Supplì con porri e taleggio

Porri, scalogno, olio extravergine di oliva, parmigiano, vino bianco, taleggio, sale, riso, uovo e pangrattato

€2,00

Supplì con pomodori al riso

Pomodoro, patate, basilico, prezzemolo, origano, olio extravergine di oliva, sale, riso, uovo e pangrattato

€2,00

Supplì con ajo e ojo

Aglio, olio extravergine di oliva, prezzemolo, sale, peperoncino, riso, uovo e pangrattato

€2,00

Supplì con cacio e pepe

Pecorino romano, pepe, sale, riso, uovo e pangrattato

€2,00

Supplì con radicchio e taleggio

Radicchio, taleggio, cipolla, sale, riso, uovo e pangrattato

€2,00

Supplì con broccoli e pecorino

Broccolo romano, olio extravergine di oliva, pecorino, aglio, sale, peperoncino, riso, uovo e pangrattato

€2,00

Supplì con sugo di melanzane e mozzarella

Melanzane, pomodoro, cipolla rossa, basilico, parmigiano, mozzarella, olio extravergine di oliva, sale, riso, uovo e pangrattato

€2,00

Supplì con borragine e bozzarella

Borragine, olio extravergine di oliva, sale, alici, aglio, peperoncino, mozzarella, riso, uovo e pangrattato

€2,00

Crocchetta di fave

Fave, pecorino, prezzemolo, sale, limone, uovo e pangrattato

€2,00

Crocchetta di patate e provola

Patate, provola affumicata, noce moscata, grana, prezzemolo, sale, limone, uovo e pangrattato

€2,00

Supplì coda vaccinara

Coda di bue, pomodoro, sedano, carota, cipolla, olio extravergine di oliva, sale e pepe

€2,00

Supplì genovese

Carne di manzo, cipolla, olio extravergine di oliva, sale, pepe, parmigiano, riso, uovo e pangrattato

€2,00

Supplì amatriciano

Guanciale, sale, pepe, pomodoro, pecorino, riso, uovo e pangrattato

€2,00

Supplì alla romana

Rigaglie di pollo, pomodoro, cipolla, alloro, mozzarella, parmigiano, olio extravergine di oliva, sale, pepe, riso, uovo e pangrattato

€2,00

Supplì alla gricia

Guanciale, pecorino, pepe, riso, uovo e pangrattato

€2,00

Supplì tortellino

Mortadella, prosciutto crudo, brodo di carne, noce moscata, parmigiano, sale, riso, uovo e pangrattato

€2,00

Supplì frascati e porchetta

Collo di maiale, finocchietto selvatico, aglio, salvia, rosmarino, cipolla, olio extravergine di oliva, vino frascati, sale, pepe, riso, uovo e pangrattato

€2,00

Supplì abbacchio

Collo e spalla di Abbacchio, cipolla, vino bianco, olio extravergine di oliva, aglio, sale, pepe, alloro, rosmarino, riso, uovo e pangrattato

€2,00

Supplì friarielli e salsiccia

Friarielli, salsiccia, olio extravergine di oliva, sale, aglio, pepe, peperoncino, riso, uovo e pangrattato

€2,00

Supplì con funghi e salsiccia

Funghi champigon, salsiccia, olio extravergine di oliva, grana, aglio, sale, peperoncino, riso, uovo e pangrattato

€2,00

Supplì con polpetta fritta di bollito

Carne di manzo, pane, parmigiano, olio extravergine di oliva, noce moscata, prezzemolo, aglio, sale, pepe, uovo e pangrattato

€2,00

Supplì con broccoli, alici e mozzarella

Broccoli, aglio, vino bianco, alici, olio extravergine di oliva, mozzarella, peperoncino, sale, riso, uovo e pangrattato

€2,00

Supplì puntarelle

Puntarelle, aglio, olio extravergine di oliva, alici, prezzemolo, sale, aceto, mozzarella, riso, uovo e pangrattato

€2,00

Supplì con crema di scampi

Scampi, panna, sedano, carota, vino bianco, olio extravergine di oliva, pomodoro, cipolla, scalogno, sale, riso, uovo e pangrattato

€2,00

Supplì con fiori di zucca, alici e mozzarella

Fiori di zucca, zucchine romanesche, olio extravergine di oliva, grana, cipolla, sale, mozzarella, riso, uovo e pangrattato

€2,00

Lino

Sei tortellini realizzati a mano con farine e uova biologiche, uniti da una crema di parmigiano, panati e fritti

€3,00

Pollo alla cacciatora

Pollo, olio extra vergine di oliva, sale, pepe, rosmarino, aglio, aceto e vino bianco

€4,50

Polpetta al sugo

Macinato manzo di prima scelta, olio extravergine di oliva, aglio, cipolla, sedano, uovo, carota, prezzemolo, basilico, pomodoro, noce moscata, sale, pepe, parmigiano, latte e pane

€4,50

Parmigiana di melanzane

Melanzane, olio extravergine di oliva, cipolla, basilico, sale, pomodoro, parmigiano e mozzarella

€4,50

Lingua in salsa verde

Lingua bollita, salsa verde, prezzemolo, alici, aglio, capperi, olive, olio extravergine di oliva, aceto, pane, sale e pepe

€4,50

Doppia panna

Panna sotto sopra come il gelato a Roma, stracciatella di burrata con alici

€4,50

Trapizzino baccalà alla Puttanesca

Baccalà, pomodori pelati, olio evo, olive nere, capperi, alici, peperoncino, sale,pepe, aglio e origano

€4,50

Seppie e piselli

Seppie, aglio, scalogno, olio evo, prezzemolo, piselli e pomodoro.

€4,50

Baccalà e peperoni arrosto

Peperoni rossi, olio extravergine di oliva, aceto, prezzemolo, aglio, baccalà e timo

€4,50

Polpo al sugo

Polpo bollito, olio extravergine di oliva, aglio, sedano, carote, cipolla, pomodoro, prezzemolo, sale, pepe e peperoncino

€4,50

Vignarola

Fave, carciofi, piselli, cipolla bianca, prezzemolo, olio extravergine di oliva, aglio, sale, pepe e vino bianco

€4,50

Stracciata di burrata con zucchine alla scapece

Stracciata di burrata, zucchine, prezzemolo, origano, menta, olio extravergine di oliva, sale e pepe

€4,50

Pollo con peperoni

Pollo, peperoni rossi, cipolla bianca, olio extravergine di oliva e sale

€4,50

Padellaccia di maiale

Collo di suino, rosmarino, aglio, cipolla bianca, vino bianco, salvia, finocchio selvatico, olio extravergine di oliva, sale e pepe

€4,50

Involtino alla romana

Fettine di manzo, guanciale, sedano, carote, cipolle, olio extravergine di oliva, aglio, sale, pepe, pomodoro, alloro, timo, salvia e prezzemolo

€4,50

Trippa alla romana

Stomaco di bovino adulto, olio extravergine di oliva, sedano, carota, cipolla, prezzemolo, basilico, pomodoro, menta, pecorino, sale e pepe

€4,50

Garofolato di manzo

Carne di manzo, olio extravergine di oliva, guanciale, maggiorana, origano, chiodi di garofano, sedano, aglio, carota, cipolla, pomodoro, sale e pepe

€4,50

Genovese

Carne di manzo, cipolla, olio extravergine di oliva, sale, pepe e parmigiano

€4,50

Broccoli e salsiccia

Salsiccia, broccoletti siciliani, olio extravergine di oliva, aglio, peperoncino e sale

€4,50

Zighinì

Carne di manzo, berbere, pomodoro, olio extravergine di oliva, sale e cipolla

€4,50

Coda alla vaccinara

Coda, sedano, carote, cipolla bianca, vino rosso, pomodoro, olio extravergine di oliva, sale e pepe

€4,50

Picchiapò

Bollito di manzo, cipolla, pomodoro, olio extravergine di oliva, sale e pepe

€4,50

Guancia di manzo brasata

Guancia di manzo, sedano, carote, cipolla, olio extravergine di oliva, sale, pepe, vino rosso e alloro

€4,50

Misticanza alla romana

Cicoria selvatica, malva, borragine, cicorione, crispigne, papaverino, finocchiella, olio extravergine di oliva, sale, peperoncino e aglio

€4,50

Zucca gialla con mandorle e pecorino

Zucca gialla, mandorle, pecorino, scalogno, rosmarino, olio extravergine di oliva, sale e pepe

€4,50

Zucchine alla scapece

Zucchine, prezzemolo, origano, menta, olio extravergine di oliva, sale e pepe

€4,50

Carciofi alla romana

Carciofi, olio extravergine di oliva, prezzemolo, aglio, menta, vino bianco,  sale e pepe

€4,50

Broccoli, mandorle e pecorino

Broccoli, scalogno, aglio in camicia, timo, rosmarino, olio extravergine di oliva, sale, mandorle e pecorino

€4,50

Coratella d' abbacchio con cipolle

Coratella di abbacchio, cipolla bianca, vino bianco, olio extravergine di oliva, pepe e sale

€4,50

Coratella di abbacchio con carciofi

Coratella di abbacchio, carciofi romaneschi, vino bianco, aglio, cipolla, olio extravergine di oliva, pepe e sale

€4,50

Supplì al sugo di involtino

Sugo d'Involtino alla romana (fettine di manzo, pomodori pelati, olio Evo, cipolla, sedano, carota, guanciale, vino rosso, Prezzemolo, sale, aglio nel sugo, salvia, alloro, bacche di ginepro, pepe). Riso, uovo, pangrattato

€2,00

Supplì asparagi e taleggio

Asparagina, olio Evo, grana padano, taleggio, cipolla bianca, prezzemolo, sale. Riso, uovo, pangrattato

€2,00

Ciambelline al vino artigianali

Bustina di biscotti artigianali al vino realizzati con farina 00, uova e zucchero

€3,00

Acqua Natia (50 cl.)

€1,00

Acqua Ferrarelle (50 cl.)

€1,00

Coca Cola in Lattina (33 cl.)

€2,00

Coca Cola zero in Lattina (33 cl.)

€2,00

Fanta in Lattina (33 cl.)

€2,00

Coca Cola Baladin (25 cl.)

€2,50

Spuma Baladin (25 cl.)

€2,50

Ichnusa in Bottiglia (33 cl.)

€3,50

Baladin Nazionale (33 cl.)

Birra italiana 6.5%

€4,50

Baladin Isaac (33 cl.)

Birra bianca 5%

€4,50

Birra del Borgo Maledetta (33 cl)

Belgian ale 6.2%

€4,50

Baladin Super Bitter (33 cl.)

Birra ambrata 8%

€4,50

Birra del Borgo Duchessa (33 cl.)

Season birra di farro 5.8%

€4,50

Birra del Borgo Lisa (33 cl.)

€4,50

Birra del Borgo Reale (33 cl.)

Birra ambrata 8%

€4,50

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