Burger House

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€2,49
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Battuta di fassona in carbonara

Tuorlo in crosta, polvere di guanciale iberico 5J 100 % bellota e crema di parmigiano reggiano stagionato 36 mesi.

€14,00

Carpaccio di fassona fume'consorzio

Polvere di olive taggiasche, cappero in fiore, insalatina riccia condita con aceto e lamponi, pinoli tostati e crumble di pane raffermo aromatizzato alle erbe.

€12,00

Tartare di fassona fusion

Croccante di alga nori, salmone affumicato Red King, avocado al lime, pepe rosa e stracciata di bufala

€16,00

Tacos messicani - 2 pezzi

Con filamenti di carne affumicata, pomodorini, insalata mista, avocado e stracciata di bufala

€12,00

Parmigiana

Con verdure di stagione.

€6,00

Ribs di maiale

Alla brace marinato al bbq

€15,00

Hamburger

Selezione Beef Saloon

€10,00

Ribs di manzo

Alla brace marinato al bbq

€15,00

Beef sushi - 18 pezzi

Il sushi italiano con carni pregiate e vegetali. 4 urumaki, 4 tataki, 4 nighiri, 4 temaki, 2 rolls di carne

€32,00

Beef poke

Il poke italiano con carni pregiate e vegetali riso, stracciata di manzo marinata, care in crosta in salsa teriyaki, edamame, avocado, anacardi chips di verdure fritte, alga wakamy, maionese al lime e pepe rosa

€20,00

Bun royal

Filetto di fassona scaloppato, uovo, guanciale croccante, asparagi e fonduta di caciocavallo podolico

€16,00

Bun beef saloon

Hamburger 250 g di scottona prussiana - selezione beef saloon, fonduta di cheddar, pancetta croccante, misticanza e pomodorino confit

€12,00

Bun spicy

Hamburger 250 g di scottona prussiana - selezione beef saloon, ventricina della basilicata, provola e melanzane a funghetto

€14,00

Bun nerano

Hamburger 250 g di scottona prussiana, crema di zucchine, pancetta croccata, zucchine fritte e caciocavallo podolico

€14,00

Bun pork ribs

Pancia di maiale cotta al bbq e sfilacciata con patate novella e provola di Agerola

€12,00

Patate fritte

€4,00

Patate novelle al forno

€5,00

Patate americane

€5,00

Contrasto vegetale

€5,00

Semifreddo al cioccolato fondente, amaretto ed amarene

€7,00

Bigne'al pistacchio

€7,00

Caprese al limone con crema al limoncello e ganache di cioccolato bian

€7,00

Tiramisu

€7,00

Coca-Cola

€3,00

Chinotto

€4,00

Fanta

€3,00

Coca-Cola Zero

€3,00

Prosecco Valdobbiadene DOCG

€18,00

Gragnano Otto Uve DOC

€16,00

Costa di Amalfi Tramonti Cardamone

€25,00

Aglianico Cinque Querce

€20,00

Gewurztraminer Joseph

€22,00

Primitivo Moio 57

€18,00

Okorei Golden ale vol 5 % 33 cl

€7,50

Okorei Tramalti Scotch ale vol 7 % 33 cl

€6,00

Gold Kyme vol 7 % 33 cl

€6,50

O teu glovo

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