Crudo di mare

Crudo di mare

Crudo di mare

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€1,49
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Crostini con sardella

Crostini con sardella piccante calabressi

€3,00

Crostini all'aglio

Crostini all'aglio con burro danese e alici salate

€3,00

Medusa

Mozzarella di bufala, gambero rosso epesto di basilico e sale nero

€13,00

Riso freddo crudo di mare

Riso con gamberi viola e bianchi, calamaro marinato, scampo e spezie al profumo di aneto

€14,00

Caprese di mare

Mozzarella di bufala ventresca di tonno e basilico

€15,00

Astice

Astice canadese con provolone del Monaco affumicato con tarallo sugna e pepe

€20,00

Polpo nostrano

Polpo lesso con patata e carota sbollentata con sedano croccante e citronette

€12,00

Crudo di gamberi

Crudo di mazzancolle del mediterraneo con gazpacho di pomodori e pacchini

€12,00

Crudo di mare

Scampo, gambero rosso e bianco ventresca di tonno salmone e special de giorno guarnito con spezie verdure e frutta esotica

€25,00

Tartare gambero

Tartara di gambero del mediterraneo con frutta esotica

€13,00

Tartare tonno

Tartara di tonno del mediterraneo con frutta esotica emulsione di fragola e pinzimonio di spezie

€13,00

Tartare salmone

Tartara di salmone norvegese su letto di finocchi e frutta esotica

€13,00

Poker ostriche

Ostriche concave fine binic

€16,00

Poker tartaufi

Tartaufi del mediterraneo

€12,00

Chardonnay Masselina

Fermo bianco

€17,00

Volli' Rose'

Bollicine

€17,00

Volli' bianco

Bollicine

€17,00

Vino Yamada Pecorino

Fermo bianco

€17,00

O teu glovo

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