Gusto marigliano

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Gusto marigliano

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€2,99
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Frittatina di pasta

Bucatini, salsa besciamella tirata a mano, parmiggiano Reggiano, provola, misto salumi

€2,50

Mozzarella in carrozza

Pane rustico multicereali, mozzarella di bufala campana DOP, pesto di basilico, sale, pepe e salsa di datterino

€4,00

Straccetto di pollo

Pollo in doppia panatura con soia e teriyaki sauce

€6,50

Montanarina classica

Pizzetta fritta con ragù di antico pomodoro di Napoli e parmigiano Reggiano

€2,00

Crocchè napoletano

Patata dei colli viterbesi, salame Napoli, pecorino romano DOP, prezzemolo, sale e pepe

€2,00

Tartare di Scottona

Aglio nero, bacche di Goji, pinoli tostati e ketchup oro

€11,00

Polpette di baccalà su crema di ceci e timo limonato

€8,00

Polpo scottato

Con peperoncini verdi di fiume, stracciata di bufala, anacardi e datterini confit

€13,00

Parmigiana di melanzane

€6,00

Puttanesca di baccalà

Con paccheri freschi su salsa di pane ai capperi

€11,00

Candele spezzate alla genovese

€10,00

Ravioli freschi alla Nerano

€10,00

Tubettoni fagioli cozze e limone

€9,00

Pasta e patate

Cocassè di calamari, nota di basilico e stracciata di bufala

€12,00

Zuppetta di moscardini alla Luciana e crostini speziati

€13,00

Tonno rosso alla plancia con variazione di zucchine alla scapece

€17,00

Frittura di calamari con patate fresche e mayo al mojito

€14,00

Tagliata di manzo

Datterini al forno e Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi

€17,00

Hamburger 250gr circa, misticanza, emulsione di peperone arrosto.

€11,00

Caprese

Bufala fresca, allegro gioco di pomodorino, basilico in diverse percezioni

€9,00

Cetarese

Base di indivia riccia, olive taggiasche, capperi e cucunci di Salina, datterino fresco, acciughe di Cetara con la loro colatura

€9,00

Acqua-sale del Cilento

Pane biscottato ammollato con acqua di mare, pomodoro e origano. Poi arricchito con filetto di tonno, olive e olio EVO di Marco Rizzo

€10,00

Filetto

Fiordilatte di Agerola, pomodorino fresco, formaggio, olio EVO, basilico

€7,00

Bufalina

Pomodoro pelato, mozzarella di bufala campana DOP, parmigiano Reggiano, olio EVO, basilico

€8,00

Popolana

Pomodoro pelato, provola, formaggio, pepe macinato fresco, olio EVO, basilico

€6,50

La classica

Pomodoro pelato, fiordilatte di Agerola, basilico, formaggio, olio EVO

€6,00

Marinara classica

Pomodoro pelato, aglio dell’Ufita, datterino fresco, origano selvatico,olio EVO

€5,00

Marinara gold

Pomodoro giallo, pesto di aglio orsino, origano selvatico, battuto di olive ferrandina, acciughe di Cetara

€9,00

La cilentana

Pomodoro cotto a fuoco lento, cacioricotta di capra, origano selvatico, olio EVO cilentano

€6,00

Diavola

Pomodoro pelato, fiordilatte di Agerola, formaggio, salame piccante, olio EVO, basilico

€7,00

Capricciosa

Pomodoro pelato, fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto, salame Napoli, formaggio, funghi champignon, carciofi grigliato, olive caiazzane

€9,00

Peperonata

Provola di Agerola, salsiccia, peperoni in due consistenze, polvere di capperi

€8,50

Spirito contadino

Fiordilatte di Agerola e misto di verdure di stagione

€9,00

Fior di crudo

Fiordilatte di Agerola, crudo Parma di Langhirano, rucola, parmiggiano Reggiano a scaglie, datterino fresco, olio EVO

€10,00

Ripieno classico

Ricotta, fior di latte, salame Napoli, pomodoro, formaggio, pepe, olio EVO, basilico

€7,50

Pizza fritta napoletana

Ricotta, cicoli, salame Napoli, pepe, pomodoro, formaggio, provola affumucata di Aversa

€7,50

Che invidia

Scarola liscia ripassata in padella, provola affumucata di Aversa, olive taggiasche, capperi di Salina, pomodorino giallo, acciughe di Cetara, formaggio, olio EVO

€9,50

Giano bifronte

Doppio ripieno: Nerano e ripieno classico, al centro mozzarella di bufala campana DOP e pomodorino del piennolo del Vesuvio DOP

€9,50

Super bufalina

Antico pomodoro di Napoli, mozzarella di bufala campana DOP, parmigiano Reggiano vacca bianca modenese stagionato 36 mesi, pepe fresco, basilico, olio EVO

€12,00

Ostro

Crema di patate Vitelotte, pancetta, provola di Aversa, pepe macinato fresco, scaglie di parmigiano Reggiano, basilico, olio EVO

€10,00

Amarillo

Mozzarella di bufala, pomodoro giallo con infuso allo zafferano, piacentinu Ennese DOP, lardo di maialino nero, pomodorini al forno, olio EVO

€12,00

Anima calabrese

Fior di latte, 'nduja calabra di Spilinga, caciocavallo Silano, olio EVO profumato al bergamotto

€9,00

Pink

Fior di latte, ricotta di bufala, salame rosa Bonfatti, pacchetella gialla del Vesuvio, parmiggiano Reggiano vacca bianca modenese, basilico

€10,00

Tutto fumo e niente arrosto

Ombra di pomodoro, pesto di pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, prosciutto cotto, caviale di melanzana bruciata, provola di Aversa, ricotta infornata smoked

€10,00

Tonno e cipolla

Filetti di tonno di Cetara, mozzarella di bufala campana DOP, cenere di olive di Ferrandina, cipolla rossa in agrodolce, erba cipollina, ravanello croccante

€12,00

Salsiccia e patate

Provola di Aversa, salsiccia fresca, patata della tuscia viterbese al forno, gorgonzola dolce DOP, datterino giallo semisecco, basilico, olio EVO

€10,00

Mousse fondente 70%, arancia e croumble alla mandorla

€5,50

Tartalletta con crema a limone e coulis di fragola

€5,50

Ricotta e pere con frolla al sale nero

€5,00

Biscotto ghiacciato con Namelaka al caffè e coulis ai frutti rossi

€5,50

Acqua naturale 75 cl

€2,50

Acqua frizzante 75 cl

€2,50

Coca-Cola 33 cl

€2,50

Fanta 33 cl

€2,50

Karma Cubulteria 33 cl

€5,50

Nursia Bionda 33 cl

€6,00

Hacker Pschorr Weiss 50 cl

€5,00

Hacker Pschorr Gold 33 cl

€5,00

Warsteiner 33 cl

€4,00

Jattura 35 cl

€5,00

Natavota Red 35 cl

€4,50

Paliata 35 cl

€5,50

Cuoredinapoli 35 cl

€4,50

Natavota 35 cl

€4,00

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