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Pork ribs

Costine di maiale marinate con "Texas Rub", affumicate al legno di ciliegio e glassate con salsa barbecue, con patate a spicchio con buccia

16,00 €

Bif

Hamburger di 180 g di scottona (cuore di reale) con lattuga, pomodoro a fette, formaggio cheddar, cipolle caramellate, bacon croccante, salsa rosa BIF

10,50 €

Gnammy

Hamburger di 180 g di scottona (cuore di reale) con pesto di pistacchi e basilico, guanciale di suino dei Nebrodi, pomodoro a fette e scamorza Ragusana

12,00 €

Hamburger di manzo

Rustic

Hamburger di 180 g di Scottona (cuore di reale) con radicchio stufato, funghi di stagione trifolati, caciocavallo semistagionato Ragusano DOP, guanciale di suino nero dei Nebrodi, salsa al miele di ape nera e pepe verde

12,00 €

Gnammy

Hamburger di 180 g di scottona (cuore di reale) con pesto di pistacchi e basilico, guanciale di suino dei Nebrodi, pomodoro a fette e scamorza Ragusana

12,00 €

Dopcheese

Hamburger di 180 g di scottona (cuore di reale) con scamorza Ragusana, caciocavallo ragusano DOP, mozzarella siciliana, scaglie di grana e verdure saltate

12,00 €

Joy

Hamburger di 180 g di scottona (cuore di reale) con scamorza ragusana, pomodoro a fette, cipolla rossa, rucola, olio EVO, salsa barbecue

10,50 €

Bif

Hamburger di 180 g di scottona (cuore di reale) con lattuga, pomodoro a fette, formaggio cheddar, cipolle caramellate, bacon croccante, salsa rosa BIF

10,50 €

Happy

Hamburger 180 g di scottona (cuore di reale) con verdure di campo saltate, fonduta di Ragusano, funghi di stagione trifolati e maionese al tartufo nero

10,50 €

Mexican

Hamburger di 180 g di scottona (cuore di reale) con pomodoro a fette, peperoni friggitelli dolci alla paprika e lime, scamorza affumicata Ragusana, salsa piccante, patate a stick

10,50 €

New York

Hamburger di 180 g di scottona (cuore di reale) con formaggio cheddar, bacon croccante, patate a stick, ketchup e maionese

10,00 €

Rock

Hamburger di 180 g di scottona (cuore di reale) con melanzane e zucchine in padella trifolate, ciliegino confit, lattuga, maionese al basilico.

9,90 €

Hamburger Special

Black burger

Hamburger di suino nero siciliano macerato al rum scuro con, caramellata guanciale croccante dei Nebrodi, scamorza Ragusana, cicoria ripassata in padella, salsa barbecue al"Jack Daniels", in bun con semi di sesamo

14,00 €

Kake dog

Maxi wrustel di suino italiano, con lattuga, cipolla caramellata, bacon croccante, formaggio cheddar, salsa allo yogurt, in morbidone con semi di sesamo

10,90 €

Black chick

Hamburger 200 g di coscia e sovracoscia di pollo, con lattuga, cipolla caramellata, scamorza ragusana, peperoni arrosto, salsa barbecue, maionese, iIn bun con semi di sesamo

10,50 €

Orange chick

Filetti di pollo fritti, panati ai corn flakes formaggio cheddar, pomodoro a fette, latuga, salsa barbecue bianca, in morbidone con semi di sesamo

10,50 €

Chicory

Hamburger di erbe di campo, radicchio stufato, pomodoro ciliegino confit, formaggio di capra e maionese al basilico, in bun ai 5 cereali

9,50 €

Green

Hamburger di ceci, crusca d'avena e zucchine, con insalatina mista, pomodoro a fette, cipolla rossa, maionese vegana, in bun ai 5 cereali.

9,50 €

Per iniziare

Crispy chick

Bastoncini di pollo fritti in panatura corn flakes, serviti con salsa

7,50 €

Hot chick

Alette di pollo aromatizzate al Bourbon Whisky con salsa piccante all'Habanero, sesamo tostato e flakes di friggitelli

7,00 €

Poll

Alette di pollo speziate e fritte, servite con 3 tipi di salse

7,00 €

Il cono

Coppiette di carne essiccata piccanti, stick di formaggi ragusani, grissini.

6,90 €

Star chips

Patate fresche con buccia, tagliate a mano a spicchi, cotte al forno e poi fritte, con scamorza ragusana e bacon croccante. Servite con 3 salse.

6,50 €

Crispy chips

Patate fresche a pasta gialla, tagliate a mano a sfoglia e servite con 5 salse

4,80 €

Fries chips

Patate fresche a pasta gialla, tagliate a mano a stick e servite con 5 a salse

4,50 €

Carni alla griglia

Filetto Tenderloin

250g

27,00 €

Cuore di rib eye cuberoll 350 g

24,00 €

Sirloin Controfiletto

Tagliata da 350g

22,00 €

Il maxi spiedo

Spiedone misto di verdure e carni (cuberoll, controfiletto, pollo e suino nero

20,00 €

Gallix

Galletto marinato con olio, limone e Mediterranean Rub

14,50 €

Carni a bassa temperatura

Beef ribs

Costine di manzo marinate con “ BIF Rub ”, affumicate al legno aromatizzato al whisky, servite con insalata Summer Coleslaw

22,00 €

Pork ribs

Costine di maiale marinate con "Texas Rub", affumicate al legno di ciliegio e glassate con salsa barbecue, con patate a spicchio con buccia

16,00 €

Pulled pork

Coppa di suino, marinata al "Pork rub", affumicata al legno di faggio, pullata e servita con insalata coleslaw alla mela verde, salsa barbecue e patate a stick

14,00 €

Insalate

Exotic

Insalata misticanza, straccetti di pollo all'olio EVO e pepe rosa, pomodoro ciliegino, julienne di peperoni crudi, mais e guacamole

10,00 €

Keb insalata

Insalata misticanza con relish di yogurt e agrodolce, stracetti di coscia di pollo speziati, servita con piadina

10,00 €

Tasty

Radicchio, rucola, olive verdi, finocchi, arance, noci, cipolletta fresca, succo di limone, olio EVO, sale all’arancia e pepe nero

9,00 €

Sound

Rucola, pomodoro ciliegino, melanzane e zucchine alla griglia, olive nere, feta, olio EVO, sale, menta, salsa allo yogurt

9,00 €

Bevande

Coca-Cola

Bottiglia da 33cl

3,00 €

Coca-Cola Zero

Bottiglia 33 cl

3,00 €

Fanta

Bottiglia 33 cl

3,00 €

Gazzosa Lurisia

Bottiglia da 27.5 cl

3,00 €

Limonata Lurisia

Bottiglia da 27.5 cl

3,00 €

Chinotto Lurisia

Bottiglia da 27.5 cl

3,00 €

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Bottiglia da 1 Litro

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Bottiglia da 1 Litro

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