Basho Sushi Fusion

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Sashimi tropical mango

Varieta di sashimi con emulsione di mango, frutti di bosco, carambola e pioggia di frutti della passione

14,00 €

Cebiche de branzino

Branzino marinato al lime con olio di oliva, peperone, cipolla di Tropea, cetriolo e mango

10,00 €

Carpaccio mix

Varieta di sashimi emulsionato con aceto rovente, salsa ponsu, peperoni esd erbetta cipollina

10,00 €

Diversita di salmone

Salmone gratinato, buratta, mango, croccante

8,00 €

Edamame

7,00 €

Zuppeta di misto

5,00 €

Sashimi Gambero rosso

2,50 €

Sashimi Scampo

3,00 €

Sashimi Branzino

1,00 €

Sashimi Salmone

1,00 €

Sashimi Tonno

1,00 €

Tartare di Salmone

Avocado, uova di salmone, salsa ponsu e sakura mix

9,50 €

Tartare di Tonno

Avocado, uova di salmone, salsa ponsu esakura mix

11,50 €

Tartare di Branzino

Avocado, uova di salmone, salsa ponsu e sakura mix

10,00 €

Tartare di Gambero rosso

Avocado, uova di salmone, salsa ponsu e sakura mix

14,00 €

Tartare di picanha

Picanha, sale rosa dell'himalaya, erba cipollina, foie grass, mantecato al tuorlo d'uova di quaglia con shichimi togarashi

14,00 €

Tartare tropical mix

Tonno, salmone, branzino, gamberi, astice, crema di mango, olio di oliva, salsa tonkatsu, frutti derlla passione e frutti di bosco

16,00 €

Nagiri Specialita dello chef

3,50 €

Nagiri Gambero 2 pezzi

2,50 €

Nigiri branzino 2 pezzi

2,50 €

Nigiri salmone 2 pezzi

2,50 €

Nigiri Tonno 2 pezzi

2,50 €

Temaki chicken basho style

9,00 €

Temaki Tempura

Tempura de gamberi avocado e crema spicy

6,00 €

Temaki Kobe wagyu

Wagyu scottato con foie gras

8,00 €

Temaki Gambero rosso

Gamberi, avocado e crema spicy

6,00 €

Temaki Branzino

Branzino, pomodorino e guacamole

5,00 €

Temaki salmone

Salmone, avocado, mandorle e salsa teriyaki

4,00 €

Temaki Tonno

Tonno, concentrato di insalata, crema spicy e salsa ponsu

5,00 €

Gunkan acahips di zucchine

Con gamberi scottati e crema spicy

5,00 €

Gunkan Gambero 2 pezzi

3,50 €

Gunkan Branzino 2 pezzi

3,50 €

Gunkan Salmone 2 pezzi

3,00 €

Gunkan Tonno 2 pezzi

3,50 €

Um Basho da 100 pezzi

Tagliere misto sashimi, nigiri, hosomaki e uramaki

90,00 €

Um Basho da 50 pezzi

Tagliere misto sashimi, nigiri, hosomaki e uramaki

45,00 €

Um Basho da 30 pezzi

Tagliere misto sashimi, nigiri, hosomaki e uramaki

30,00 €

Um basho da 20 pezzi

Tagliere misto sashimi, nigri, hosomaki e uramaki

25,00 €

Uramaki Gambero roll

Gambero in tempura, salsa spicy, avocado, teriyaki, croccante

8,00 €

Uramaki Kobe roll

Insalata ,carne di wagyu scottata terminata con scaglie de foie gras e shichimi toragashi

10,00 €

Uramaki Picanha roll

Insalata, picanha scottata terminata con scaglie de foie gras e shichimi toragashi

7,00 €

Uramaki Astice roll 4 pezzi

Astice, avocado,sesamo, crema di spicy coronado con astice scottato

10,00 €

Uramaki Togo roll

Tonno, gamberi in tempura, avocado, crema spicy e shichimi togarashi

8,50 €

Uramaki Astice gratinado

Astice , cetriolo , crema spicy, coronato con tartare di astice scottato

10,00 €

Uramaki Kataifi rool

Gamberi in pasta kataifi, cetriolo e maionese agli agrumi

7,50 €

Uramaki Italianizzato

Burrata, gambero rosso, wasabi, sale maldon, pesto, salmone

9,00 €

Uramaki Basho tower roll

Tartare si salmone, gambero in pasta kataifi, mango e maio al basilico

9,00 €

Uramaki Basho

Spigola scottata, tartufo emulsionato e cetriolo in tempura

8,00 €

Uramaki Mais Amor 8 pezzi

Gambero in tempura, salmone scottato, philadelphia, porro, salsa teriyaki e salsa spicy

9,00 €

Uramaki Vegetaroll

Shiso, avocado, cetriolo, pomodoro, insalata, sesamo e salsa miso

6,00 €

Uramaki sake mix

Philadelphia, frutti di bosco, avocado, salmone

8,00 €

Uramaki Philasake

Philadelphia, avocado, salmone, tempura croccante e salsa teriyaki

7,00 €

Maki Rita

Tonno, mozzarella rucola olio di oliva, basilico, origano e pomodoro

7,00 €

Futho maki

Capocollo, mozzarella dop di bufala calabrese e rucola

7,00 €

Caposushi

Capocollo, mozzarella dop di bufala calabrese e rucola

7,00 €

Poro

Nduja, rucola, pecorino del poro e pomodorino pachino

6,00 €

Filetto

Filetto di manzo podolico calabrese allevato al pascolo.Taglio da 250gr

20,00 €

Wagyu

Manzo nobile giapponese alimentato ad erbe, birra, massaggiata a mano. Taglio da 300gr (Frollatura 40gg).

35,00 €

Tuna tataki spicy stile

14,00 €

Tataki

Filetto di ricciola locale in crosta di sesamo scottato

14,00 €

Tataki salmon tataki fusion style

10,00 €

Yakisoba basho style con gamberetti e zucchine

12,00 €

Tempura di verdure

8,00 €

Tempura di gambero 5 pezzi

10,00 €

Mix di tempura

12,00 €

Baba di ciccio

6,00 €

Chef's special dessert

5,00 €

Cheesecake Passion Fruit

5,00 €

Tradizionale

4,00 €

Frutta fresca di stagione

5,00 €

Cheesecake Frutti di Bosco

5,00 €

glovo-ul tău

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