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5 Formaggi

Mozzarella fior di latte, pecorino stagionato, caprino, Taleggio, topping di gorgonzola

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Quelle di sempre

Salciccia & friarielli

Mozzarella affumicata, friarielli, salciccia

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Capricciosa

Spruzzata di mozzarella fior di latte, pomodoro San marzano DOP Gusta Rosso, prosciutto cotto, olive, taggiasche, carciofi, porcini fritti

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Mozzarella fior di latte, cipolla di Tropea, erba cipollina, tonno

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Bufala, pomodoro San marzano DOP Gusta Rosso, basilico, olio EVO

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Mozzarella fior di latte, capperi sotto sale, alici sotto pestata, origano, olio EVO

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Mozzarella fior di latte, pomodoro San marzano DOP Gusta Rosso, basilico, olio EVO

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Covaccino

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Roba da ufo

Burrata, mozzarella fior di latte, tartufo fresco Savini, olio EVO

16,00 €

5 Formaggi

Mozzarella fior di latte, pecorino stagionato, caprino, Taleggio, topping di gorgonzola

14,00 €

Di categoria

Spruzzata di mozzarella fior di latte, rucola, pomodorini a crudo, scaglie di grana, prosciutto crudo, porcini

14,00 €

Ortobella

Mozzarella fior di latte, pomodoro San marzano DOP Gusta Rosso, melanzane a cubetti, zucchine saltate, cipolla di Tropea, pomodoro a crudo, origano

13,00 €

Prosciutto & funghi

Mozzarella fior di latte, pomodoro San marzano DOP Gusta Rosso, porcini fritti, prosciutto cotto, topping nero di funghi

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Morta in guerra

Mortadella con pistacchi, burrata, granella di pistacchio

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Bruciahulo

Mozzarella fior di latte, pomodoro San marzano DOP Gusta Rosso, 'nduja, olive taggiasche, salamino piccante

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Alice nel paese delle meraviglie

Mozzarella fior di latte, crema di mozzarella, zucchine, ciuffi di rucola, alici del Mar Cantabrico, pomodorino caramellato

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Pizza fritta

Mozzarella fior di latte, pomodoro San marzano DOP Gusta Rosso, prosciutto cotto

12,00 €

Margherita sbagliata

Mozzarella fior di latte, pomodoro a filetti Gusta Rosso, basilico, olio EVO

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Marinara insolita

Pomodoro San marzano DOP Gusta Rosso, pomodorini a crudo, crema di aglio viola, aglio bianco, aglio rosso, origano, olio EVO

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Mozzarella fior di latte, posciutto cotto, San Marzano DOP Gusta Rosso

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Le premiate

Pizza del Ciantone

Mozzarella fior di latte, crema di mozzarella, lampredotto della tradizione, salsa verde, salsa piccante. Pizza creata dal nostro Andrea Cianti e premiata come terza classificata ai mondiali

14,00 €

I taglieri

Tagliere di salumi misti e pecorino

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I dolci della Simona

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Franciacorta Ca Del Bosco Prestige in bottiglia

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Valdobbiadene prosecco Santa Margherita in bottiglia

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