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Il Forno di Cartabianca
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Pizze della tradizione
La pescatora
Pomodoro San Marzano D.O.P, calamari, gamberi, cozze e vongole
12,00 €
La burrata e alici
Pomodoro San Marzano D.O.P, burrata andriese e acciughe di Cetara
11,00 €
La norcina
Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, salsiccia scoltellata, lardo di Colonnata e prosciutto crudo toscano
11,00 €
La bufalina gialla
Pomodoro San Marzano D.O.P, bufala andriese e pomodorino datterino giallo
9,00 €
La vegetariana
Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, zucchine e melanzane grigliate e datterino giallo
9,00 €
La 'Nduja
Pomodoro San Marzano D.O.P, bufala andriese e 'nduja di Spilinga
9,00 €
La maialona
Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, salsiccia, salamino e würstel
9,00 €
La Napoli
Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella di fior di latte, capperi, acciughe di cetara e basilico fresco
8,00 €
La prosciutto e champignon
Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella di latte, prosciutto cotto e funghi champignon
8,00 €
La Margherita
Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte e basilico fresco
7,00 €
La Marinara
Pomodoro San Marzano D.O.P, profumo di aglio, origano e basilico fresco
6,00 €
Le gourmet
La tartufina
Pomodoro San Marzano D.O.P, bufala andriese, tartufo nero
12,00 €
La piemontese
Mozzarella fior di latte, porcini trifolati, tartufo nero e fontina piemontese D.O.P
12,00 €
La fiorita
Bianca con bufala, fiori di zucca e acciughe
12,00 €
La mortazza
Mozzarella fior di latte, mortadella bologna D.O.P, stracciatella andriese con granella di pistacchio
11,00 €
La veracissima
Pomodoro San Marzano D.O.P, bufala e burrata andriese
11,00 €
La Tropea
Pomodoro San Marzano D.O.P, cipolla rossa stufata, provola e acciughe di Cetara
11,00 €
La porcina e la bufala
Mozzarella fior di latte, porcini trifolati e bufala andriese
11,00 €
La polpo e stracciatella
Pomodoro San Marzano D.O.P, stracciatella andriese, polpo tostato
11,00 €
La amatriciana
Pomodoro San Marzano D.O.P, bufala andriese, pomodorini del piennolo D.O.P, guanciale, pecorino romano e peperoncino
11,00 €
La tirolese
Zucchine spadellate, scamorza affumicata, fior di latte e speck
10,00 €
La stella
Pomodoro San Marzano D.O.P, rucola e stracciatella andriese con pomodoro ciliegino
10,00 €
La piccante
Pomodoro San Marzano D.O.P, salamino spianata, stracciatella andriese
10,00 €
L'affumicata
Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, scamorza, speck e pomodorini del Piennolo D.O.P
10,00 €
La Parma
Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di parma, rucola e scaglie di parmigiano
10,00 €
La bianca dall'orto
Mozzarella fior di latte, bufala andriese e scoltellata di verdure croccanti
9,00 €
La cacio e pere
Bufala andriese, pere e pecorino
9,00 €
La friarella
Bufala andriese, salsiccia scoltellata e friarielli
9,00 €
La fusa
Provola, pecorino e gorgonzola roquefort
9,00 €
La gorgonzola
Mozzarella fior di latte, pomodorini del piennolo D.O.P e gorgonzola I.G.P
8,00 €
Le classiche
Vegetariana
8,50 €
Capricciosa
8,50 €
Diavola
8,50 €
Salsiccia e stracchino
8,50 €
Maialona
8,50 €
Prosciutto e funghi
8,00 €
4 Formaggi
8,00 €
4 Stagioni
8,00 €
Würstel
7,50 €
Napoli
7,50 €
Margherita
7,00 €
Marinara
6,00 €
Le speciali
La Tropea
10,00 €
Porcini e bufala
10,00 €
La veracissima
10,00 €
La Parma
10,00 €
La tirolese
10,00 €
Le focacce
Valtellina
Bresaola, rucola e grana
10,00 €
Stracciatella
Crudo, stracciatella e pomodoro
10,00 €
Estiva
Rucola, pomodoro e mozzarella
10,00 €
Mortazza
Mortadella, stracciatella e granella di pistacchio
10,00 €
I calzoni
Farcito
9,00 €
Ligure
Pomodoro, mozzarella e pesto
9,00 €
Classico
8,00 €
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