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Il Bruciato Bolgheri D.O.C
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32,40 € 36,00 €
1001 Mūn box 5 piatti a scelta
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Gewürztraminer Weindorf 75 cl
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Prosecco Superiore Di Valdobbiadene Milles Brut D.O.C.G
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Traminer Aromatico 75 cl
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Vermentino di Luni
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Greco di Tufo
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Ribolla Gialla
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Rosato Toscano I.G.T Bio
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Chianti Classico
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Chardonnay I Telchi 75 cl
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Pinot Grigio I Telchi 75 cl
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Muller Thurgau D.O.C 75 cl
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Sauvignon D.O.C
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Passerina
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19,80 € 22,00 €
Pecorino
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Prosecco Extra Dry Treviso D.O.C
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1004 Master mix - 12 pezzi nigiri e 6 pezzi
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Sushi bignè 4 nigiri tonno, 8 nigiri salmon, 2 bignè tonno, 2 bignè salmone e teriyaki, 2 bignè salmone spicy
18,00 € 20,00 €
1006 Uramaki mix - 24 pezzi
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16,20 € 18,00 €
1003 Salmon original - 12 pezzi nigiri e 6 pezzi sashimi
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12 Pezzi nigiri salmone e 6 pezzi sashimi salmone
16,20 € 18,00 €
Falanghina
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1002 Salmon lovers - 8 pezzi nigiri e 8 pezzi uramaki
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Uramaki di salmone golden Phoenix 8 pezzi e nigiri di salmone 8 pezzi
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1005 Veggie mix 8
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6 Pezzi hosomaki cetriolo, 4 pezzi nigiri avocado, 8 pezzi veggie roll
13,50 € 15,00 €
Componi il tuo poké
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U27 Italian roll - 8 pezzi
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Tempura di gamberi, mayo, avocado, stracciatella di burrata
9,00 € 10,00 €
U25 Futo furai - 8 pezzi
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Roll di riso farcito con salmone cotto, erba cipollina, kataifi, teriyaki
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U26 Mango delight - 8 pezzi
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Tempura di salmone, mayo, tartare di salmone, mango cream, salsa ponzu, kataifi
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U24 Le noir - 8 pezzi
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Riso nero, tempura di salmone, mayo, carpaccio di branzino, spicy cream, filetti di peperoncino
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U28 Gold 24kt - 8 pezzi
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Riso nero, salmone, avocado, crema di tartufo, polvere d'oro alimentare, crunchy onion
9,00 € 10,00 €
41 Gamberetti con verdure miste hot pot
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42 Gamberetti al tè verde
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U16 Pistache royale - 8 pezzi
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Tempura gamberi, mayo, salmone, salsa verde, pistacchio
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U17 Almond drop - 8 pezzi
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Tempura gamberi, mayo, salmone, salsa verde, mandorle
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U19 Truffle twist - 8 pezzi
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Tempura gamberi, mayo, tonno, salsa tartufo
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Tempura gamberi, mayo, cipolle, salsa spicy
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Salmone avocado, Philadelphia kataifi, teriyaki
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Salmone, avocado, Philadelphia, cipolle fritte
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Salmone, avocado, Philadelphia salsa verde, pistacchio
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S1 Sashimi salmone - 6 fette
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Tempura di gamberi con top di salmone, salsa dressing al wasabi, salsa teriyaki e pasta kataifi
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Roll fritto con salmone, Philadelphia, teriyaki
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Pollo marinato con salsa di soia e zenzero fritto con salsa wasabi
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53 Ebi tempura - 3 pezzi
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Gamberi fritti in tempura
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S3 Sashimi amaebi - 2 pezzi
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Gamberi rossi
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S4 Sashimi scampi - 2 pezzi
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25 Ebi yaki meshi
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Riso saltato con gamberetti, pisellini e uovo
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A1 Mūn tartare salmone
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Tartare di salmone con salsa ponzu e pasta kataifi croccante
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Tartare di tonno con salsa ponzu, carciofi e salsa chef
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Sfoglia croccante con tartare di tonno e salsa al tartufo
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Sfoglia croccante con tartare di salmone e salsa al tartufo
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A8 Tataki di salmone
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Salmone scottato al sesamo con crema di miso e punte di asparagi
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14 Gyoza mix - 3 pezzi
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Ravioli misti (manzo, verdura branzino)
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27 Yasai bifun
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Spaghetti di riso saltati con verdure miste
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Spaghetti di soia con verdure miste
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20 Noodles con verdure miste
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H7 Hoso avocado
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Avocado
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31 Yasai yaki udon
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Udon saltato con verdure miste
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Udon saltato con verdure e gamberi
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Udon saltato con verdure e pollo
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P2 Yakisake
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Salmone alla piastra
5,40 € 6,00 €
54 Yasai tempura
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Verdure miste fritte in tempura
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15 Kaisen salad
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Insalata mista con salmone, tonno branzino
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Riso saltato con prosciutto cotto, pisellini e uova
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24 Yasai yaki meshi
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Riso saltato con verdure miste
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A3 Ceviche salmone
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Carpaccio di salmone con mango, salsa ponzu e salsa speziata dello chef
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A4 Ceviche di branzino
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Carpaccio di branzino con salsa ponzu e tartare di mango
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Cono con riso, tartare speziata di salmone, tobbiko
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Cono di riso con salmone, avocado e salsa teriyaki
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T6 Temaki tuna
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Cono di riso con tonno, avocado e salsa teriyaki
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8 Ebi shumai - 3 pezzi
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Ravioli di carne e gamberi al vapore
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11 Truffle gyu gyoza - 3 pezzi
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Ravioli di manzo con salsa tartufata
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Cono con sfoglia di soia, riso, tartare di salmone e salsa speziata
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Cono con sfoglia di soia, riso, tartare di tonno, avocado e salsa teriyaki
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Cono con sfoglia di soia, riso, tempura e salsa teriyaki
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P1 Yakitori - 2 pezzi
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Spiedini di pollo con salsa teriyaki
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Verdure miste alla piastra
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Sapporo 50 cl
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Salmone
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Insalata verde mista
3,60 € 4,00 €
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Insalata verde con alghe giapponesi
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9 Gyoza - 3 pezzi
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Ravioli di carne al vapore
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Ravioli di carne alla piastra
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2 Harumaki Mūn - 2 pezzi
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Involtini di verdure con funghi
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Fagiolini di soia
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Pane bianco fritto
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Involtini di verdure
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4 Bao pane bianco al vapore - 2 pezzi
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Nigiri di tonno - 2 pezzi
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Nigiri di salmone scottato - 2 pezzi
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Riso avvolto da salmone con tartare di salmone e salsa teriyaki
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Riso avvolto da tonno con tartare di tonno e salsa tartufata
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B5 Bigné spicy branzino
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Riso avvolto da branzino con tartare di branzino e salsa speziata
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Riso avvolto da zucchina scottata con top di gambero cotto e maionese
2,25 € 2,50 €
Nigiri di salmone - 2 pezzi
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2,25 € 2,50 €
Nigiri di avocado - 2 pezzi
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