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Yume Sushi Restaurant
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Prime
Uramaki chips roll
Mezzancolle in tempura, crema di formaggio, salmone scottato, kataifi e salsa teriyaki
6,00 €
Philadelphia
Salmone, crema di formaggio, salsa teriyaki e granella di pistacchio
6,00 €
Pokè salmon
Riso, salmone, avocado, mango, salsa teriyaki, mayo, granella di pistacchio
12,00 €
Bacchette e salse
Set bacchette
1 Paio di bacchette, salsa di soia, wasabi e zenzero
1,00 €
Set posate
Set posate
0,50 €
salsa teriyaki
0,50 €
salsa agropiccante
0,50 €
salsa di soia
0,30 €
wasabi
0,30 €
zenzero
0,30 €
Bacchette 1 paio
0,30 €
Teppayaki e tempura
Rosuto tako
Polpo arrostito con mayo alla soia
7,00 €
Salmon kushiyaki
Spiedini di salmone in teppayaki 2 pezzi
6,00 €
Yakitori
Coscia di pollo in teppayaki 2 pezzi
5,00 €
Ebi Yaki
Teppayaki di gamberi marinati 2 pezzi
5,00 €
Ebi tempura mazzancolle in frittura giapponese
3 pezzi
5,00 €
Chicken karaage
Pollo in frittura panko
5,00 €
Yasai tempura
Verdure miste in frittura giapponese 4 pezzi
4,00 €
Hana ebi 1 pezzo
Fior di zucca fritto, salsa teriyaki, gambero rosso e salsa yougurt
4,00 €
Surimi stick 2 pezzi
Surimi in frittura panko
3,00 €
Pokè e tacos
Pokè Veggie
Riso, mango, avocado, goma wakame, tacos sbriciolati, salsa teriaky
12,00 €
Pokè Sake Flambè
Riso, Mango, avocado, salmone scottato, salsa teriyaki, spicy maio, top granella di cipolle fritte
12,00 €
Pokè Tempura
Riso, gamberi fritti, pomodorini, mais e salsa teriyaki
12,00 €
Pokè ebi
Riso, gambero al vapore, mango, wakame goma, spicy, mayo, tanuki
12,00 €
Pokè salmon
Riso, salmone, avocado, mango, salsa teriyaki, mayo, granella di pistacchio
12,00 €
Pokè Tori
Riso, pollo croccante, fagioli di soia, mango, salsa agropiccante, julienne di patate rosse croccanti
12,00 €
Salmon tacos
Tortilla con formaggio fresco, avocado, salmone e salsa teriyaki
4,00 €
Ebia tacos
Tortilla con formaggio fresco, insalata, gamberi al vapore e spicy mayo
4,00 €
Antipasti
Salmon tartare
Salmone, avocado, mango, mayo e tobiko
6,00 €
Gyoza ebi 3 pezzi
Ravioli di gamberi in sfoglia di grano 00 e riso
5,00 €
Mango salad
Julienne di mango e salsa dello chef
5,00 €
Salmon tataki
Filetto di salmone scottato
5,00 €
Maguro tataki
Filetto di tonno scottato
5,00 €
samosa
Fagottino al curry, 3 pezzi
4,00 €
goma wakame
Alghe giapponesi marinate
4,00 €
Tako su carpaccio di polpo
Tako su carpaccio di polpo in salsa ponzu, limone, wakame
4,00 €
Gyoza yasai 3 pezzi
Ravioli di verdure in sfoglia di grano 00 e riso
4,00 €
Gyoza niku 3 pezzi
Ravioli di carne in sfoglia di grano 00 e riso
4,00 €
Edamame spicy
4,00 €
edamame
Fagioli di soia
3,00 €
Misoshiru zuppa di miso
3,00 €
Tou-fu
3,00 €
Gyoza black 2 pezzi
Ravioli di gamberi e pesce in sfoglia di amido di frumento e amido di tapioca, gamberi, pesce misto, carote, germogli di bambù e cipollotto
3,00 €
Gyoza kiro 2 pezzi
Ravioli al gusto di capesante in sfoglia di amido di frumento e amido di tapioca, curcuma in polvere, pesce e gamberi
3,00 €
Siu Mai 2 pezzi
Saccottino al vapore in sfoglia di grano 00 ripieno di gamberi, castagna d'acqua, strutto raffinato, funghi secchi, pepe bianco e paprika
3,00 €
Nuvolette di gamberi
Sfogliatine fritte di gamberi
3,00 €
Crispy tuna 1PZ
2,00 €
Harumaki yasai 1PZ
1,50 €
Temaki e Gua Bao - 1 pezzo
Temaki Veggie
Avocado, mango, sesamo
4,00 €
Tartare temaki
Tartare di salmone, spicy mayo e tobiko
4,00 €
Guao Bao Char Siu
Panino cotto, al vapore con pancetta di maiale, cotto in salsa teriyaki, pak choi, mayo e sesamo
4,00 €
Guao Bao Tori
Panino cotto al vapore con insalata, pollo fritto, spicy mayo, salsa teriyaki e sesamo
4,00 €
Tuna temaki
Tonno e avocado
4,00 €
Sake temaki
Salmone e avocado
4,00 €
Ebiten temaki
Mozzancolla in tempura e salsa teriyaki
4,00 €
Primi
Sake Yakimeshi
Filetto di salmone grigliato su letto di riso teppanyaki
8,00 €
Kaisen udon
Udon ai frutti di mare con mazzancolle, verdure e fiocchi di tonno dissidratato
8,00 €
Katsudon
Pollo in frittura di panko su letto di riso teppanyaki con uovo e mix di verdure
8,00 €
Chasu ramen
Ramen in brodo, fettine di maialino chasu, cipollotto, 1/2 uovo sodo e alga nori
7,00 €
Yaki suba
Tagliolini con mix di verdure, cipollina, uovo e stracetti di manzo
7,00 €
spaghetti di soia
Pasta di soia con macinato di maiale, mix di verdura, cipollina e uova
6,00 €
riso alla cantonese
Riso saltato, con uova, piselli e prosciutto
5,00 €
Spaghetti di riso
Con mix di verdure e uova
5,00 €
Hosomaki 6 pezzi
Hosomaki Ama Ebi
Hosomaki con mango, formaggio fresco e gambero rosso
6,00 €
Ichigo philadelphia
Hosomaki in tempura con formaggio fresco e fragole
5,00 €
Ichigo tartare
Hosomaki in tempura con tartare salmone e tobiko
5,00 €
hosomaki sake
Salmone
4,00 €
hosomaki tuna
Tonno
4,00 €
hosomaki kappa
Cetriolo
4,00 €
Hosomaki Avocado
4,00 €
Nigiri 2 pezzi
Nigiri Sake Truffle
Salmone, crema di formaggio e scaglie di tartufo nero estivo
3,50 €
Nigiri Suzuki Truffle
Branzino alla fiamma con crema al tartufo
3,50 €
Nigiri Sake Flambè
Salmone alla fiamma, spicy mayo, salsa teriyaki, mandorle
3,50 €
Nigiri Black Salmon
Riso venere, salmone scottato e salsa teriyaki
3,50 €
Yume Tako
Taco croccante, tartare di salmone spicy, cipollotto
3,50 €
nigiri sake
Salmone
3,00 €
Nigiri Tuna
Tonno
3,00 €
nigiri suzuki
Branzino
3,00 €
Sashimi 4 pezzi
Sashimi tonno
5,00 €
Sashimi salmone
5,00 €
Sashimi branzino
5,00 €
Uramaki 4 pezzi
Hana Rolls
Fior di zucca, crema di formaggio, mandorle e salsa teriyaki
6,00 €
Uramaki chips roll
Mezzancolle in tempura, crema di formaggio, salmone scottato, kataifi e salsa teriyaki
6,00 €
Philadelphia
Salmone, crema di formaggio, salsa teriyaki e granella di pistacchio
6,00 €
Uramaki Yume roll
Salmone, avocado, tartare di salmone, tanuki e tobiko
6,00 €
Uramaki Onion roll
Salmone, avocado, mayo, salsa teriyaki e granella di cipolla fritta
6,00 €
Black salmon
6,00 €
Black ebiten
6,00 €
Black california
6,00 €
Sweet chilli
6,00 €
Sake avocado
Salmone, avocado
5,00 €
Tuna avocado
Tonno, avocado
5,00 €
Uramaki Ebi Ten
Mezzancolle in tempura, salsa teriyaki, insalata
5,00 €
Salmon Yaki Phila
Salmone grigliato, crema di formaggio e salsa teriyaki
5,00 €
Summer
Salmone, avocado e top di salmone
5,00 €
Uramaki California
Polpa di granchio, avocado, e tobiko
5,00 €
Onigiri un pezzo
Onigiri Veggie
Riso, avocado, mandorle e top di alga goma wakame
3,00 €
Onigiri sake
Polpette di riso con cuore di salmone grigliato
3,00 €
Onigiri Ebiten
Polpetta di riso con cuore di mazzancolla in tempura
3,00 €
Gunkan 2 pezzi
Spicy sake
Tartare di salmone spicy
5,00 €
Spicy tuna
tartare di tonno piccante
5,00 €
gunkan tobiko
Uova di pesce tobiko
5,00 €
Gunkan Mango suzuki
Tartare di branzino e mango
5,00 €
Gunkan Flower spicy sake
Riso, salmone, tartare di salmone piccante e cipollotto
5,00 €
Flower philadelphia
Riso, salmone, crema di formaggio e tobiko
5,00 €
Flower tropical
Riso, salmone alla fiamma e mango
5,00 €
Gunkan flower pistacchio
Riso, salmone scottato, crema di formaggio, pistacchio e salsa teriyaki
5,00 €
Gunkan flower crispy rice
Riso, salmone scottato, crema di formaggio, riso soffiato e salsa teriyaki
5,00 €
Bevande
Birra Sapporo 50 cl
7,50 €
birra asahi 33 cl
5,50 €
birra heineken 33 cl
4,50 €
Coca-Cola Lattina 330ml
3,20 €
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
3,20 €
Fanta Lattina 330ml
3,20 €
Sprite Lattina 330ml
3,20 €
Thè alla pesca freddo 33 cl
3,00 €
Thè al limone freddo 33 cl
3,00 €
Acqua 50cl
1,50 €
Vini bianchi
Friulano Livio Felluca
40,00 €
Arneis Blenge Ceretto Bio
38,00 €
Gewurztraminer San Michele Appiano
30,00 €
Greco di Tufo Le Masciare
28,00 €
Falanghina Feudi di San Gregorio
23,00 €
Sauvignon Feudi di Romans
22,00 €
Ribolla Gialla Feudi di Romans
22,00 €
Pinot Grigio Feudi di Romans
22,00 €
Pecorino Safari Bove
20,00 €
Muller Thurgau La Vis
18,00 €
Chardonnay Tollo
15,00 €
Bollicine
Contadi Castaldi Rosè
38,00 €
Franciacorta Primus €28
36,00 €
Prosecco Brut De Faveri
24,00 €
Prosecco Ponte Doc
18,00 €
Spumante Toso Brut
15,00 €
Vini rossi
Syrah Giangirolami Bio
22,00 €
Pinot Nero La Vis
20,00 €
Morellino Rocca
20,00 €
Primitivo il Pumo San Marzano
18,00 €