Mozzarella, fiori di zuccca, salmone, bufala

Mozzarella, funghi, crema di stracchino, cenere di olive

Fior di latte, gorgonzola, bufala e provola

Mozzarella di bufala, pachino, basilico evo

Stracchino, pesto, pinoli, pancetta arrotolata, mozzarella

Mozzarella, pancetta arrotolata, pachino, crema pistacchio

Salmone, bufala fior di latte

Fior di latte,pomodoro, wurstel e patatine fritte

Parmigiano, guanciale, fior di latte, uovo evo e pepe nero

Fior di latte, speck, funghi, salsa tartufata e ricotta

Pecorino, fior di latte evo e pepe nero

Fior di latte, crema carciofi, cenere di olive, carpaccio di funghi, crudo

Fior di latte, funghi e verdure grigliate

Mozzarella, pere, gorgonzola, noci e miele d’acacia

Fior di latte,pancetta arrotolata,crema tartufo,crema di pecorino

Fior di latte, fiori di zucca, burrata, granella di pistacchio

Pomodoro, fior di latte

Pomodoro, bufala

Pomodoro, fior di latte, alici

Fior di latte, pomodoro, melanzane, bufala e pesto al basilico

Pomodoro fresco, fior di latte, ‘nduja

Pomodoro, capperi, alici, bufala, pachino e cenere di olive

Salsa di pomodoro, pachino, pancetta arrotolata, melanzane, pesto

Fior di latte, pomodoro e funghi champignon

Speck di chianina, bufala campana, rucola, scaglie di parmigiano

Mortadella artigianale, crema di pistacchio, provola fumé

Insalata songino,salmone essicato, bufala, aceto balsamico

Prosciutto crudo stagionato, burrata, rucola e pom. secchi

Salmone, rucola, crema di carciofi, bufala

(Insalatina a taglio, pachino, e bufala

Salmone essiccato, crema al tartufo, rughetta e bufala

Speck, rucola e bufala

Tonno rosso, burrata, rucola e limone candito

Prosciutto e fichi

Mortadella, burrata,pomodorini secchi ,basilico

Bresaola, rucola, pesto di noci, pecorino

(Feta greca, insalatina a taglio, pomodoro pachino, cetrioli, cipolla, olive nere)

Funghi champignon, grana, noci, mandorle, pomodori secchi

(Formaggio caprino, pere, insalatina a taglio, noci, miele d’acacia, pinoli)

(Bufala campana, pomodorini pachino, rucola, olive nere, mais, insalatina a taglio)

(Salmone affumicato, insalatina a taglio, avocado, finocchi, mandorle e granella di pistacchio

(Polpo al vapore, insalatina a taglio, patate soutè, sedano e limone)

Salsa di pomodoro, grana e basilico Prosciutto, bufala e rucola Burrata, fiori e alici Mortadella, crema di formaggio, pistacchio

(Seppia, carote, sedano e cenere di olive)

Assaggi delle nostre specialità di pesce

Assaggi delle nostre specialità di pesce

Pomodori, patate, cipolla rossa, basilico e sedano

Misto mare terra e affettati

Misto mare terra e affettati

Misto delle nostre specialità di pesce)

Misto delle nostre specialità di pesce

Speck di Chianina, bresaola di bufalo, mortadella di Wagyu, prosciutto foresta nera e formaggio fontal

Misto fritti, supplì, arancino messicano, olive ascolane, stick di mozzarella, involtino valdostano in tempura

Zucchine peperoni finocchio melanzana

Cotoletta di pollo con patatine fritte

Pane al sesamo, pomodoro, insalata, hamburger 200g

(Pecorino di fossa , pepe nero bio Maldon)

Guanciale di amatrice pecorino di fossa

Guanciale di amatrice pecorino di Fossa

Calamari grill, trancio di tonno, trancio di Salmone, filetto di orata, gamberoni

Gambero, gambero rosso e scampi

Con porro croccante

Con carpaccio di finocchi con arancio e olive taggiasche

Con spaghetti di verdure saltate

Filetto di tonno grigliato con panatura di pesto al pistacchio

5 Euro all'etto

6 Euro all'etto

Carne con marezzatura 4/6+ (particolarmente tenera dal sapore indimenticabile, prov Valli del Nord Europa/pascolo)

Pasta all’uovo, guanciale di Amatrice, crema tartufata, pecorino, contiene tracce di funghi

Tonnarelli all’uovo, calamari, gamberi, cozze, vongole e filetto di pomodoro fresco

Orata , pomodori secchi, zucchine julienne, fondente di provola fumè

Spaghettone fatto in casa, moscardini, cenere di olive, pachino e peperoncino

Riso superfino Arborio servito con crema di scampi

(Contiene tracce di funghi)

Paccheri, crema alla carbonara, cozze, vongole, polpo

Riso, cozze, vongole, calamari e gamberi

Tagliata di manzo, petto di pollo, salsiccia luganega, costolette in salsa BBQ, patatine fritte, verdure grigliate e salse

Panino*, rucola, pomodoro, formaggio fuso, bacon, hamburger 300g

Olio di sesamo e olio di vinaccioli 300 gr

300 g Carne con marezzatura 10+ (rarissima e pregiata, paragonabile al manzo Kobe, prov. Valli del Nord Europa/pascolo)

1200 gr Di hamburger, sfilacci di maiale, melanzane, formaggio fuso, bacon, ‘nduja, pomodori, insalata, salsa BBQ, con panino homemade e rughetta)

Panino*, sfilacci di maiale, verza viola, yogurt greco, senape Worchester, carpaccio di mele

Panino*, uovo all’occhio di bue e strisce di bacon croccante, hamburger 300g e formaggio fuso

Panino*, salsiccia luganega, sfilacci di maiale, bacon croccante, provola fumè, cipollina in agro dolce, paprika dolce

Panino*, insalata, provola fusa, melanzane grigliate, hamburger 300g

Panino*, rucola, cipolla agro dolce, ‘nduja, olio habanero, mozzarella, hamburger 300g

Panino*, insalata, cipolla agro dolce, formaggio fuso, sfilacci di maiale, hamburger 300g

(Contiene tracce di frutta a guscio)

(Fragole in stagione)

(Strudel di mele caldo con cioccolato e gelato alla crema)

(Uova sbattute con Marsala)

(Al rum invecchiato)

Alcol. 4,9% vol.

Alcol 6,3% vol.

Alcol 5,0% vol