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Zafferano Di Geordie

-25%

Risotto allo zafferano toscano e ragù di cervo

12,00 € 16,00 €

Meraviglioso

-25%

Risotto salsa di pomodoro San Marzano, burrata e polvere di pesto.

11,25 € 15,00 €

Fumé

-25%

Risotto melanzana bruciata, scamorza affumicata e riduzione di Amarone.

10,50 € 14,00 €

I più venduti

Zafferano Di Geordie

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Risotto allo zafferano toscano e ragù di cervo

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Meraviglioso

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Gunkan

Wagyu

-25%

Bresaola Wagyu Onishi, stracciatella, fiore di zucca croccante.

9,75 € 13,00 €

Mazarino

-25%

Lardo Patanegra 100% Iberico, tartare gambero rosso Mazara, lime, bottarga di tonno.

6,75 € 9,00 €

Gunkan Baccalao

-25%

Baccalà mantecato, sesamo nero, tartufo

4,50 € 6,00 €

Gunkan Nocciolino

-25%

Lardo di patanegra, tartare di manzo, miele e granella di nocciola

4,50 € 6,00 €

Gunkan Carbonara (2 pz)

-25%

Guanciale croccante, crema di pecorino e tuorlo

4,50 € 6,00 €

Gunkan Fresco (2 pz)

-25%

Cetriolo, coulis di pomodoro e cipolla caramellata

3,75 € 5,00 €

Gunkan Caramellato (2 pz)

-25%

Lardo d'Arnad, cipolla caramellata e miele

3,75 € 5,00 €

Gunkan Libanese (2 pz)

-25%

Melanzana al forno, hummus e mirtillo

3,00 € 4,00 €

Gunkan Tropico Italiano (2 pz)

-25%

Zucchina marinata al maracuja, pesto e perlage di basilico

3,00 € 4,00 €

Risotti

Risotto Tartufo Nero

-25%

Risotto mantecato con burro al tartufo e tartufo nero

19,50 € 26,00 €

Pepperoni

-25%

Risotto mantecato con crema di peperoni di Carmagnola, stracciatella, polvere di limone bruciato e chorizo

12,00 € 16,00 €

Zafferano Di Geordie

-25%

Risotto allo zafferano toscano e ragù di cervo

12,00 € 16,00 €

Fior d'acciuga

-25%

Stracciatella, fiori di zucca, alici e zeste di lime

11,25 € 15,00 €

Meraviglioso

-25%

Risotto salsa di pomodoro San Marzano, burrata e polvere di pesto.

11,25 € 15,00 €

I 3 Finocchi

-25%

Crema di finocchi arrostiti, finocchi fritti, germogli di finocchio

11,25 € 15,00 €

Saporito Confit

-25%

Crema di scalogno, cipolla caramellata e lardo di patanegra

10,50 € 14,00 €

Rosso di sera

-25%

Risotto barbabietola, crema di pecorino e rucola fritta.

10,50 € 14,00 €

Fumé

-25%

Risotto melanzana bruciata, scamorza affumicata e riduzione di Amarone.

10,50 € 14,00 €

Sfizi

Il disco d'oro

-25%

Disco di riso giallo al saltoe guanciotto di vitello fondente sfumato alla birra.

21,00 € 28,00 €

Tartare di manzo

-25%

Fassona piemontese, scorza di cannolo al caffè, mayo all'erba cipollina, cappero fritto.

13,50 € 18,00 €

I 4 Salumi

-25%

Jamon iberico, anatra affumicata, lardo di patanegra, chorizo.

12,00 € 16,00 €

Tartare Sale e Olio

-25%

Fassona piemontese, sale e olio

11,25 € 15,00 €

Fiori Fritti

-25%

Fiori di zucca in pastella di riso ripieni di provola con salsa teriyaki

9,75 € 13,00 €

Caprese dell'Officina

-25%

Coulis di pomodoro San Marzano, burrata e pesto in polvere, pane Carasau

9,00 € 12,00 €

Incanto Alla Nerano

-25%

Arancina di riso, Zucchine, basilico, provolone del monaco, cuore di fior di latte.

9,00 € 12,00 €

Quinoa Salad

-25%

Quinoa, verdure fresche di stagione, avocado, arancia, sale e pepe.

8,25 € 11,00 €

Menu' Speciale

Gunkan Mix 4x4

-25%

4 pz Carbonara, 4 pz Caramellato, 4 pz Tropico, 4 pz Baccalao

24,75 € 33,00 €

Gunkan Mix

-25%

16 pezzi misti tra cui fresco, caramellata, carbonara, ciccia salada, iberico, oca, tropico italiano e libanese

24,67 € 32,90 €

La tua prima volta

-25%

Gunkan Carbonara, Fiori Fritti, Risotto Meraviglioso

22,42 € 29,90 €

Dolci

Cannolo

-25%

Cannolo scomposto con granella di pistacchio

6,00 € 8,00 €

Mascarponata

-25%

Crema di mascarpone, biscotto e coulis di frutti di bosco

5,63 € 7,50 €

Pavlova

-25%

Meringa morbida, crema diplomatica e frutti rossi freschi.

5,25 € 7,00 €

Brownies

-25%

Brownie al cioccolato fatto con farina di riso

5,25 € 7,00 €

Bevande

Coca-Cola 33cl

-25%

3,38 € 4,50 €

Coca-Cola Zero 33cl

-25%

3,38 € 4,50 €

acqua frizzante 50cl

-25%

1,50 € 2,00 €

acqua naturale 50cl

-25%

1,50 € 2,00 €

Birre

Birra Gluten Free Peroni Bionda

-25%

4,50 € 6,00 €

Ichnusa Non Filtrata 33cl

-25%

4,50 € 6,00 €

Ichnusa 33cl

-25%

3,38 € 4,50 €

Vini bianchi

Bramito Della Sala Antinori

-25%

Chardonnay

33,00 € 44,00 €

Petite Arvine

-25%

Lo Triolet

28,50 € 38,00 €

Gewürztraminer Andrian

-25%

Gewürztraminer

24,00 € 32,00 €

Verdicchio Capovolto BIO 75cl

-25%

Verdicchio Dei Castelli Di Jesi

24,00 € 32,00 €

Arneis Mario Costa 75cl

-25%

Arneis Roero

24,00 € 32,00 €

Traminer Antonutti

-25%

Traminer Aromatico

23,25 € 31,00 €

Ribolla Del Pompiere

-25%

Ribolla Gialla

22,50 € 30,00 €

Vermentino Tyrsos 75cl

-25%

Vermentino Di Sardegna

21,75 € 29,00 €

Lugana Di Cà Maiol

-25%

Lugana Prestige

21,75 € 29,00 €

Contessa Entellina Doc Donnafugata

-25%

Chardonnay

21,75 € 29,00 €

Falanghina Grandilla

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Falanghina Campana

20,25 € 27,00 €

Sauvignon Collevento 921

-25%

Antonutti, 100% Sauvignon

17,25 € 23,00 €

Vini rossi

Amarone Della Valpolicella Doc 75cl

-25%

Manara

43,50 € 58,00 €

Barbaresco Stardè

-25%

Barbaresco

36,00 € 48,00 €

Pietroso Rosso Di Montalcino

-25%

Rosso Di Montalcino

28,50 € 38,00 €

Inferno Valtellina

-25%

Inferno Valtellina Superiore

27,00 € 36,00 €

Bolgheri Acciderba

-25%

Toscana

27,00 € 36,00 €

Valpolicella Ripasso 75cl

-25%

Valpolicella Ripasso Manara

25,50 € 34,00 €

Refosco Petrucco

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Refosco Dal Peduncolo Rosso

24,00 € 32,00 €

Pinot Noir Andrian

-25%

Pinot Noir

24,00 € 32,00 €

Lagrein Terlan

-25%

100% Lagrein

23,25 € 31,00 €

Rinnegato

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Toscana Rosso

23,25 € 31,00 €

Nebbiolo Mario Costa

-25%

100% Nebbiolo

22,50 € 30,00 €

Barbera La Luna E Le Stelle

-25%

Barbera D'Asti

21,75 € 29,00 €

Lacrima Filodivino

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Lacrima Di Morro D'Alba

21,00 € 28,00 €

Otello Ceci

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Nero Di Lambrusco

21,00 € 28,00 €

Valpolicella Classico Manara 75cl

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Valpolicella

19,50 € 26,00 €

Primitivo Rivera

-25%

Primitivo Del Salento

19,50 € 26,00 €

Bellifolli Syrah

-25%

Valle Dell'Acate

19,50 € 26,00 €

Cabernet Collevento 921 75cl

-25%

Antonutti, 100% Cabernet

17,25 € 23,00 €

Bollicine

Franciacorta Mirabella

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Franciacorta 75cl

40,50 € 54,00 €

Franciacorta Mirabella Rosé

-25%

Franciacorta Rosè 75cl

40,50 € 54,00 €

Asolo Prosecco Superiore Docg 75cl

-25%

Tenuta Amadio, 100% Glera

21,75 € 29,00 €

Prosecco Terre Di Rai

-25%

Prosecco

19,50 € 26,00 €

Vini Rosè

Franciacorta Mirabella

-25%

Franciacorta Rosè

40,50 € 54,00 €

Lagrein Andrian

-25%

Lagrein Rosè

21,75 € 29,00 €

Valtenesi Sguardi Di Terra

-25%

Chiaretto

21,00 € 28,00 €

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