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Mortadella favolosa e prosciutto cotto

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Patatine della nonna

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Friarielli

Fior di latte, friarielli, salsiccia pasqualora, provola affumicata Presidio, olio EVO

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Margherita sbagliata

Mozzarella di bufala *, riduzione di basilico, datterino giallo croccante, ciuffi di ricotta, foglie di mandorle, olio EVO

14,00 €

Mortazza

Mozzarella di bufala *, pesto di pistacchio, mortadella Favolosa, granella di pistacchio, burratina, olio EVO

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Siccagna

Mozzarella di bufala *, prosciutto cotto, pomodoro secco, burratina, olio EVO

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Norma

Fior di latte, pomodoro, melanzane, ciuffetti di ricotta, grana croccante, riduzione di basilico, olio EVO

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Diavola

Fior di latte, pomodoro, ventricina, cipolla rossa caramellata, olio EVO

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Fior di latte, pomodoro secco, vellutata di zucchine, chips di zucchine, olio EVO

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Crudo

Fior di latte, pomodoro, crudo di Parma, grana croccante, olio EVO

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Curtigghiu

Fior di latte, pomodoro, speck infornato, funghi freschi, scamorza affumicata Presidio, olio EVO

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Ù capitano

Pomodoro, tonno del mediterraneo, cipolla caramellata, pomodoro secco, C crema di oliva, olio EVOC

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Usticese

Fior di latte, caciocavallo fresco, capperi, pomodorino giallo confit, colatura di alici, cipolla caramellata, olio EVO

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Fume

Fior di latte, scamorza affumicata Presidio, speck all'uscita, pepe verde, pepe rosa, olio EVO

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Bufalina

Mozzarella di bufala *, pomodoro, basilico, olio EVO

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Romana

Fior di latte, pomodoro, prosciutto di alta qualità, olio EVO

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Napoli

Fior di latte, pomodoro, filetto di acciughe di Aspra, crema di olive taggiasche, basilico, olio EVO

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Margherita

Fior di latte, pomodoro, basilico, olio EVO

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Sfilatino rustico

Fior di latte, pomodoro a fette, prosciutto cotto, caciocavallo fresco, ventricina, crema di olive taggiashe

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Pomodoro, cipolla, acciughe, mollica atturrata, caciocavallo, origano, olio EVO

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Filetti di acciughe, cipolla bianca giarlatana, ciuffetti di ricotta, mollica fresca, origano

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Fior di latte, pomodoro, melanzana, ciuffi di ricotta, riduzione di basilico

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Birra forse kronen 33cl

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