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Pizze D'autore
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Prime
Antipasti
Degustazione partenopea per quattro
Mozzarella di bufala, mozzarella di bufala affumicata, burrata, scamorza grigliata serviti
con pizza fritta, prosciutto crudo, olive e pomodorini
24,00 €
Trionfo di bufala
500 g Di mozzarella di bufala servita su panpizza di grano tumminia con prosciutto
crudo, pomodorini e scaglie di grana
20,00 €
Degustazione partenopea per due
Mozzarella di bufala, burrata, scamorza, serviti con pizza fritta, prosciutto crudo, olive e
pomodorini
14,00 €
Bomba di bufala
Mozzarella di bufala, pancarré, speck, scaglie di grana e rucola
13,00 €
Caponata di pesce spada
Pomodoro, sedano, cipolla, capperi, olive, olio extravergine di oliva, zucchero, aceto e
pesce spada
13,00 €
Gnocchi fritti
Strisce di panpizza fritto con prosciutto crudo
12,00 €
Maxi fritto
Patatine fritte, panelle, crocché, birbe di pollo, mozzarelline fritte, anelli di
cipolla
12,00 €
Millefoglie di melanzane
Mozzarella di bufala, pomodoro, melanzane, olio extravergine di oliva
11,00 €
Focaccine
Focaccine di panpizza ripiene di ricotta e acciughe
10,00 €
Montanare
Pizzette fritte con salsa di pomodoro a crudo, grana padano grattugiato, mozzarella di
bufala a crudo e basilico 5 pezzi
10,00 €
Sfincionello STG
Pomodoro, cipolla, acciughe, caciocavallo, origano con impasto STG
10,00 €
Stigghiola di pizza
Strisce di panpizza arrotolate su bacon e speck condite con olio, sale, pepe e limone
10,00 €
Bruschettone
Panpizza con pomodoro, aglio, olio extravergine d’oliva e basilico
8,00 €
Caponata di melanzane
Pomodoro, sedano, cipolla, capperi, olive, olio extravergine di oliva, zucchero, aceto e
melanzane
7,50 €
Antipasto caldo
Patatine fritte, panelle, crocché, bruschette
7,00 €
Bruschette
Pane tostato con pomodoro, aglio, olio extravergine d’oliva e basilico 5 pezzi
6,00 €
Patatine fritte
Bastoncini di patate fritti in olio di semi di girasole.
3,50 €
Pizze d'autore
La favorita
Mozzarella fiordilatte, cipolle caramellate, pomodorini gialli semisecchi, carpaccio di tonno affumicato. Impasto: agrumi di sicilia
19,00 €
La nordica
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi porcini, salmone affumicato, sale blu di persia, erba cipollina. Impasto: agrumi di sicilia
19,00 €
La parmigiana
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane grigliate, prosciutto crudo di parma d. O. P. , parmigiano reggiano d. O. P. Impasto: classico
18,00 €
La all - In
Mozzarella fiordilatte, crema di zucca, cipolla caramellata, gamberetti, ricotta, zucchine, sale rosa dell'Himalaya. Impasto: agrumi di Sicilia
18,00 €
La arlecchino
Mozzarella fiordilatte, pomodoro San Marzano D. O. P. , carciofi, salame Napoli, pomodorini rossi e gialli semisecchi. Impasto: s. T. G.
18,00 €
La basca
Mozzarella fiordilatte, pomodorini rossi semisecchi, olive nere denocciolate, stracciatella di bufala, acciughe del mediterraneo. Impasto: agrumi di sicilia
18,00 €
L' Emiliana
Mozzarella fiordilatte, pesto di pistacchi, pomodorini rossi semisecchi, mortadella, glassa di aceto balsamico, parmigiano reggiano d. O. P. Impasto: agrumi di sicilia
17,00 €
La favolosa
Mozzarella fiordilatte, crema di pecorino romano, pancetta, favette impasto: agrumi di sicilia
17,00 €
La pomo - d'oro
Mozzarella fiordilatte, passata di pomodoro lungo giallo, pomodorini rossi e gialli semisecchi, pesto alla genovese, ricotta fresca. Impasto: s. T. G.
17,00 €
L'insolita
Mozzarella fiordilatte, crema di zucca, pancetta, pepe. Impasto: agrumi di Sicilia
17,00 €
La 5 terre
Mozzarella fiordilatte, pesto alla genovese, stracciatella di bufala, pomodoro lungo semisecco. Impasto: tumminia
16,00 €
La del maso
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi porcini, spek, fontina. Impasto: trisalus
16,00 €
L'espressa
Mozzarella fiordilatte, guanciale, crema di pecorino, cipolla caramellata, scaglie di caffè. Impasto: classico
15,00 €
La ghiotta
Mozzarella fiordilatte, crema ai 4 formaggi, funghi freschi, prosciutto cotto,di altissima qualità aggiunto a crudo. Impasto: classico
14,00 €
La rustica
Mozzarella fiordilatte, crema di noci, crema al gorgonzola, pomodoro fresco a fette, rucola, parmigiano reggiano D. O. P. Impasto: perciasacchi
14,00 €
La San Marzano
Salsa di San Marzano D.O.P., mozzarella fiordilatte, basilico. impasto: S. T. G.
12,00 €
Pizze con mozzarella di bufala
Capriccio del re
Mozzarella di bufala, friarielli, acciughe, burrata intera a crudo, impasto STG.
16,00 €
Datterino
Mozzarella di bufala, patate a fette, pesto di canapa sativa, datterino giallo del vesuvio, impasto STG
15,00 €
Stracciatella
Pomodoro, Mozzarella di bufala, bresaola, stracciatella
15,00 €
Piemontese
Mozzarella di bufala, speck, funghi porcini, infuso di tartufo
14,00 €
Soraya
Mozzarella di bufala, pomodorini, funghi porcini, prosciutto crudo
14,00 €
Sicilia
Mozzarella di bufala, scamorza affumicata, acciughe, cipolla rossa, impasto agli agrumi siciliani
13,50 €
Arte e tradizione
Salsa di pomodoro aromatizzata al tartufo, rucola tartufata, mozzarella di bufala a crudo, pomodorini a crudo
13,00 €
Ciro
Mozzarella di bufala, scamorza affumicata, salsiccia di puro suino, friarielli
13,00 €
Emily
Pomodoro, mozzarella di bufala, bresaola, rucola, scaglie di grana
13,00 €
Resi
Pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana
13,00 €
Brie e noci
Mozzarella di bufala, brie, noci, speck
12,00 €
Perez
Mozzarella di bufala, scamorza affumicata, prosciutto crudo, scaglie di grana, miele
12,00 €
Santa Teresa
Mozzarella di bufala, pere, gorgonzola
12,00 €
Bufalina
Mozzarella di bufala, pomodorini, scaglie di grana, basilico
11,50 €
S. T. G. specialità tradizionale garantita
Impasto STG, pomodoro, grana padano grattugiato, mozzarella di bufala, basilico
11,00 €
Vomero
Impasto STG, mozzarella di bufala, pomodoro a cubetti, basilico
11,00 €
Pizze fritte
Bomba di Maradona
Ricotta, friarielli, scamorza affumicata, pancetta
17,00 €
Positano
Pomodoro, ricotta, scamorza affumicata, pepe
13,00 €
Calzone fritto napoletano
Mozzarella, ricotta, salame, pepe
11,00 €
Pizze gourmet
Imperiale covaccino
Salmone affumicato, gamberone * marinato, rucola, fettine di limone, mousse di olive e formaggio fuso, olio aromatizzato all'arancia, impasto Tumminia
20,00 €
Marenostrum covaccino
Cipolla agrodolce, filetto di tonno all'olio extravergine d'oliva, brie, rucola fritta, impasto alla canapa sativa
17,00 €
Simplex covaccino
Bresaola, pomodoro a fette, mozzarella di bufala a crudo, scaglie di grana padano, basilico, impasto perciasacchi
15,00 €
Italia covaccino
Crema di carciofi, pomodorini al basilico, mozzarella di bufala a crudo
14,00 €
Bevande
Acqua minerale gasata Mangiatorella in bottiglia di vetro da 75 cl
2,50 €
Acqua minerale naturale Mangiatorella in bottiglia di vetro da 75 cl
2,50 €
Chinotto in bottiglia di vetro da 20 cl
2,50 €
Coca-Cola Vetro 330ml
2,50 €
Coca-Cola Zero Vetro 330ml
2,50 €
Fanta Vetro 330ml
2,50 €
Sprite Vetro 330ml
2,50 €
Birre
Birra Agricola Ambrata 50 cl
Birra Agricola ambrata artigianale Salentina non filtrata in bottiglia di vetro
6,00 €
Nuda e Cruda artigianale Salentina non filtrata formato da 50 cl
In bottiglia di vetro
6,00 €
Chimay Wit Trappista nera in bottiglia di vetro formato da 33 cl
5,00 €
Birra artigianale India Pale Ale Salentina formato da 33 cl
In bottiglia di vetro
5,00 €
Menabrea 150° Anniversario bionda formato da 66 cl
In bottiglia di vetro
4,50 €
Birra Messina cristalli di sale non filtrata formato da 50 cl
In bottiglia di vetro
4,50 €
Paulaner Weiss in bottiglia di vetro formato da 50 cl
4,50 €
Ceres Strong Ale in bottiglia di vetro formato da 33 cl
4,00 €
Tennent’s Super in bottiglia di vetro formato da 33 cl
4,00 €
Menabrea 150° Anniversario rossa formato da 33 cl
In bottiglia di vetro
3,50 €
Birra analcolica in bottiglia di vetro formato da 33 cl
3,00 €
Menabrea 150° Anniversario bionda formato da 33 cl
In bottiglia di vetro
3,00 €
Vini
Albaria
Cantine Carlo Pellegrino - Marsala (TP) vino rosato con sentori di petali di rosa e pompelmo oltre alle note di anguria.
20,00 €
Finimondo
Cantine Carlo Pellegrino - marsala (TP) blend di uve rosse autoctone e internazionali, rosso deciso.
20,00 €
Gibelè
Cantine Carlo Pellegrino - Marsala (TP) zibibbo secco in purezza, intenso, di gelsomino e lavanda, secco e fresco, con lunga persistenza aromatica.
20,00 €
Gazzerotta
Cantine Carlo Pellegrino - Marsala (TP) nero d'avola in purezza, rosso intenso con riflessi granata.
18,00 €
Il Salinaro
Cantine Carlo Pellegrino - Marsala (TP) grillo in purezza, giallo paglierino, fini aromi di agrumi.
18,00 €
Kelbi
Cantine Carlo Pellegrino - Marsala (TP) catarratto in purezza, giallo paglierino tendente al verdolino.
18,00 €
Rinazzo
Cantine Carlo Pellegrino - Marsala (TP) syrah in purezza, rosso intenso, note floreali di rosa accompagnate.
18,00 €
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