Insalata di mare, salmone marinato, alici, cocktail di gamberi, quenelles di baccalà, salmone affumicato, pesce spada affumicato

Con semi di papavero

Con spaghetti di zucchine alla menta

Alici marinate con panzanella di pan brioche e radice di cicoria

Carpaccio di salmone affumicato, con cremoso di robbiola e miele, carpaccio di pesce spada affumicato, capperi e mantecato di senape

Con julienne di verdure croccanti e salsa citronette

Capasanta, cannolicchio, mazzancolle, cozze, ostriche, bianchetti

Con patata dolce e yogurt di mandorle

Con verdure saltate

Bianchetti, calamaretti, latterino e verdure

Con frisella integrale

Con crostini all’aglio

2 scampi, 1 gamberone di Sicilia, 2 ostriche fin de Claire, tartara di tonno

Con sedano croccante, cipolla di tropea marinata e chutney di mango

Tartara di tonno, tataki di tonno con rucoletta, cubo di tonno in agrodolce

1 pezzo

Con olio EVO, pomodori secchi, parmigiano reggiano e pasta di acciughe di Cetara

Con scamorza affumicata, sesamo e coulis di peperoni

Con parmigiano reggiano delle Vacche Rosse

Con grano saraceno, allo scoglio

Con carciofi, calamaretti e bottarga di muggine

Con vongole, pomodori secchi e basilico

Con gamberi e limoni di Amalfi

Salicornia e olive nere infornate

Con tarallo napoletano

Lambrusco reggiano e stracciatella

Pecorino toscano e pane tostato

Burro e salvia

Burro e salvia

Burro e salvia

1/2 astice, 2 scampi, 2 gamberoni, mazzancolle e verdurine julienne

Con misticanza e patatine chips

Verdure arrosto e salsa topinambur

Con verdure croccanti

Con cipolla di Tropea marinata e salsa agrodolce

Con patate chips e guarnizioni

Con gremolada e erbette saltate

Con patate chips, riso thay e ratatoiulle di verdure

Con erbette saltate

Con riso thay e salsa di soia

Con patate chips

Pomodoro, aglio, origano

Pomodoro, mozzarella, basilico

Pomodoro, mozzarella, cipolla e origano

Pomodoro, mozzarella campana, basilico

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante

Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma doppia corona 24 mesi

Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte

Mozzarella, scamorza, gorgonzola e stracchino

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive nere, origano

Pomodoro, mozzarella di bufala campana, pomodorini, basilico

Pomodoro, mozzarella, stracchino e rucola

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Pomodoro, salamino, olive nere, peperoni grigliati

Pomodoro, mozzarella, wurstel, prosciutto cotto, funghi, carciofi, salsiccia, olive nere

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, salsiccia

Pomodoro, mozzarella, speck, gorgonzola

Pomodoro, mozzarella, verdure alla griglia

Pomodoro, mozzarella, frutti di mare

Pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, scaglie di grana

Pomodoro, mozzarella, pomodorini, bresaola e rucola

Pomodoro, mozzarella, speck e provola affumicata

Mozzarella, pancetta, radicchio e porcini

Mozzarella, verdure di stagione, mazzancolle

Pomodoro, mozzarella, fuori forno vengono aggiunte alici marinate, burrata e rucoletta

Bianca con scamorza, pancetta, pomodori secchi e tarallo napoletano

Mozzarella, salsiccia e friarielli

Pizza rossa con pomodoro, aggiunti fuori forno: bocconcini di bufala, acciughe di Cetara e olive nere

Pomodoro, bufala campana, basilico, olio extravergine d’oliva

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e carciofini

Mozzarella, ricotta, salame piccante e pepe nero

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto