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Secțiuni

Burgers

Burger pollo panko
Pane 150gr., pollo panko, maionese, insalata e pomodoro
12,00 €
Burger foodi
Pane 150gr con doppio hamburger di marango (angus e maremmana) 100gr., cheddar, guanciale romano Fiorucci, cipolla fritta, zucchine, insalata e pomodoro
12,00 €
Burger con salsiccia e cicoria
Pane 150gr. salsiccia, cicoria ripassata con aglio olio e peperoncino, provola affumicata
10,00 €
Burger guanciale
Pane 150gr., hamburger di marango (angus e maremmana) 100gr., cheddar, pomodoro, guanciale romano Fiorucci, insalata
8,00 €
Burger basic
Pane 150gr., hamburger di marango (angus e maremmana) 100gr., pomodoro, insalata
7,00 €
Burger baby
Pane 150gr., hamburger di marango (angus e maremmana)100gr., formaggio cheddar
6,00 €

Secondi

Tartare di scottona
Battuta al coltello di filetto di Scottona nazionale 100gr
15,00 €
Tartare salmone
Battuta al coltello di filetto di salmone selezionato 100gr.
12,00 €
Pollo alla piastra
10,00 €
Hamburger di scottona
10,00 €

Pinse

Foodisfaction
Mozzarella di bufala campana d.o.p., salsiccia di Norcia, funghi porcini, polvere di tarturfo, pachino , olio e.v.o. a crudo
10,00 €
Parmigiana 2.0
Pomodoro San Marzano, fior di latte, mozzarella di bufala campana d.o.p., pesto di basilico,basilico fresco, melanzane, olio e.v.o. a crudo
10,00 €
Margherita sbagliata
fior di latte, pesto di basilico fatto in casa, salsa ai tre pomodori, stracciatella, olio e.v.o. a crudo
9,50 €
Patate, zucchine e stracciatella
Patate, fior di latte, zucchine, stracciatella fresca, olio e.v.o. a crudo
9,00 €
Fiori, zucchine e provola
Fiori di zucca, zucchine, provola, fior di latte, olio e.v.o. a crudo
9,00 €
Fonduta di formaggi e miele
Mix formaggi - cacio deroma, pecorino romano d.o.p. gorgonzola, provola, mozzarella, speck, pepe, miele, olio e.v.o. a crudo
9,00 €
Napoli 2.0
Pomodoro San Marzano, olive taggiasche, stracciatella, alici, olio e.v.o. a crudo
9,00 €
Capricciosa
Pomodoro San Marzano, fior di latte, funghi champignon, olive taggiasche, uovo sodo, prosciutto, crudo, ventricina piccante
9,00 €
Guanciale, fiori e provola
Guanciale romano Fiorucci, fiori di zucca, provola, tartufo in polvere, olio e.v.o. a crudo
9,00 €
Parmigiana
Melanzane, fior di latte ,pomodoro San Marzano, Grana d.o.p., olio e.v.o. a crudo
8,50 €
Ortolana
Mozzarella,zucchine,radicchio,melanzane
8,00 €
Napoli
Pomodoro San Marzano , fior di latte ,alici, olio e.v.o. a crudo
8,00 €
Boscaiola
Fior di latte, funghi champignon, salsiccia, olio e.v.o
8,00 €
Diavola
Pomodoro San Marzano, fior di latte, ventricina piccante, olio e.v.o. a crudo
8,00 €
Crostino
Prosciutto cotto, fior di latte, olio e.v.o. a crudo
8,00 €
Margherita
Pomodoro San Marzano , fior di latte , olio e.v.o. a crudo
7,00 €
Marinara
Pomodoro San Marzano, aglio, origano, olio e.v.o. a crudo
6,00 €

Focacce

Focaccia con prosciutto crudo e mozzarella di bufala
Prosciutto crudo, mozzarella di bufala campana d.o.p. e olio e.v.o. a crudo
8,00 €
Focaccia con pesto, pomodoro pachino e mozzarella di bufala
Mozzarella di bufala campana d.o.p., pachino, pesto di basilico fatto in casa e olio e.v.o. tutto a crudo
8,00 €
Focaccia
Olio e.v.o. a crudo sale e rosmarino
4,00 €

Pinsa Sushi

Sushi scottona
Roll di pinsa ripieno di fiordilatte e provola con tartare di filetto di scottona e rucola fritta, accompagnata da maionese al tartufo ORO TARTUFI
16,00 €
Sushi alice di cantabrico
Roll di pinsa ripieno di fiordilatte con alici del Cantabrico, stracciatella, pomodorino confit, e origano
15,00 €
Sushi crudo 2.0
Roll di pinsa ripieno di fiordilatte con prosciutto crudo, stracciatella, pomodorino confit
14,00 €
Sushi salmone
Roll di pinsa ripieno di fiordilatte con tartare di salmone, sale e pepe, mandorle, philadelphia e salsa al guacamole (avocado, pomodoro, cipolla, lime, olio)
14,00 €
Sushi Vegetariano
Roll di pinsa ripieno di fiordilatte con melanzane fritte, pomodoro confit, stracciatella, pesto di basilico e cipolla croccante.
13,00 €

Pokè

Pokè salmone
Tartare di Salmone con cipolla croccante, rucola fritta, avocado, mango.
12,00 €
Pokè pollo
Pollo alla piastra, scaglie di grana, pachino, zucchine crude.
10,00 €

Insalate

Insalata di pollo
Insalata di foglie verdi, pollo alla piastra, crostini di pane, scaglie di grana e mayo special
10,00 €
Insalata con zucchine, stracciatella e pomodoro pachino
Insalata di foglie verdi, zucchine crude a julienne, pachino e stracciatella fresca
10,00 €
Insalata con salmone, arancia e olive
Insalata di foglie verdi, finocchi, arancia, tartare di salmone e mandorle
8,00 €
Insalata mista
Insalata iceberg, rucola, radicchio, pachino e carote
5,00 €

Contorni

Verdure grigliate
5,00 €
Cicoria ripassata
Cicoria di campo fresca
5,00 €

Fritti

Pepite di pollo
Bocconcini di pollo panati in croccante panatura Panko fritti in olio di semi di girasole
6,00 €
Patate fritte
Patate fritte con olio di girasole
5,00 €
Zeppole con cacio e pepe
Palline di impasto della pinsa, fritte dorate con pecorino romano d.o.p. e pepe nero macinato
5,00 €
Zeppole con pomodoro e pecorino
palline di impasto della pinsa, fritte dorate con pomodoro e pecorino
5,00 €
Mix verdure in pastella
Cartoccio di zucchine, melanzane, carote e cipolle ,immerse nella nostra pastella fatta in casa con farina 00, acqua e birra italiana, fritte in olio di semi di girasole
4,50 €
Pienozeppo Scaloppina all’ arancia
Scaloppina di pollo all'arancia con farina, burro, limone e arancia ricoperta di croccante panatura Panko
4,00 €
Pienozeppo Bollito
Carne di bollito con sedano, carote, cipolla, prezzemolo e scorza di limone ricoperta di croccante panatura panko.
4,00 €
Pienozeppo tonnarello zucchine, provola e lime
Tonnarello con zucchine romanesche, provola, lime e cipolla ricoperto di croccante panatura Panko
4,00 €
Zeppole al sale
Palline bianche di impasto classico della pinsa, fritte.
4,00 €
Pienozeppo pulled pork
Carne di maiale stufata, sfilacciata e mantecata con cipolla rossa, pomodoro, parmigiano Grana d.o.p., olio e.v.o. e ricoperta di croccante panatura panko
4,00 €
Pienozeppo Vegetariano
Melanzane cotte al forno, basilico e parmigiano, ricoperto di croccante panatura panko
4,00 €
Chips
Gustosissime patate a sfoglia fatte in casa fritte dorate
2,50 €
Fiori di zucca
fiore di zucca con alici e fiordilatte, immerso nella nostra pastella fatta in casa con farina 00, acqua e birra italiana, fritto in olio di semi di girasole
2,50 €
Pienozeppo Supplì al ragù di scottona
Macinato di Scottona, olio e.v.o., cipolla, sedano, pomodoro, mozzarella, pepe nero macinato, Grana d.o.p.
2,00 €
Pienozeppo Crocchetta di patate
Patate Agria del Fucino, latte, burro, fior di Latte, pepe nero macinato, Grana d.o.p.
1,50 €

Dolci

Pinsa con Nutella
Pinsa con nutella
7,00 €
Zeppole con Nutella
Palline di impasto della pinsa, fritte dorate con nutella
5,00 €
Tiramisù
Metodo classico, con zucchero, mascarpone, uova, caffè e tanta esperienza
5,00 €

Bevande

Chinotto Lurisia
3,50 €
Limonata Lurisia
3,50 €
Coca-Cola
3,50 €
Coca-Cola Zero
3,50 €
Fanta
3,50 €
Sprite
3,50 €
Red Bull
3,50 €
Crodino XL
3,00 €
Schweppes tonica
3,00 €
Schweppes limone
3,00 €
Crodino
2,50 €
Tè alla pesca
2,50 €
Tè al limone
2,50 €

Vini

Ribolla Vigna del Lauro
DESCRIZIONE: Eleganti profumi fruttati di pesca, mela e pera, vino intrigante e piacevole al palato UVAGGIO: RIbolla Gialla 100% - 12.5 vol.
26,00 €
Cabernet Sauvignon Buon Bastardo
24,00 €
Pecorino tratturo
100% pecorino Spinelli - Abruzzo
22,00 €

Bollicine

Merotto Valdobbiadene Prosecco Superiore
25,00 €

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