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Uramaki assortiti - 18 pezzi

Specialità dei nostri chef

18,00 €

Uramaki tiger rolls

Gambero in tempura, insalata, maionese, topping di salmone e salsa teriyaki

16,00 €

Set fusion - 40 pezzi

Assortimento di uramaki speciali degli chef

50,00 €

Antipasti

Polpette di tonno

Polpette di tonno su crema di edamame, maionese, lime e zenzero

8,00 €

Harumaki verdure 4 PZ

INVOLTINI DI VERDURE

5,00 €

Wakame

Insalata di alghe, olio di sesamo, aceto, sale e peperoncino rosso, vegetariano

4,00 €

Edamame

Fave di soia lessate, servite calde con sale, vegetariano

3,00 €

Zuppe

Zuppa miso

Pasta di riso, alghe e tofu, vegetariano

4,00 €

Nigiri

Nigiri special mix - 6 pezzi

Nigiri disponibilità di pesce giornata tipo gamberi rossi ,ricciola ,branzino,

10,00 €

Nigiri assortiti - 5 pezzi

Nigiri misto salmone tonno e altri pesce

6,00 €

Nigiri salmone flame - 4 pezzi

6,00 €

Nigiri hotate - 2 pezzi

Nigiri capesante

5,00 €

Nigiri ama ebi - 2 pezzi

Nigiri gambero crudo

4,00 €

Nigiri maguro - 2 pezzi

Nigiri tonno

4,00 €

Nigiri suzuki - 2 pezzi

Nigiri spigola

4,00 €

Nigiri sake - 2 pezzi

Nigiri salmone

3,00 €

Hosomaki - 6 pezzi

Hosomaki assortiti 10pz

8,00 €

Hosamaki salmone e Philadelphia

Alga salmone riso

6,00 €

Hosomaki salmone

5,00 €

Hosamaki tonno

5,00 €

Temaki - 1 pezzo

Temaki salmone

Alga nori, riso, salmone, avocado

5,00 €

Temaki tonno

Alga nori, riso, tonno, avocado

5,00 €

Sashimi e tartare

Sashimi large mix - 24 pezzi

28,00 €

Sashimi medium mix - 12 pezzi

sashimi mix 12 pz salmone tonno e altri pesce disponibile

15,00 €

Tartare di tonno

Tonno crudo finemente tritato con riso, avocado, tobiko e salsa ponzu

14,00 €

Carpaccio mix con olio tartufo

Carpaccio di pesce misto, salsa ponzu e olio di tartufo

14,00 €

Tartare tonno con burrata

Tartare tonno con burrata tonno crudo con crema edamame, burrata, edamame e peperoncino essiccato

13,00 €

Tartare di salmone

Salmone crudo finemente tritato con riso, avocado, tobiko e salsa ponzu

12,00 €

Carpaccio mix

Carpaccio di pesce con tonno, capasanta, gambero, salsa ponzu e erba cipollina

12,00 €

Sashimi small salmone - 6 pezzi

Solo salmone

7,00 €

Hot plate

Yaki udon salmone

Spaghetti di farina 00 saltati con verdure e salmone

10,00 €

Yaki udon gamberi

Spaghetti di farina 00 saltati con verdure e gamberi

10,00 €

Yaki udon pollo

Spaghetti di farina 00 saltati con verdure e pollo

10,00 €

Shirataki salmone , anche senza glutine

Spaghetti a zero calorie di radice del konjac, patate dolce saltati con verdure e salmone(deve avvisare zenza glutine)

10,00 €

Shirataki gamberi

Spaghetti a zero calorie di radice del konjac, patate dolce saltati con verdure e gamberi se senza glutine deve avvisare

10,00 €

Shirataki pollo

Spaghetti a zero calorie di radice del konjac, patate dolce saltati con verdure e pollo . deve avvisare senza glutine

10,00 €

Yakimeshi con pollo

Riso saltato con verdure e pollo

8,00 €

Yakisoba salmone

Spaghetti di farina 00 saltati con verdure e salmone

8,00 €

Yakisoba gambero

Spaghetti di farina 00 saltati con verdure gamberi

8,00 €

Yakisoba pollo

Spaghetti di farina 00 saltati con verdure e pollo

8,00 €

Yakimeshi con salmone

Riso saltato con verdure e salmone

7,00 €

Yakimeshi con gamberi

Riso saltato con verdure e gamberi

7,00 €

Gyoza con gameri 4 pz

Ravioli fatti a mano con pesce e verdure

6,00 €

Gyoza con carne 4 PZ

Ravioli fatti a mano con carne e verdure

6,00 €

Yakitori

Spiedini di pollo alla piastra con salsa teriyaki

5,00 €

Tempura

Tempura mix

Assortimento di gamberoni e verdure in pastella

12,00 €

Gamberi agrodolci

Gamberi alla piastra con burro e salsa agrodolce

12,00 €

Tempura vegetariana

Assortimento di frittura di verdure in pastell

8,00 €

Tempura gamberi 4 PZ

Gamberi in pastella

8,00 €

Specialità cotte

Goma maguro

Filetto di tonno in crosta di sesamo e salsa teriyaki

14,00 €

Salmon teriyaki

Salmone scottato in salsa teriyaki

14,00 €

Shot di pollo

Pepite di pollo con zenzero

10,00 €

Giappo set

Set tradizionale - 50 pezzi

Assortimento di sushi tradizionale tutto crudo hosomaki uramaki e nigiri

50,00 €

Set fusion - 40 pezzi

Assortimento di uramaki speciali degli chef

50,00 €

Set misto - 40 pezzi

Assortimento di sushi tradizionale, fusion e sashimi

50,00 €

Uramaki assortiti - 18 pezzi

Specialità dei nostri chef

18,00 €

Uramaki rolls - 8 pezzi

Uramaki rainbow roll

Salmone e avocado con topping di sashimi mix

16,00 €

Uramaki tiger rolls

Gambero in tempura, insalata, maionese, topping di salmone e salsa teriyaki

16,00 €

Uramaki ebiten roll

Gambero in tempura, maionese, insalata e salsa teriyaki

16,00 €

Uramaki mojito roll

Uramaki in crosta di pistacchio con tartare di salmone scottato, pepe rosa, Philadelphia e teriyaki

16,00 €

Uramaki Venus roll

Riso venere in crosta di panko, salmone, Philadelphia

16,00 €

Uramaki brazilian roll

Salmone in salsa teriyaki, topping di mandorle tostate esterno in pasta kataif

16,00 €

Uramaki mare roll

Salmone e avocado ricoperto da tartare di gambero rosso, olio di oliva, lime

16,00 €

Uramaki lemon roll

Salmone, gvamberi, granella di pistacchio, salsa limone Amalfi

16,00 €

Uramaki tartufo roll

Salmone, tobiko gold, uova di salmone, tartare di gamberi, olio di tartufo

16,00 €

Uramaki umai roll

Granella di pistacchio, tartare di tonno, salsa agrumi e erba cipollina

16,00 €

Uramaki ebi pistacchio roll

Gambero in tempura di pistacchio ricoperto da salmone scottato e pasta filo

16,00 €

Uramaki spicy tuna roll

Tartare di tonno, tobiko al wasabi, salsa piccante

14,00 €

Uramaki spicy salmon roll

Tartare di salmone, tobiko al wasabi, salsa piccante

14,00 €

Uramaki Philadelphia roll

Salmone, Philadelphia e sesamo

14,00 €

Uramaki spicy flame roll

Salmone e avocado ricoperti da tartare spicy di salmone scottato e salsa teriyak

14,00 €

Uramaki salmon flame roll

Philadelphia e salmone, avocado ricoperto da salmone scottato salsa teriyaki e pasta kataif

14,00 €

Uramaki red roll

Gamberi in tempura, topping di tonno e salsa chef, avocado, mayonise giaponese

14,00 €

Uramaki Venus tiger roll

Riso venere con gamberi in tempura, avocado, Philadelphia, mandorle

14,00 €

Uramaki California flame roll

Surimi (Polpa di granchio),avocado, topping, salmone scottato

12,00 €

Uramaki maguro Philadelphia roll

Tonno, Philadelphia, avocado, sesamo

12,00 €

Uramaki tuna roll

Tonno, rucola, mayonnaise, topping di tonno, frutta di passione

12,00 €

Uramaki pink tiger roll

Riso rosa, ricoperto da salmone, avocado, mayonnese, salsa tariyaki, pistacchio e gamberi

12,00 €

Uramaki black salmon roll

Riso venere, salmone, avocado, sesamo, Philadelphia

12,00 €

Uramaki hot roll

Surimi polpa di granchio, avocado, maionese, impanato con panko

11,00 €

Uramaki California rolls

Polpa di granchio(surimi), avocado, maionese e sesamo

10,00 €

Uramaki pink salmon rolls

Riso con barbabietola, salmone, avocado, Philadelphia

10,00 €

Uramaki amando roll

Salmone, Philadelphia, granella di mandorle in tempura salsa teriyaki

10,00 €

Uramaki Philadelphia tempura roll 6 pz

Roll in tempura, salmone e Philadelphia 6 pz

8,00 €

Pokè bowls

Tuna pokè

Riso sushi, tonno in crosta di sesamo, pomodori secchi, edamame,granella di pistacchio, chips zucchini,salsa teriyaki,lime

14,00 €

Octopus pokè

riso sushi, polpo crispy, patate dolce, burrata, pesto di basilico, chips zucchine, pomodori secchi e salsa teriyaki lime

14,00 €

Shrimp pokè

Riso venere, gamberi cotti, pomodoro datterino rosso/giallo ,avocado, pesto di pistachio, fiocchi di tempura, e dressing al mango

14,00 €

Spicy tuna poke

riso sushi,tonno crudo marinatocon con sesamo salsa piccante wakame,avocado,cetriolo ,cipolla croccante,mango ,mayonese piccante

13,00 €

CRISPY TEMPURA POKE

riso sushi ,gamberi in tempura,fiocchi di tempura,chips patate,chips zucchini,mayo giapponese salsa teriyaki

13,00 €

Chicken pokè

Riso binaco, pollo alla piastra, olio EVO, mandorle, avocado e Edamame,datterini

12,90 €

Salmon pokè

Riso sushi, salmone, avocado, songino, mandorle, sesamo,edamame,datterini, philadelphia al lime e salsa teriyaki

12,00 €

Crispy chicken poke

RISO SUSHI,POLLO FRITTO CROCCANTE, AVOCADO, CETRIOLI,CHIPS DI PATATE,CIPOLLA CROCCANTE,MANDORLE,CRUNCH PLANTAIN,SALSA MAYONESE PICCANTE

12,00 €

Gunkan

Gunkan flambè - 4 pezzi

Tartare di salmone, riso, Philadelphia e avvolto con il salmone

12,00 €

Hotate cheese bacon - 2 pezzi

Capesante queen avvolte con bacon croccante, in salsa con Philadelphia senza lattosio e filangè di patate

8,00 €

Tartare di gamberi rossi Giò - 2 pezzi

Riso avvolto in sashimi di salmone ricoperto da tartare di gamberi, olio di oliva e prezzemolo

8,00 €

Gunkan dello chef - 2 pezzi

Salmone scottato, gambero argentino in salsa teriyaki, wakame e uova di ikura

7,00 €

Salmon Giò - 2 pezzi

Pallina di riso avvolta con pesce e ripiena su base di soia e agrumi

5,00 €

Tonno Giò - 2 pezzi

Pallina di riso avvolta con pesce e ripiena su base di soia e agrumi

5,00 €

Tacos - 2 pezzi

Tacos salmone

Tartare di salmone con maionese piccante, crema di avocado, tobiko, sesamo, olio Evo., salsa teriyaki

7,00 €

Tacos tonno

Tartare di tonno con maionese piccante, crema di avocado, tobiko, sesamo, olio EVO, salsa teriyaki

7,00 €

Tacos gamberi

Tartare di gamberi con maionese, crema di avocado, tobiko, sesamo, olio Evo, salsa teriyaki

7,00 €

Bao

Tuna bao

Tonno scottato con sesamo chips zucchine Salsa teriyaki

5,00 €

Mini Shrimp bao

Gamberi argentini saltati in olio di sesamo, pesto di pistacchi , insalata, fiochi di tempura,

5,00 €

Mini bao Octopus

Polpo, burrata, pomodorini secchi, chips di patate dolce

5,00 €

Chicken bao

Pollo in salsa teriyaki, chips di patate dolce,

5,00 €

Bevande

Aloe

4,00 €

Ginger beer

4,00 €

Fanta 33 cl

2,50 €

The freddo limone

2,50 €

The freddo pesca

2,50 €

Coca-Cola 33 cl

2,00 €

Coca-Cola Zero 33 cl

2,00 €

Acqua naturale 50 cl

1,00 €

Acqua frizzante 50 cl

1,00 €

Birre (+18)

Sapporo 65 cl

6,50 €

Asahi 50 cl

5,00 €

Iki ginger 33 cl

5,00 €

Kana Big Wave 33 cl

5,00 €

Asashi 33 cl

4,00 €

Vini bianchi + (18 anni)

Fiano Ciro Picariello

28,00 €

Greco Benito Ferrara

28,00 €

Gewurztraminer

25,00 €

Fiano Kapemort

25,00 €

Greco Kapemort

25,00 €

Fiano pietra calda

23,00 €

Lighea Donnafugata

20,00 €

Chardonnay tramin

20,00 €

Sauvignon tramin

20,00 €

Pinot Grigio Torre Rosazza

18,00 €

T bianco tramin

18,00 €

Fiano Feudi San Gregario

16,00 €

Greco Feudi San Gregario

16,00 €

Falanghina Feudi San Gregario

16,00 €

Albente Feudi San Gregario

14,00 €

Vini rossi

Primitivo Feudi

15,00 €

T rosso Tramin

15,00 €

Vini rosé e bollicine(+18)

Franciacorta Ballavista

50,00 €

Franciacorta Cà del Bosco

50,00 €

Dubl

25,00 €

Valdobbiadene Superiore

20,00 €

Sior Piero V8

18,00 €

Sior Carlo V8

15,00 €

Senpai Japanese Fusion

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