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Dop

Pomodoro San Marzano DOP di casa Marrazzo, mozzarella di bufala DOP, Parmigiano Reggiano di montagna DOP 24 mesi, olio evo e basilico

9,00 €

Diavola

Pomodoro pelato di casa Marrazzo, fior di latte caseificio Nuzzi, salame piccante pezzente della Montagna Materana, olio evo e basilico

8,00 €

Capricciosa 2.0

Fior di latte caseificio Nuzzi, pomodoro pelato di casa Marrazzo, prosciutto cotto affumicato DOK dall'Ava, fungo cardoncello, carciofino, oliva nera disidratata

12,00 €

Antipasti

Tris di montanare

Pomodoro pelato di casa Marrazzo, Parmigiano Reggiano di montagna DOP 24 mesi, basilico e olio evo

6,00 €

Supplì con ragù di polpo

Riso carnaroli riserva, cipolla rossa di Acquaviva, carote, sedano, polpo locale, pomodoro pelato di casa Marrazzo, basilico, olio evo e pepe

5,00 €

SupplÍ cacio e pepe

Riso carnaroli riserva , pecorino romano scorza nera , olio evo e pepe

4,00 €

Patatine Fritte

4,00 €

Crocchè di patate

Patata di Avezzano, prosciutto cotto dok dall'ava, prezzemolo, Parmigiano Reggiano di montagna DOP 24 mesi, sale e pepe

2,00 €

Taglieri

España

Jamon Iberico Bellota , Cecina de Leon , Chorizo de Bellota 100 % Iberico

35,00 €

Assiduate consigliato per 2 persone

Salumi e formaggi italiani ed esteri

25,00 €

Iberico bellota

Jamon bellota 100 % Iberico

25,00 €

Roba nostr ' consigliato per 2 persone

Salumi e formaggi pugliesi

20,00 €

S Ilario

Prosciutto crudo di Parma sant'Ilario 24 mesi riserva

10,00 €

Le classiche

Pizza fritta

Fior di latte, ricotta caseificio Nuzzi, mortadella Bidinelli, basilico e pepe

10,00 €

Marinara rinforzata

Pomodoro pelato di casa Marrazzo, olio all'aglio di Sulmona, origano selvatico dell'isola di Pantelleria, alici del cantabrico, olive taggiasche, capperi di Pantelleria, sale e olio evo sale e olio evo

9,00 €

Montanara ripassata

Pomodoro pelato di casa Marrazzo, Parmigiano Reggiano di montagna DOP 30 mesi, basilico

9,00 €

Dop

Pomodoro San Marzano DOP di casa Marrazzo, mozzarella di bufala DOP, Parmigiano Reggiano di montagna DOP 24 mesi, olio evo e basilico

9,00 €

Diavola

Pomodoro pelato di casa Marrazzo, fior di latte caseificio Nuzzi, salame piccante pezzente della Montagna Materana, olio evo e basilico

8,00 €

Margherita

Pomodoro pelato di casa Marrazzo, fior di latte caseificio Nuzzi, olio e basilico

7,00 €

Marinara

Pomodoro pelato di casa Marrazzo, olio all'aglio di Sulmona, origano selvatico dell'isola di Pantelleria, sale e olio evo

6,00 €

Bianca

Fior di latte caseificio Nuzzi, olio e basilico

5,00 €

Evoluzione

Jamon

Pomodoro ramato, aglio rosso di Sulmona, basilico, prezzemolo, bellota Iberico

25,00 €

Puglia DOP

Fior di latte caseificio Nuzzi, caciocavallo podolico del Gargano DOP, capocollo di suino nero garganico , marmellata di arancia amara, menta

16,00 €

Passion

fior di latte caseificio Nuzzi , salsiccia di suino nero , chutney ai peperoni e peperoncini , menta , cioccolato fondente e olio EVO

14,00 €

Tronchetto

Pizza chiusa, fior di latte caseificio Nuzzi, provolone Recco 36 mesi, prosciutto crudo di Parma sant'ilario 24 mesi riserva, rucola selvatica, Parmigiano Reggiano 24 mesi e olio evo

14,00 €

Una ficata

Fior di latte caseificio Nuzzi, fichi dottato, gorgonzola DOP la Casera, prosciutto crudo sant'Ilario 24 mesi riserva, olio evo

14,00 €

Porchetta

Fior di latte caseificio Nuzzi , crema di pecorino , porchetta toscana salumificio Franchi , patate al forno croccanti e olio EVO

13,00 €

Allègre allègre

Fior di latte, pomodoro pelato di casa Marrazzo, salsiccia di suino nero , frigitelli, pomodorini datterini gialli e rossi

13,00 €

Bastian

Fior di latte caseificio Nuzzi, mortadella Bidinelli, burrata caseificio Nuzzi e maremma impestata

12,00 €

Capricciosa 2.0

Fior di latte caseificio Nuzzi, pomodoro pelato di casa Marrazzo, prosciutto cotto affumicato DOK dall'Ava, fungo cardoncello, carciofino, oliva nera disidratata

12,00 €

Fondale 20

Oro rosso

Gambero rosso di Mazara del vallo, lattughino, stracciatella caseificio Nuzzi, maionese al pomodoro e zeste di limoni

20,00 €

Baltica

Fior di latte e ricotta caseificio Nuzzi, insalatina di zucchine alla scapece, salmone del mar baltico, menta

20,00 €

Nonna Lucia

Fior di latte, cipolla di Acquaviva in agrodolce, tonno rosso del mediterraneo in olio evo, olio al prezzemolo

18,00 €

U'pulp

Fior di latte caseificio Nuzzi, crema di patate , polpo locale brasato , paprika dolce , olio evo

18,00 €

Insalate

Tonno

Insalata verde , pomodori datterini gialli e rossi, tonno bianco del mediterraneo, olive taggiasche, , olio al prezzemolo, mayo al pomodoro, sale Maldon

12,00 €

Caesar salad

Insalata verde, crostini di pane , petto di pollo grigliato, scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi, salsa Caesar , olio evo

10,00 €

Caprese DOP

Mozzarella di bufala campana, pomodoro ramato, origano di montagna, basilico, olio evo e sale Maldon

10,00 €

Caprese

Mozzarella caseificio Nuzzi, pomodoro ramato, origano di montagna, basilico, olio evo e sale Maldon

8,00 €

Panino

Turista americano

Panino con hamburger 300 gr, cheddar, pomodoro, lattuga, bacon, patatine fritte

15,00 €

Dessert

Crostata ai frutti di bosco

4,00 €

Crostata alla Nutella

4,00 €

Pizza di ricotta

4,00 €

Bevande

Lurisia chinotto

4,00 €

Lurisia aranciata

4,00 €

Lurisia limonata

4,00 €

Coca-Cola 33 cl

3,00 €

Coca-Cola Zero 33 cl

3,00 €

Acqua Ferrarelle 50 cl

2,00 €

Acqua Natia 50 cl

2,00 €

Birre

Birra artigianale Agricola chiara 66 cl

8,00 €

Igea gluten free 33 cl

5,00 €

Birra artigianale Agricola chiara 33 cl

4,00 €

Corona extra 33 cl

4,00 €

PIADINE

PIADINA CRUDO

Prosciutto crudo di parma S.Ilario , mozzarella fior di latte caseificio Nuzzi , rucola

8,00 €

PIADINA COTTO

Prosciutto cotto affumicato dok dall'Ava , mozzarella di bufala campana , datterini gialli

8,00 €

PIADINA VEGETARIANA

Mozzarella fior di latte caseificio Nuzzi , zucchine alla scapece , peperoni in agrodolce

8,00 €

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