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Antipasti

Antipasto della casa

Crudo alla barese, polpette cacio e pepe, parmigiana di melanzane, tagliere salumi e formaggi, latticini e nachos con salsa cheddar

25,00 €

Ribs

Costine di maiale, BBQ, fonduta al cheddar

12,00 €

Pepite di pollo

Straccetti di pollo con panatura ai corn flakes e tris di salse (pistacchio, fonduta di grana, salsa agrodolce)

8,00 €

Spiedino di polpette

Spiedino di polpette servito con bacon e salsa BBQ, cheddar fuso, mortadella piastrata con salsa di pistacchio e provolone

8,00 €

Tris di alette

Alette di pollo classiche servite con salsa cheddar, miele, agrodolce

8,00 €

Mortadella arrosto alla barese

Con pistacchio e provolone

6,00 €

Crudo alla barese

Porzione di prosciutto crudo tagliato a dadini/ strisce

6,00 €

Nachos

Con pulled, cheddar fuso e salsa BBQ

6,00 €

Anelli di cipolla

Con miele, BBQ e cheddar

5,00 €

Taglieri

Mix di salumi e formaggi

Prosciutto crudo di Parma, mortadella al pistacchio capocollo di Martina Franca, salsiccia sarda, cotto di Praga, Grana Padano, pecorino sardo e formaggio dolce sardo

15,00 €

Stuzzipork 2.0

Tris di patate (dippers, dolci, stick) alette di pollo, nachos (pulled, cheddar e BBQ), pop corn di pollo, stick di cheddar fuso e polpette di emmental

15,00 €

Ciuppapork 2.0

Tris di patate (dippers, dolci, stick), pepite di pollo, polpette, stick di cheddar fuso, anelli di cipolla, crochette mortadella e pistacchio, parmigiana e scamorza, pulled cheddar e BBQ

15,00 €

Speciali

La sarda

Mozzarella, pecorino sardo, salsiccia sarda, zest di limone e gocce di miele

11,00 €

Martina

Crema al basilico, mozzarella, capocollo e pomodoro sott'olio

10,00 €

Padana

Crema di grana, mozzarella, zucchine gratinate e bacon

10,00 €

All'italiana

Ciccio, mozzarella, prosciutto crudo, pomodoro, rucola e grana

10,00 €

Pulled pizza

Provola affumicata, pulled pork, salsa BBQ e salsa cheddar

10,00 €

Crock

Mozzarella, crocchette di patate, prosciutto cotto alla brace, cipolla croccante, gocce di maionese limone e pepe

10,00 €

Giu'al sud

Pomodoro, mozzarella, rape e salame piccante

10,00 €

Cheese pizza

Mozzarella, pomodori confit, burger sbriciolat, bacon croccante e salsa cheddar

10,00 €

Della pork

Provola affumicata, mortadella alla barese, fonduta di provolone e pesto di pistacchio

10,00 €

Pizza nonna pork

Fonduta di provolone, polpette con il ragù e pesto di pistacchio

10,00 €

Parmiggiana

Scamorza affumicata, mozzarella, melanzane fritte e scaglie di grana

10,00 €

Pizza all'assassina

Pomodoro, spaghetti all'assassina stracciatella, olio EVO e piccante

10,00 €

Bacon pizza

Scamorza affumicata, bacon in due consistenze, salsa cheddar, cipolla croccante e salsa BBQ

10,00 €

Porka brascio'

Salsa cacio e pepe ebraciola con il ragù

10,00 €

Mortazza

Mozzarella, mortadella, granella di pistacchio e grana

9,00 €

Carbonara

Mozzarella, uovo, guanciale, pepe e pecorino

9,00 €

Deliziosa

Pomodoro, mozzarella, capocollo, stracciatella e pomodoro sott'olio

9,00 €

Classiche

4 Stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi e olive

9,00 €

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive e carciofi

9,00 €

4 Formaggi

Mozzarella, gorgonzola, provola e grana

9,00 €

Provola e speck

Pomodoro, mozzarella, provola affumicata e speck

9,00 €

Bufala e Norcia

Pomodoro, mozzarella, di bufala e Norcia

7,50 €

La fa il pizzaiolo

La specialita del pizzaiolo

7,50 €

Diavola

Pomodoro, mozzarella, ventricina e olio EVO

7,00 €

Norcia e funghi

Pomodoro, mozzarella, salsiccia di Norcia e funghi

7,00 €

Bufalina

Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

6,50 €

Americana

Pomodoro, mozzarella würstel e patatine

6,00 €

Romana

Pomodoro, mozzarella, acciugghe e capperi

6,00 €

Vegetariana

Mozzarella, melanzane grigliate, zucchine grigliate, pomodorini e basilico

6,00 €

Margherita

Pomodoro, mozzarella, basilico e olio EVO

5,00 €

Burger

Esagerato pork

Burger di scottona, briciole di bacon, salsa agrodolce, pepite di pollo, stracciatella

14,00 €

Cheddar pork

Doppio burger di scottona, doppio cheddar, doppio bacon croccante e salsa BBQ

14,00 €

Doppio pork 2.0

Doppio burger di scottona, rucola, doppio crudo di Parma, mozzarella di bufala, crema al tartufo, uovo, crema e scaglie di grana

14,00 €

Cardo pork

Burger di scottona, funghi gratinati, pomodoro confit, cacio cavallo fuso, capocollo di Martina Franca, salsa ai 3 pepi

11,00 €

Caprese pork

Burger di scottona, rucola, prosciutto crudo, mozzarella, pomodoro e origano

11,00 €

Puglia pork

Burger di scottona, rape stufate, pomodorini confit, fonduta di cacio cavallo, guanciale croccante, salsa al caciocavallo

11,00 €

Chicken pork

Burger di pollo fritto, insalata, Iceberg, pomodoro, doppio bacon, doppio cheddar fuso, maionese

11,00 €

Porkpistacchio

Burger di maialino impanato e fritto, mortadella straciatella al provolone, crema di pistacchio

11,00 €

Capo pork

Burger di scottona, pomodori confit, carciofi trifolati, capocollo, scaglie e crema di Grana Padano

11,00 €

Crispy pork

Burger di pollo fritto, patate al forno, pulled, anelli di cipolla, salsa crispy

11,00 €

American pork

Burger di scottona, polpette di pulled, patate dolci, cipolla caramellata, cheddar fuso, bacon e salsa cheddar

11,00 €

Peppapork

Pulled pork, rucola, anelli di cipolla fritti, cheddar fuso, salsa BBQ e salsa cheddar

11,00 €

Straccia pork

Burger di scottona patate al forno, cotto di Praga, stracciatella, crema di pistacchio

11,00 €

Porkaccio 2.0

Polpette di scottona fritte, pulled, cheddar fuso, crocchè di patate e salsa BBQ

11,00 €

Carbonara pork

Burger di scottona, doppio guanciale, uova strapazzate, pecorino e salsa carbonara

11,00 €

Bari pork

Burger di scottona, patate al forno, doppia mortadella piastrata, doppia mozzarella piastrata e pioggia di pistacchio

11,00 €

Burger nonna pork

Scamorza affumicata, polpette al sugo della nonna, mortadella, parmigiana di melanzane, salsa e scaglie di grana

11,00 €

Assassina pork

Hamburger di scottona, spaghetti all'assassina e stracciatella

11,00 €

Affumipork

Burger di scottona, pomodorini confit, misticanza, doppia scamorza affumicata, cipolla caramellata, doppio crudo di Parma, nodini fiordilatte e salsa bacon

11,00 €

Godo pork

Burger di scottona, parmigiana di melanzane, provola fusa, crocchè di patate e crema di grana

11,00 €

Baby pork

Hamburger, cheddar, bacon, patatine, ketchup e maionese

8,00 €

Primi

Spaghetti all'assassina

Piatto molto particolare che vede la pasta cotta direttamente in padella con il sugo di pomodoro, per un risultato bruciacchiato, croccante e piccante spaghetti, sugo di pomodoro, piccante, olio EVO

10,00 €

La carbonara

Un primo piatto tipico della tradizione romana preparato con un condimento a base di uova, guanciale, pecorino romano e pepe carbonara

10,00 €

Secondi

Mega stick - per 4 persone

Tutto il meglio della nostra carne, tagliata di manzo, costata di maiale, bombette, zampina, würstel, uovo fritto, patate al forno, verdure grigliate

50,00 €

Angus pork

Costata di Angus da 300 g, con patate al forno, stracciatella e pistacchio

20,00 €

Tagliata pork

Tagliata di Angus da 300 g, con contorno di datterino, rucola e grana

18,00 €

Stinco pork

Stinco di maiale da 200 g, con patate al forno

12,00 €

Tagliata di pollo

Tagliata di pollo da 250 g con verdure grigliate e patate al forno

12,00 €

Wrap

Wrap pulled

Pulled pork, cipolla caramellata, cheddar fuso e salsa bacon

8,00 €

Wrap pollo

Tagliata di pollo, rucola, pomodorini confit, scamorza affumicata, salsa e grana

8,00 €

Club sandwich

Cotto pork

Insalata, misticanza, fiordilatte, pomodori, cotto piastrato e mayo

8,00 €

Pollo pork

Pollo fritto, uovo sodo, mayo, stracchino e pomodoro

8,00 €

Pulled pork

Pulled pork, anelli di cipolla e salsa cheddar

8,00 €

Terrine

Misto terrine - per 2/4 persone

Mix di 3 terrine della casa

25,00 €

Polpettosa

Terrina di polpette al sugo con fonduta di pecorino

10,00 €

Mexicanpork

Terrina con 6 bombette, salsa messicana, patate al forno con fonduta di pecorino

10,00 €

Tartufosa

Terrina di bombette con tartufo, funghi, cotto a dadini e scaglie di grana

10,00 €

Caciopolpette

Terrina con polpette della nonna fritte con fonduta di formaggio, cacio e pepe

10,00 €

Porkpulled

Terrina con pulled pork, polpette, cheddar fuso e salsa bacon

10,00 €

Pistacchiosa

Terrina con bombette al pistacchio, fonduta di formaggio e tocchetti di mortadella

10,00 €

Patate home made

Crocchette con mortadella e pistacchio - 2 pezzi

5,00 €

Crocchette con pulled pork, cheddar e BBQ - 2 pezzi

5,00 €

Crocchette parmigiana e scamorza - 2 pezzi

5,00 €

Crocchette cardoncelli e scaglie di grana - 2 pezzi

5,00 €

Chips cacio e pepe

4,50 €

Chips bacon e cheddar

4,50 €

Chips al tartufo e grana

4,50 €

Patate salsiccia sbriciolata e salsa bacon

4,50 €

Patate e polpettine con cheddar e bacon

4,50 €

Patate con würstel e ketchup

4,50 €

Patate con pulled pork e salsa BBQ

4,50 €

Patate dolci con salsa cacio e pepe

4,50 €

Patate con mortadella e pistacchio

4,50 €

Chips normali

3,50 €

Patate stick

3,50 €

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