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Al buco preferito
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Prime
Самое популярное
Primavera
Mozzarella, stracciatella, pistacchi e grana
8,50 €
Antipasti Le terrine
La Tiedd riso, patate e cozze
Per 2 persone
6,00 €
parmigiana di melanzane
Per 2 persone
5,50 €
Sformato di zucchine
Per 2 persone
5,50 €
Involtini di speck e mozzarella
Per 2 persone
5,50 €
Gnocchi in salsa genovese
Per 2 persone
5,50 €
Funghi alla messicana
Per 2 persone
5,50 €
Patate al forno
4,00 €
Antipasti al piatto
Bocconcini di baccalà
10,00 €
Prosciutto crudo di Parma stagionato 18 mesi alla barese o a fette
8,00 €
Patatine fritte
4,00 €
Primi piatti di mare
Allo scoglio
18,00 €
Alle vongole
18,00 €
Secondi di carne
Zampina al piatto con patate
10,00 €
Pizze gourmet
Porcini
Crema di zucca, mozzarella, porcini, speck alla julienne, noci.
12,00 €
Regina 2.0 - impasto contemporaneo
Pomodoro San Marzano
In uscita: mozzarella di bufala, acciughe del cantabrico, olive taggiasche, origano, olio all'aglio, basilico.
12,00 €
Zucca
Mozzarella, crema di zucca, cardoncelli e carne trita a punta di coltello, cacio in fossa, olio al tartufo.
11,00 €
Poesia
Crema di zucchine, mozzarella, gamberetti, bacon croccante, stracciatella all'uscita
11,00 €
Burrata
Crema di pomodoro al forno, capocollo di Martina Franca, pistacchio e burrata all'uscita
11,00 €
Marte
Crema di zucchine, bufala, salmone, pomodorini all'aceto balsamico e pistacchio
11,00 €
Campana
Mozzarella di bufala, rape saltate con acciuga e peperoncino, carne trita a punta di coltello
11,00 €
Terra nostra
Crema pomodoro al forno, bufala, pancetta affumicata all'ulivo, crumble di tarallo, funghi cardoncelli
10,00 €
Rape
Mozzarella, rape stufate, acciughe del cantabrico, olive taggiasche.
10,00 €
Ciccio Affumicato
stracciatella, capocollo di Martina Franca, rucola, pomodori secchi (condita all'uscita)
10,00 €
Delicata
Mozzarella, carciofini, carpaccio di black angus affumicato, noci, crema di stracchino, crema al basilico.
10,00 €
Quadrifoglio
Crema zucchina, mozzarella, speck, pomodoro secco, crumblè tarallo e burrata affumicata
10,00 €
La Bologna
stracciatella, mortadella
in uscita: crema al pistacchio, fiocchi di pomodoro essiccato, olio al limone
10,00 €
4 Pomodori
Crema di pomodoro al forno, pomodorini ciliegino, datterino giallo semi dry, pomodori secchi, pan grattato, ricotta marzotica, origano.
9,00 €
Margherita Deluxe - impasto contemporaneo
Pomodoro San Marzano, bufala, basilico
In uscita: Pecorino, olio evo
8,00 €
I cicci del buco
Ciccio ripieno
Stracchino, crudo e rucola
9,00 €
Pizze bianche
Primavera
Mozzarella, stracciatella, pistacchi e grana
8,50 €
Italiana
Mozzarella, stracchino, zucchine gratinate e pomodorini
7,50 €
Crudaiola
Mozzarella, pomodorini, rucola, origano e ricotta dura
6,50 €
Le specialità rosse
Garbata
Pomodoro, stracciatella, prosciutto crudo di Parma stagionato 18 mesi, rucola (condita all'uscita)
10,00 €
Black Angus
Pomodoro, mozzarella, carpaccio di black angus affumicato, rucola e scaglie di grana
9,00 €
Kiavik
Pomodoro, mozzarella, carciofini, salame piccante, blu di fattoria, pomodorini e ricotta dura
9,00 €
Bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico e origano
8,50 €
Buco
Pomodoro, mozzarella, blu di fattoria e salame piccante
8,00 €
Stracciatella e crudo
Pomodori, stracciatella, prosciutto crudo di Parma stagionato 18 mesi
8,00 €
Dorè
Pomodoro, mozzarella e melanzane gratinate
7,00 €
Pizze classiche
Quattro stagioni
Pomodoro, mozzarella, olive, carciofi, funghetti e salame piccante
8,50 €
Napoli
Pomodoro, mozzarella, acciughe e capperi
8,00 €
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, olive taggiasche, carciofi, funghetti e prosciutto cotto
8,00 €
Calabrese
Pomodoro, mozzarella e salame piccante
7,00 €
Tonno
Pomodoro, mozzarella e tonno
7,00 €
Cotto
Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto
6,50 €
Wurstel
Pomodoro, mozzarella e wurstel
6,50 €
Margherita
Pomodoro, mozzarella e basilico
6,00 €
I dolci della casa
Soufflè al cioccolato
5,00 €
Bevande
Coca-Cola Lattina 330ml
2,50 €
Fanta Lattina 330ml
2,50 €
Birre
Hofbrau weisse 50cl
4,50 €
Hofbrau original 50cl
4,00 €
Heineken analcolica 33cl
2,50 €