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La 2

Schiacciata artigianale con porchetta del Chianti, gorgonzola al tartufo, pomodori secchi e mandorle tostate.

10,00 €

Schiacciata con Mortadella Bologna IGP, Burrata e Pesto di Pistacchio

10,50 €

Taglieri

Tagliere Gourmet

4 Tipi di salumi, 3 tipi di formaggi, 3 tipi di crostini, 2 salumi speciali, 1 formaggio gourmet, 1 crostino speciale, verdurine, confettura miele e frutta di stagione

17,40 €

Tagliere La Prosciutteria

Degustazione di salumi, formaggi, crostini, verdurine, confettura e frutta di stagione.

12,40 €

Tagliere Crudo "La Prosciutteria"

Il nostro fantastico crudo tagliato al coltello.

8,00 €

Schiacciate Toscane Artigianali

Schiacciata con Mortadella Bologna IGP, Burrata e Pesto di Pistacchio

10,50 €

La 2

Schiacciata artigianale con porchetta del Chianti, gorgonzola al tartufo, pomodori secchi e mandorle tostate.

10,00 €

La 3

Schiacciata artigianale con porchetta del Chianti, friarielli, salsa piccante.

9,00 €

La 12

Schiacciata artigianale con cotto alle erbe, pomodoro fresco, mozzarella di bufala, insalata.

9,00 €

La 1

Schiacciata artigianale con solo porchetta del Chianti.

8,00 €

La 5

Schiacciata artigianale con sbriciolona, crema di ricotta, pomodori secchi.

8,00 €

La 6

Schiacciata artigianale con salame toscano, gorgonzola al tartufo, verdure grigliate.

8,00 €

La 4

Schiacciata artigianale con crudo de La Prosciutteria e pecorino

7,50 €

Schiacciata con solo Mortadella Bologna IGP

6,50 €

Birre Artigianali "La Prosciutteria"

Birra da Salumi - 33cl

Ipa single hope cascade, ambrata e malti tostati.

6,00 €

Birra da Formaggi - 33cl

Birra chiara arricchita e profumata con miele toscano di castagno

6,00 €

La Gialla - 33cl

Birra chiara fruttata Colore dorato con profumi di pesca, l'albicocca e leggero sentore di pepe

6,00 €

La Rossa - 3cl

Colore rosso carico, schiuma cremosa con sentori speziati, aromatizzata con fiori di gelsomino

6,00 €

La Verde - 33cl

Blanche tipo belga con sentori agrumati Colore giallo paglierino leggermente torbido, la schiuma è cremosa e abbondante

6,00 €

La Viola - 33cl

Stout scura doppio malto Colore marrone con riflessi mogano, note di caffè, leggera liquirizia e cioccolato

6,00 €

Bevande

Coca Cola in Lattina - 330 ml

Gusto originale Coca Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.

3,00 €

Coca Cola Zero in Lattina - 330 ml

Bevanda senza zuccheri aggiunti, dall’inconfondibile gusto Coca Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.

3,00 €

Estathé alla Pesca

L'infusione naturale e il piacere intenso del succo di pesca , donano a Estathé il suo gusto unico e inconfondibile, naturalmente dissetante, senza coloranti e senza conservanti.

3,00 €

Estathé al Limone

L'infusione naturale e la nota rinfrescante del succo di limone, donano a Estathé il suo gusto unico e inconfondibile, naturalmente dissetante, senza coloranti e senza conservanti.

3,00 €

Fanta in Lattina - 330 ml

Bevanda al gusto di arancia, da servire ghiacciata per dissetarti con gusto. Si abbina bene con tutti I tuoi snack, con confezione riciclabile.

3,00 €

Vini Rossi

Bolgheri Rosso DOC, Ferrari Iris (LI)

Vino prodotto con uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. Colore rosso porpora Odore intenso e vinoso, con toni fruttati e speziati. Sapore secco e rotondo, con finale persistente

27,00 €

Rosso di Montalcino DOC, Tenimenti Ricci (SI)

È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese Grosso. È un vino dal colore rosso tenue. Al naso si avvertono note floreali di viola e di rosa rossa, contornate da sentori di visciola e pepe rosa. Al palato è leggermente tannico, fresco e appagante.

26,00 €

Chianti classico DOCG Gallo Nero, Renascimentho (FI)

Colore rosso rubino con riflessi granata. A naso profumi intensi di more e lamponi sotto spirito, con un lieve sbuffo balsamico. In bocca il tannino si fa sentire, ma sorprende per la sua morbidezza e ampiezza.

24,00 €

Supertoscano IGT, Renascimentho (FI)

60% Sangiovese 40% Merlot , affinamento di 6 mesi in barrique. Rosso rubino intenso, a naso consistente, ed intenso con vaniglia, a cui seguono sensazioni di frutta matura. Al palato si presenta secco, persistente, tannico, chiudendo con spezie.

22,00 €

L'insolente Syrah, Renascimentho (FI)

Si presenta con un colore rosso rubino intenso. Il profumo è ricco: note speziate di pepe nero e timo si fondono con quelle di frutti e bosco ribes nero Al palato tannino integrato, si sente una piacevole morbidezza con un finale di nota speziata.

22,00 €

Morellino di Scansano DOCG

90% sangiovese – 10% alicante Vino dal colore rosso rubino. Al naso si presentano i profumi di frutta rossa come lamponi e fragoline di bosco. Al palato fresco e abbastanza morbido, Le note speziate lo rendono elegante e persistente.

22,00 €

Dandy Toscana IGT, Renascimentho (FI)

Si presenta con un colore rosso rubino. Al naso è ampio e persistente, con note di prugna e note spiccatamente vegetali. Al palato ha un attacco molto piacevole, con i frutti in bella evidenza e una chiusura persistente.

22,00 €

Sciupafemmine - Renascimentho (FI)

Prodotto con uve Colorino ed in piccola parte Sangiovese. Colore rosso violaceo cupo ed intenso. Profumi di frutta a bacca rossa, come lamponi e piccole fragoline di bosco. In bocca ha un attacco potente, vinoso ma con un tannino moderato.

22,00 €

Rosso Toscana IGT per La Prosciutteria, Fattoria di Fèlsina (SI)

Prodotte da sole uve Sangiovese, mostra un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con profumi di frutti rossi, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta morbido, rotondo e piacevolmente fresco.

22,00 €

Rosso di Montepulciano DOC, Cantina Del Giusto (SI)

90% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero Colore rosso vivace con riflessi violacei. Bouquet composto da aromi di rosa, ciliegia e lampone. Sapore morbido e rotondo, gradevolmente sapido e tannico.

22,00 €

Chianti DOCG La Torre, Renascimentho (FI)

Un bel Chianti ottenuto con 80% Sangiovese 15% Canaiolo 5% Trebbiano e Malvasia Colore Rosso Rubino, Il profumo è fruttato e caratterizzato anche da leggeri toni floreali, in bocca si apre ai frutti rossi e alla confettura di visciole.

18,00 €

Vini Bianchi e Rosati

Vermentino Toscana IGT, Renascimentho (FI)

Colore giallo paglierino All'olfatto immediato timbro minerale, agrumato, buccia di limone, pesca bianca, fiori di tiglio. Al palato è evidente la nota sapida e fresca, nettamente minerale.

22,00 €

Stronzetta-Chardonnay, Renascimentho (FI)

Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso note mediterranee di biancospino e rosmarino e sentori di agrumi fiori bianchi albicocca e ananas. Delicato e armonico al sorso mostra un finale avvolgente di frutta matura ed un finale sapido

22,00 €

Bollicine

Franciacorta Saten DOCG, Società Agricola Gabriella Bariselli (BS)

Colore giallo tenue con riflessi dorati, profumo intenso e armonico, con note di frutta e agrumi freschi, gusto piacevole ed elegante, Perlage fine e persistente, spuma morbida e cremosa.

33,00 €

Prosecco DOC Millesimato Extra Dry, La Prosciutteria (FI)

Glera 100% Colore giallo paglierino brillante profumo delicato che ricordano la mela verde e i fiori di glicine e acacia. Al palato lievemente morbido, equilibrato, sapido e gradevolmente acidulo e fruttato. Perlage fine e persistente.

20,00 €

I nostri Dolci Artigianali

Cantuccini alla Mandorla

Scopri i nostri cantucci artigianali nella loro confezione da 300gr

8,00 €

Schiacciata calda con Nutella

La nostra schiacciata calda con Nutella zucchero a velo e cacao in polvere!!!

7,50 €

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Как заказать доставку из заведения «La Prosciutteria» в г. Болонья?

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