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Uramaki ebiten

1+1

Roll di riso farciti con gamberi in tempura, guarniti con Philadelphia, salsa teriyaki e paglia di patate croccanti

8,00 €

Uramaki tiger roll

1+1

Roll di riso farciti con gamberi in tempura e avocado, guarniti con fettine di salmone, paglia di patate croccanti e salsa teriyaki

10,00 €

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Uramaki ebiten

1+1

Roll di riso farciti con gamberi in tempura, guarniti con Philadelphia, salsa teriyaki e paglia di patate croccanti

8,00 €

Uramaki tiger roll

1+1

Roll di riso farciti con gamberi in tempura e avocado, guarniti con fettine di salmone, paglia di patate croccanti e salsa teriyaki

10,00 €

Special mix

Degustazione di 18 sushi misti, 9 nigiri, 4 uramaki, 3 hosomaki, 2 gunkan

15,00 €

Piatti speciali

Ura flower

Roll di riso farciti con gamberi in tempura e avocado, guarniti con salmone, mozzarella di bufala, gamberi rossi, uova di lompo e salsa allo zafferano

12,00 €

Sake teppanyaki

Trancio di salmone alla piastra, con asparagi e edamame, guarnito con rucola fritta e codito con salsa rucola

10,00 €

Sake Special

Tartare di salmone, con mozzarella di bufala, alici, uova di lompo e salsa rucola, guarnita con sfoglia di oro edibile

10,00 €

Carpaccio stick

Roll con capesante avvolte con fettine di salmone guarniti con gamberi rossi, mango e salsa al sesamo

10,00 €

Bocconcini di Mozzarella di Bufala

Bocconcini di mozzarella di bufala, guarniti con alici, salmone e gambero rosso, condite con salsa rucola, salsa sesamo e salsa mango

9,00 €

Gunkan yagi

Bocconcini di formaggio di capra guarniti con salmone, pomodori secchi, mango uova di lompo e salsa allo yogurt

8,00 €

Stick Joe

Roll di gamberi rossi avvolti con fettine di tonno guarniti con tartufo, ikura e salsa wasabi

8,00 €

Crostino foie gras

Croccanti crostini guarniti con foie gras, formaggio e sfoglia d’oro edibile, conditi con aceto balsamico

8,00 €

Crispy Cannolo

Croccante cannolo di sfoglia vegetale, farcito con tartare di salmone, avocado e mango, guarnito con Philadelphia

6,00 €

Tacos Prime

Croccante cannolo farcito con tartare di salmone e avocado, guarnito con granelle di pistacchio e Philadelphia

6,00 €

Oshizushi smoke

Base di pane fritto con purea di patate, guarniti con salmone affumicato, uova di lompo e salsa allo yogurt, salsa rucola e pepe rosa

6,00 €

Galletta integrale

Craker integrale guarnito con tartare di salmone piccante, guarnito con croccante di tempura, scaglie di mandorle e salsa zafferano

6,00 €

Antipasti

Sashimi salad

Insalata mista con fettine di pesce crudo misto e semi di sesamo.

8,00 €

Tako su

Polpo cotto, con alghe marinate

7,00 €

Har gao 3 pezzi

Ravioli di amido di mais, farciti con gamberi, cotti al vapore.

5,50 €

Wakame salad

Alghe wakame marinate

5,00 €

Shaomai 4 pezzi

Ravioli con ripieno di gamberi e verdure cotti al vapore.

5,00 €

Edamame

Fagioli di soia novelli, serviti nel loro bacello

4,00 €

Harumaki 2 pezzi

Croccanti involtini giapponesi fritti, farciti con gamberi e verdure.

4,00 €

Involtini primavera

Croccanti involtini fritti, farciti con verdure

4,00 €

Gyoza 4 pezzi

Ravioli giapponesi con ripieno di carne di maiale e verdure, grigliati.

4,00 €

Jiaozi 4 pezzi

Ravioli con ripieno di carne di maiale cotti al vapore.

4,00 €

Insalata mista

Insalata con verdure miste e semi di sesamo.

4,00 €

Nuvole di drago

Croccanti chips di farina di tapioca e gamberi.

3,00 €

Pane al vapore

Morbidi panini al latte cotti al vapore.

2,00 €

Zuppe

Agropiccante

Zuppa con verdure miste, tofu, e uova

4,00 €

Polpa di granchio ed asparagi

Zuppa con surimi, asparagi e albume d’uovo.

4,00 €

Osumashi

Zuppa con surimi, gamberi, calamari e alghe.

4,00 €

Miso shiru

Zuppa di soia fermentata con tofu e alghe

4,00 €

Nigiri

Nigiri maguro flambe 2 pezzi

Bocconcini di riso guarniti con tonno scottato, con salsa di miso e salsa teriyaki

5,00 €

Nigiri maguro 2 pezzi

Bocconcini di riso guarniti con tonno

4,50 €

Nigiri ebi 2 pezzi

Bocconcini di riso guarniti con gambero cotto

4,00 €

Nigiri unagi 2 pezzi

Bocconcini di riso guarniti con anguilla arrosto

4,00 €

Nigiri sake flambe 2 pezzi

Bocconcini di riso guarniti con salmone scottato, con salsa di miso e salsa teriyaki

4,00 €

Nigiri sake 2 pezzi

Bocconcini di riso guarniti con salmone

3,50 €

Nigiri suzuki 2 pezzi

Bocconcini di riso guarniti con branzino

3,50 €

Nigiri tai 2 pezzi

Bocconcini di riso guarniti con orata

3,50 €

Nigiri kani 2 pezzi

Bocconcini di riso guarniti con surimi

3,50 €

Nigiri tako 2 pezzi

Bocconcini di riso guarniti con polpo cotto

2,50 €

Sashimi

Sashimi sake

Fettine di salmone crudo

11,00 €

Sashimi moriawase

Fettine di pesce misto crudo

11,00 €

Sashimi amaebi 2 pezzi

Sashimi di gambero rosso di Mazara del Vallo guarnito con tobiko

6,00 €

Tartare

Maguro tartare

Tartare di tonno al coltello, con salsa wasabi e semi di sesamo

9,00 €

Sake tartare

Tartare di salmone al coltello, con salsa wasabi e semi di sesamo

8,00 €

Gunkan

Gunkan spicy tuna 2 pezzi

Bocconcini di riso avvolti con tonno, guarniti con tartare di tonno piccante

6,00 €

Gunkan spicy salmon 2 pezzi

Bocconcini di riso avvolti con salmone guarniti con tartare di salmone piccante

5,00 €

Gunkan ebi tartare 2 pezzi

Bocconcini di riso avvolti con zucchina guarniti con Phildelphia e tartare di gambero cotto

5,00 €

Gunkan tobiko 2 pezzi

Bocconcini di riso avvolti con alga nori guarniti con tobiko

4,00 €

Gunkan Philadelphia 2 pezzi

Bocconcini di riso avvolto con salmone guarniti con Philadelphia e salsa teriyaki

4,00 €

Gunkan wakame 2 pezzi

Bocconcini di riso avvolti con alga nori guarniti con wakame

3,50 €

Chirashi

Chirashi moriawase

Ciotola con riso bianco, gurnito con fettine di pesce crudo misto e semi di sesamo

12,00 €

Chirashi sake

Ciotola con riso bianco, gurnito con fettine di salmone crudo e semi di sesamo

10,00 €

Sushi misto

Special mix

Degustazione di 18 sushi misti, 9 nigiri, 4 uramaki, 3 hosomaki, 2 gunkan

15,00 €

Umami experience

Degustazione di 14 sushi misti, 6 fettine di sashimi, 4 nigiri, 4 uramaki

14,00 €

Sushi mix

Degustazione di 14 sushi misti, 7 nigiri, 4 uramaki, 3 hosomaki

12,00 €

Hoso mix

Degustazione di 12 hosomaki assortiti

10,00 €

Nigiri mix

Degustazione di 6 nigirizushi assortiti

8,50 €

Ura mix

Degustazione di 8 uramaki assortiti

8,00 €

Sushi

Barca large

10 Fettine di sashimi, 8 uramaki, 6 hosomaki e 8 nigiri

32,00 €

Barca small

6 Fettine di sashimi, 4 uramaki, 3 hosomaki e 4 nigiri

18,00 €

Temaki nori

Temaki spicy salmon

Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con salmone, avocado, tobiko e salsa spicy mayo

5,00 €

Temaki spicy tuna

Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con tonno, avocado, tobiko e salsa spicy mayo

5,00 €

Temaki ebi

Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con gambero cotto, avocado e Philadelphia

5,00 €

Temaki maguro

Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con tonno e avocado

4,50 €

Temaki sake

Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con salmone, avocado e Philadelphia

4,00 €

Temaki California

Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con surimi e avocado

4,00 €

Temaki tempura

Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con gambero in tempura avocado e salsa teriyaki

4,00 €

Temaki soy

Temaki pink

Cono di riso avvolto con sfoglia di soia, farcito con salmone cotto, avocado e maionese

5,50 €

Temaki green

Cono di riso avvolto con sfoglia di soia, farcito con tonno, salmone, avocado e maionese

5,50 €

Uramaki

Uramaki umami

Roll di riso farciti con gamberi in tempura e avocado, guarniti con fettine di salmone, tobiko e spicy mayo

14,00 €

Uramaki fusion roll

Roll di riso farciti con salmone cotto e rucola, guarniti con pomodori secchi, tartare di salmone e salsa allo zafferano

12,00 €

Uramaki tiger plus

Roll di riso farciti con tempura di salmone, avocado e Philadelphia guarniti con fettine di salmone, salsa teriyaki e paglia di patate croccanti

12,00 €

Uramaki dragon

Roll di riso farciti con gamberi in tempura, guarniti con avocado, maionese, salsa teriyaki e tobiko

12,00 €

Uramaki tuna out

Roll di riso farciti con tonno e avocado, guarniti con fettine di tonno

12,00 €

Uramaki asparago

Roll di riso farciti con salmone affumicato e asparago in tempura, guarnito con Philadelphia e granelle di mandorle

11,00 €

Uramaki rainbow

Roll di riso farciti con surimi e avocado, guarniti fettine di pesce misto e maionese

10,00 €

Uramaki spicy sake

Roll di riso farciti con salmone e cetrioli, guarniti con tobiko e salsa spicy mayo

10,00 €

Uramaki spicy tuna

Roll di riso farciti con tonno e cetrioli, guarniti con tobiko e salsa spicy mayo

10,00 €

Uramaki tiger roll

1+1

Roll di riso farciti con gamberi in tempura e avocado, guarniti con fettine di salmone, paglia di patate croccanti e salsa teriyaki

10,00 €

Uramaki salmone out

Roll di riso farciti con surimi e avocado guarniti con fettine di salmone

10,00 €

Uramaki smoky

Roll di riso farciti con salmone affumicato e rucola, guarniti con Philadelphia e granelle di mandorle

10,00 €

Uramaki mango

Roll di riso farciti con mango e avocado, guarniti con semi di sesamo, Philadelphia e salsa al mango

10,00 €

Uramaki hana

Roll di riso farciti con gamberi in tempura, guarniti con avocado, salsa teriyaki e maionese

10,00 €

Uramaki tsuna

Roll di riso farciti con tonno cotto e avocado, guarniti con semi di soia e salsa teriyaki

10,00 €

Uramaki haru

Roll di riso farciti con surimi in tempura, avocado e cetrioli, guarniti con salsa spicy mayo e croccante di cipolla fritta

10,00 €

Uramaki sakura

Roll di riso farciti con salmone e mango, guarniti con Philadelphia e salsa al mango

8,50 €

Uramaki sake e avocado

Roll di riso farciti con salmone e avocado, guarniti con semi di sesamo

8,00 €

Uramaki California

Roll di riso farciti con surimi, avocado, guarniti con maionese e semi di sesamo

8,00 €

Uramaki miura

Roll di riso farciti con salmone e avocado guarniti con semi di sesamo e Philadelphia

8,00 €

Uramaki ebiten

1+1

Roll di riso farciti con gamberi in tempura, guarniti con Philadelphia, salsa teriyaki e paglia di patate croccanti

8,00 €

Uramaki veggie

Roll di riso farciti con avocado e cetriolo guarniti con alghe wakame

8,00 €

Uramaki gold

Roll di riso farciti con gamberi cotti e avocado, guarniti con maionese

8,00 €

Uramaki tori

Roll di riso farciti con pollo in tempura e insalata, gurniti con maionese

8,00 €

Uramaki kurimi

Roll di riso farciti con avocado, guarniti con semi di sesamo e Philadelphia

7,00 €

Uramaki venere

Uramaki black asparago

Roll di riso venere farciti con salmone in tempura e asparago, guarniti con croccante di cipolla fritta e salsa teriyaki

11,00 €

Uramaki black ebiten

Roll di riso venere farciti con gamberi in tempura e avocado, guarniti con pasta kataifi e salsa teriyaki

9,00 €

Uramaki black

Roll di riso venere farciti con salmone e avocado, guarniti con semi di sesamo

8,50 €

Hosomaki

Hoso mango

Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti con salmone e fritti, guarniti con Philadelphia e mango e salsa mango

7,50 €

Hosomaki strawberry

Piccoli roll di riso avvolti con alga nori e fritti, farciti con salmone, guarniti con Philadelphia, fragole e salsa teriyaki

7,50 €

Hoso fritto

Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, fritto, farciti con salmone e fritti, guarniti con Philadelphia e salsa teriyaki

6,50 €

Hosomaki tekka maki

Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti con tonno

6,00 €

Hoso pink

Piccoli roll di riso avvolti con sfoglia di soia, farciti con salmone grigliato

5,50 €

Hosomaki sake maki

Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti con salmone

5,00 €

Hoso ebi

Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti gambero cotto

5,00 €

Hoso tuna

Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti con tonno cotto

5,00 €

Hoso green

Piccoli roll di riso avvolti con sfoglia di soia, farciti con tonno e salmone

5,00 €

Hosomaki kappa maki

Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti con cetriolo

4,00 €

Yasai maki

Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti con avocado

4,00 €

Futomaki

Futo pink

Grandi roll di riso avvolti con sfoglia di soia, farciti con salmone grigliato, gambero cotto, Philadelphia e avocado

8,00 €

Futo green

Grandi roll di riso avvolti con sfoglia di soia, farciti con salmone, tonno, surimi, Philadelphia e avocado

8,00 €

Futo classico

Grandi roll di riso avvolti con alga nori, farciti con salmone, surimi, Philadelphia e avocado

6,00 €

Futo California

Grandi roll di riso avvolti con alga nori, farciti con salmone, surimi, maionese e cetriolo

6,00 €

Futo fritto

Grandi roll di riso avvolti con alga nori, farciti con salmone, surimi, avocado e Philadelphia, fritti e guarniti con salsa teriyaki

6,00 €

Usuzukuri

Usuzukuri moriawase

Sottili fettine di pesce misto crudo guarnite con semi di sesamo, servite con salsa ponzu

12,00 €

Usuzukuri sake

Sottili fettine di salmone crudo guarnite con semi di sesamo, servite con salsa ponzu

10,00 €

Usuzukuri suzuki

Sottili fettine di branzino crudo guarnite con semi di sesamo, servite con salsa ponzu

10,00 €

Tataki

Maguro tataki

Fettine di tonno scottato, in crosta di semi di sesamo, guarnite con tobiko, servite con salsa ponzu

14,00 €

Sake tataki

Fettine di salmone scottato, in crosta di semi di sesamo, guarnite con tobiko, servite con salsa ponzu

12,00 €

Tempura

Tempura ebi

Croccante frittura di gamberi

10,00 €

Tempura moriawase

Croccante frittura di verdure miste e gamberi

9,00 €

Tempura yasai

Croccante frittura di verdure miste

6,00 €

Riso

Sakana meshi

Riso saltato con gamberi, surimi, pesce bianco, seppia e verdure

8,00 €

Tori meshi

Riso saltato con pollo e verdure

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Yasai meshi

Riso saltato con verdure miste

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Riso alla cantonese

Riso saltato con prosciutto, piselli e uova

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Gohan

Riso bianco cotto al vapore guarnito con semi di sesamo

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Pasta

Yaki soba

Spaghetti di grano saraceno saltati con gamberi e verdure

8,00 €

Sakana yaki udon

Pasta di farina di frumento saltata gamberi, surimi, pesce bianco, seppia e verdure

8,00 €

Ramen niku

Spaghetti di grano, in brodo con pollo, verdure e uova sode

8,00 €

Ramen sakana

Spaghetti di grano in brodo, con misto mare, verdure e uova sode

8,00 €

Tori yaki udon

Pasta di farina di frumento saltata con pollo e verdure

7,00 €

Ebi yaki udon

Pasta di farina di frumento saltata con gamberi e verdure

7,00 €

Spaghetti di riso saltati con frutti di mare e verdure

7,00 €

Spaghetti di soia saltati con carne e verdure

Spaghetti di soia saltati con carne di manzo e verdure

6,00 €

Spaghetti di soia saltati con verdure e gamberi

6,00 €

Spaghetti di riso saltati con carne di manzo e verdure

6,00 €

Gnocchi di riso con verdure e gamberi

6,00 €

Spaghetti di soia

Spaghetti di soia saltati con verdure

5,00 €

Spaghetti di riso saltati con verdure

5,00 €

Gnocchi di riso con verdure

5,00 €

Secondi

Gamberoni alla griglia

Gamberoni alla griglia con salsa teriyaki e sesamo

9,00 €

Sake teriyaki

Salmone al piastra con salsa teriyaki e sesamo

9,00 €

Tuna teriyaki

Tonno alla piastra con salsa teriyaki e sesamo

9,00 €

Shiro mi sakana

Pesce bianco alla piastra con salsa teriyaki e sesamo

9,00 €

Tori no kara age

Croccanti bocconcini di pollo impanati e fritti

8,00 €

Ebi yaki

Spiedini di gamberi con salsa teriyaki e sesamo

8,00 €

Yaki tori

Spiedini di pollo in salsa teriyaki e sesamo

7,00 €

Gamberi all'imperiale

Gamberi saltati con cipolla, peperoni, arachidi, salsa di soia e salsa piccante

7,00 €

Gamberi al limone

Gamberetti saltati con salsa al limone

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Gamberi sale e pepe

Gamberetti saltati in sale e pepe con cipolla e peperoni

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Chicken kare ko

Bocconcini di pollo saltati con patate e salsa al curry

6,00 €

Pollo alle mandorle

Bocconcini di pollo saltati con mandorle

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Pollo con cipolle

Bocconcini di pollo saltati con cipolle

6,00 €

Pollo all'imperiale

Bocconcini di pollo saltati con cipolla, peperoni, arachidi, salsa di soia e salsa piccante

6,00 €

Pollo al limone

Bocconcini di pollo saltati con salsa al limone

6,00 €

Maiale in agrodolce

Bocconcini di carne di maiale fritti, saltati con peperoni ed ananas in salsa agrodolce

6,00 €

Manzo con cipolla

Bocconcini di manzo saltati con cipolle

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