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Hamburger Carbonara - 180g

-20%

Hamburger di Scottona piemontese con buns al sesamo,pecorino buccia nera, guanciale croccante, crema all'uovo e patate fritte crispy

20,00 € 25,00 €

Trancio di branzino

-20%

con crema di zucca violino, broccoletti al vapore, crumble di chorizoe foglia di cavolo nero croccante

20,00 € 25,00 €

Margherita -Pala

-20%

con pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte, origano e olio EVO

25,20 € 28,00 €

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Hamburger Carbonara - 180g

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Hamburger di Scottona piemontese con buns al sesamo,pecorino buccia nera, guanciale croccante, crema all'uovo e patate fritte crispy

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Trancio di branzino

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con crema di zucca violino, broccoletti al vapore, crumble di chorizoe foglia di cavolo nero croccante

20,00 € 25,00 €

Hamburger di Scottona New York style 180 g

Hamburger di scottona piemontese con buns al sesamo, bacon croccante, insalata croccante, pomodoro, formaggio cheddar cremoso e patate fritte crispy

22,00 €

Antipasti di pesce

Le crudités dei quattro mari

Ostriche fine de claire, scampi mediterraneo, gamberi rossi, carpaccio di ricciola e Sashimi di samone alla barbabietola

49,00 €

Tartare di tonno 130 g

con caviale maracuja e menta

19,00 €

Tartare di salmone 130 g

con germogli, avocado, lime e anacardi tostati

18,00 €

Crudités - Gambero rosso del Mar Mediterraneo

4,00 €

Crudités - Ostriche fine de Claire

4,00 €

Antipasti di carne

Selezione di Patanegra de Bellota selezione Ibesa DOP

con pan brioche dal nostro forno

30,00 €

Degustazione di salumi e burrata

Prosciutto crudo Parma 24 mesi, pancetta Giovanna, cuore di prosciutto cottoartigianale leggermente affumicato, gorgonzola dolce e giardiniera home made,accompagnati da focaccia fragrante al forno

24,00 €

Crudo di Parma 24 mesi

con burro francese e pane integrale caldo

18,00 €

Tartare di Fassona piemontese

con pomodorini confit, olio al basilico, soncinoall’aceto balsamico, stracciatella Pugliese e vela di pane al rosmarino

18,00 €

Main courses

Costata di scottona Juvenca - 400 g

con patate al forno, insaltina di valeriana e olio aromatico

28,00 €

Hamburger Carbonara - 180g

-20%

Hamburger di Scottona piemontese con buns al sesamo,pecorino buccia nera, guanciale croccante, crema all'uovo e patate fritte crispy

20,00 € 25,00 €

Tagliata di manzo selezione Areadocks

Con patate al forno, insalatina di valeriana e olio aromatico

25,00 €

Fritto misto 380 g

Calamari della Patagonia, filetti di triglia dell’Atlantico, mazzancolle tropicali,datterini e maionese al pepe rosa e lime

25,00 €

Trancio di branzino

-20%

con crema di zucca violino, broccoletti al vapore, crumble di chorizoe foglia di cavolo nero croccante

20,00 € 25,00 €

Tataki di salmone

-20%

con semi oleosi, crescione, cavolo cappuccio viola marinatoe maionese all'avocado

19,20 € 24,00 €

Hamburger di Scottona New York style 180 g

Hamburger di scottona piemontese con buns al sesamo, bacon croccante, insalata croccante, pomodoro, formaggio cheddar cremoso e patate fritte crispy

22,00 €

Contorni

Contorno verdure di stagione

6,00 €

Patate rustiche

Patate rustiche fritte in olio di girasole

6,00 €

Pizza dal forno a legna

Il gambero non si lamenta - Forno

con mozzarella fiordilatte, lardo di Patanegra, gamberi rosa crudi,olio agli agrumi e menta fresca

23,00 €

Patanegra de Bellota - Forno

Mozzarella fiordilatte, Patanegra de Bellota Selezione Ibesa DOP,datterino saltato in padella e olio EVO

22,00 €

Autunno - Forno

con crema di zucca, mozzarella fiordilatte, porcini, taleggio e semi di zucca tostati

21,00 €

Salato e dolce - Forno

con mozzarella fiordilatte, miele di castagno, prosciutto di Parma 24 mesie noci pecan tostate

21,00 €

Langhirano - Forno

con mozzarella fior di latte, valeriana, stracciatela Pugliese, culatta di Langhirano

20,00 €

Acciughe e capperi - Forno

con pomodoro pelato, mozzarella di bufala Cilentana, acciughe del Cantabrico e capperi

19,00 €

Mortadella - Forno

Mozzarella fiordilatte, stracciatella, mortadella e pesto di pistacchio

18,00 €

Carbonara - Forno

con guanciale dalle colline di Parma, pecorino toscano, mozzarella fiordilatte,crema all'uovo

18,00 €

Prosciutto cotto e funghi - Forno

con pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto artigianaleleggermente affumicato, funghi cardoncelli freschi spadellati e olio EVO

18,00 €

Contadina - Forno

con pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte, cime di rapa spadellate, salsiccia,stracciatella Pugliese e olio EVO

18,00 €

Cipolla e guanciale - Forno

con provola d'Agerola leggermente affumicata, guanciale dalle colline di Parma, cipollerosse di Tropea cotte alla cenere e finocchietto selvatico

17,00 €

Verdure di stagione - Forno

con pomodoro pelato e verdure fresche di stagione

17,00 €

Spianata calabra - Forno

con pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, ricotta di bufala e verdure inagrodolce

17,00 €

Bufala - Forno

con pomodoro pelato, mozzarella di bufala Cilentana e olio EVO al basilico

16,00 €

Margherita - Forno

con pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte, origano e olio EVO

14,00 €

Pizza alla pala

Il gambero non si lamenta -Pala

con mozzarella fiordilatte, lardo di Patanegra, gamberi rosa crudi, olio agli agrumi e menta fresca

37,00 €

Patanegra de bellota -Pala

con mozzarella fior di latte, Patanegra de Bellota Selezione Ibesa DOP, datterino saltato in padella e olio EVO

36,00 €

Autunno - Pala

con crema di zucca, mozzarella fiordilatte, porcini, taleggio e semi di zucca tostati

35,00 €

Salato e dolce - Pala

con mozzarella fiordilatte, miele di castagno, prosciutto di Parma 24 mesie noci pecan tostate

35,00 €

Langhirano -Pala

con mozzarella fior di latte, valeriana, stracciatela Pugliese, culatta di Langhirano

34,00 €

Acciughe e capperri - Pala

con pomodoro pelato, mozzarella di bufala Cilentana, acciughe del Cantabrico e capperi

33,00 €

Mortadella -Pala

Mozzarella fiordilatte, stracciatella, mortadella e pesto di pistacchi

32,00 €

Carbonara -Pala

con guanciale dalle colline di Parma, pecorino toscano, mozzarella fiordilatte,crema all'uovo

32,00 €

Contadina -Pala

con pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte, cime di rapa spadellate, salsiccia,stracciatella pugliese e olio EVO

32,00 €

Prosciutto cotto e funghi -Pala

con pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto artigianale leggermente affumicato, funghi cardoncelli freschi spadellati e olio EVO

32,00 €

Verdure di stagione -Pala

-20%

con pomodoro pelato e verdure fresche di stagione

27,60 € 31,00 €

Cipolla e guanciale -Pala

con provola d'Agerola leggermente affumicata, guanciale dalle colline di Parma,cipolle rosse di Tropea cotte alla cenere e finocchietto selvatico

31,00 €

Spianata calabra -Pala

con pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, ricotta di bufala e verdure in agrodolce

31,00 €

Bufala -Pala

con pomodoro pelato, mozzarella di bufala Cilentana e olio EVO al basilico

30,00 €

Margherita -Pala

-20%

con pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte, origano e olio EVO

25,20 € 28,00 €

Pizza alta alla teglia

Cacio e pepe-Teglia

con crema di pecorino buccia nera, pepe Sichuan e tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo

26,00 €

Farcita-Teglia

Mozzarella fiordilatte, pomodorini freschi saltati, olive taggiasche,basilico e prosciutto di Parma 24 mesi

20,00 €

Tonno tonnato -Teglia

con mozzarella di bufala cilentana, spinacino, tataki di tonno,salsa tonnata e zest di lime

19,00 €

Roast Beef -Teglia

con mozzarella di bufala, cavolo cappuccio viola marinato, salsa grecae roast-beef cotto nel forno a legna

18,00 €

Burrata-Teglia

con pomodoro pelato, stracciatella Pugliese, datterini saltati in padella, polvere mediterranea e olio EVO

18,00 €

Bufala-Teglia

con pomodoro pelato, mozzarella di bufala Cilentana e olio EVO al basilico

17,00 €

Dessert

Tortino al cioccolato fondente con cuore fondente al lampone

8,00 €

Passione Caraibica

mousse al passion fruit su base al cocco e cuore al cioccolato fondente e rum

8,00 €

Banana split rivisitata

mousse al cioccolato, pannacotta alla vaniglia con ripieno di banane spa

8,00 €

Mousse al pistacchio

mousse al pistaccchio riproposta in verie declinazioni avvolta daun croccante rocher pralinato

8,00 €

Sacher ai lamponi

Sacher ai lamponi con gelato al lampone e riduzione di rosa

8,00 €

Cheesecake ai frutti rossi

Cheesecake ai frutti rossi con cremoso al ribes nero e sorbetto alla limetta

8,00 €

Tarte tatin di mele caramellate

Tarte tatin di mele caramellate con gelato alla crema

8,00 €

Tiramisù Areadocks

Tiramisù in vasetto con cornflakes croccanti al cioccolato

8,00 €

Gelateria & pasticceria

Area Box - Maxi

4 biscotti gelato - 4 bon bon - 4 maxi stecchi gelato - 4 mochi

38,00 €

Area Box - Medium

10 mini stecchi - 8 bon bon

32,00 €

Gelato 1 kg

23,00 €

Box pasticceria - 18 pezzi

7 cannoncini, 7 pasta frolla, 2 bignè al cioccolato, 2 bignè alla crema

22,00 €

Box cioccolatini - 16 pezzi

18,00 €

Box Macaroon - 9 pezzi

15,00 €

Gelato 500 g

12,00 €

Box cioccolatini - 8 pezzi

9,00 €

Box cannoncini alla crema - 6 pezzi

9,00 €

Box tartellette - 6 pezzi

9,00 €

Box bignè - 6 pezzi

9,00 €

Bevande

Coca-Cola Lattina 330 ml

3,00 €

Coca-Cola Zero Lattina 330 ml

3,00 €

Aranciata San Pellegrino 33 cl

3,00 €

Sprite Lattina 330ml

3,00 €

Acqua tonica 20 cl

3,00 €

Crodino 10 cl

3,00 €

San bitter 10 cl

3,00 €

Ginger beer 20 cl

3,00 €

Succo di pomodoro 20 cl

3,00 €

acqua naturale 25 cl

Biscotti

1,50 €

acqua frizzante 25 cl

1,50 €

Birre

San Biagio Gaudens 75 cl

13,00 €

Birra Moretti Grand Cru 75 cl

12,00 €

Messina Cristalli di sale 33 cl

6,00 €

Ichnusa non filtrata 33 cl

6,00 €

Ichnusa cruda 33cl

6,00 €

Bollicine

Laurent Perrier Rose

126,00 €

Perrier Jouet Brut

98,00 €

Laurent Perrier

69,00 €

Vini bianchi

Ribolla Vintage Jerman

82,00 €

Cloudy Bay Sauvignon Blanc

56,00 €

Pietracupa Greco di Tufo

45,00 €

Blange Ceretto

43,00 €

Elena Walch Gewurztraminer

37,00 €

Olivini Lugana D.O.C

31,00 €

Vini rossi

Amarone Costasera Masi

60,00 €

Antinori Bruciato

47,00 €

Ripasso Zenato

40,00 €

Ronchedone Ca Dei Frati

39,00 €

Masciarelli Montepulciano

30,00 €

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