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Cosamimangiooggi
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Prime
Antipasti
Tris di maritozzi: 1) stracotto 2) salsa alla norma 3) crema di ricotta
Tris di maritozzi: 1) stracotto di maiale e manzo con salsa allo yogurt e erba
cipollina; 2) salsa alla norma con chips di
melanzana e pecorino; 3) crema di ricotta con gel di pomodorini e guanciale croccante
18,00 €
Uova Paolo Parisi con crema di parmigiano e funghi trifolati
Con uova Paolo Parisi
14,00 €
Alici al panko con salsa tartara homemade
Fritte con doppia panatura al panko
14,00 €
Tortino caldo ripieno di genovese alla napoletana e pecorino
12,00 €
Zucca arrosto con pesto dei propri semi, panna acida e rosmarino fritto
12,00 €
Primi
Carbonara di spaghetti artigianali
Spaghetti alla chitarra Pastificio Rapigrano di Gragnano con uova di Paolo Parisi e guanciale croccante
16,00 €
Amatriciana di rigatoni artigianali
Rigatoni artigianali Pastificio Rapigrano di Gragnano mantecati con salsa di pomodoro del Piennolo del Vesuvio DOP, guanciale croccante e pecorino a bassa salinità
16,00 €
Gnocchi al ragù
16,00 €
Zuppa di legumi e castagne
16,00 €
Spaghettone Mancini cacio e pepe
15,00 €
Secondi
Tagliata di Cappello del prete 250 g con maio home-made al dragoncello
22,00 €
Baccalà in salsa di pomodoro olive e capperi
20,00 €
Guance di maiale brasate al vino rosso
20,00 €
Pancia di maiale porchettata con chutney di frutta e gel di pomodoro
20,00 €
Polpo rosticciato con cicoria ripassata e crema di patate e porri
20,00 €
Polpette vegane di verdure e legumi con gel di pomodoro e frutta secca
Piatto vegano
18,00 €
Polpette di manzo al sugo
Con salsa di pomodoro del Piennolo del Vesuvio DOP e scaglie di ricotta affumicata
16,00 €
Parmigiana di melanzane
12,00 €
Insalate
Insalata di stagione con pollo grigliato
16,00 €
Insalata di stagione con primosale al pistacchio
16,00 €
Contorni
Patate al forno
7,00 €
Verdura ripassata
6,00 €
Chips fritte cacio e pepe
6,00 €
Dolci
Tiramisù
Crema al mascarpone fatta in casa con savoiardi bagnati al caffè e cacao
7,00 €
Torta del giorno vegana
Dolce fatto in casa senza uova e senza burro. Piatto vegano
7,00 €
Cestino di pasta fillo con crema al mascarpone e frutta di stagione
Crema al mascarpone fatta in casa con frutti rossi
7,00 €
Crostata artigianale alle visciole
Dolce fatto in casa
6,00 €