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Sushi Family

30pz a discrezione dello Chef scelti fra i nostri best-seller.- 20 maki roll- 8 nigiri- 2 gunkanAllergeni: pesce, crostacei, frumento, soia, lattosio, uovo.

32,00 €

Sushi misto

13pz a discrezione dello Chef scelti fra i nostri best-seller.- 8 maki roll- 4 nigiri- 1 gunkanAllergeni: pesce, crostacei, frumento, soia, lattosio, uovo.

15,00 €

RAMEN by Wabi

“KAISEN” Ramen

Ramen a base di spaghetti di frumento fatti a mano serviti in brodo di pesce con aggiunta di: gamberi, capesante atlantiche, bambù, pakchoi, uova marinate alla soia, cipollotto e olio “kuomi abura”.Allergeni: pesce, molluschi, crostacei, sesamo, soia...

15,00 €

“MISO” Ramen

Ramen a base di spaghetti di frumento fatti a mano e serviti in brodo di pollo, maiale e pesce con aggiunta di: pancetta di maiale, uova marinate nella salsa di soia, germogli di soia, cavolo cappuccio, carote, bambù, cipollotto, salsa piccante e oli...

14,00 €

“SHOYU” Ramen

Ramen a base di spaghetti di frumento fatti a mano serviti in brodo di pollo, maiale e pesce con aggiunta di: pancetta di maiale, uova marinate nella soia, alga nori tostata, bambù, cipollotto e olio “kuomi abura”.Allergeni: pesce, sesamo, soia, glut...

14,00 €

“TANTAN” Ramen

Ramen a base di spaghetti di frumento fatti a mano e serviti in brodo di pollo, maiale e pesce, con aggiunta di: macinato di carne di maiale, uova marinate nella soia piccante, pakchoi, cipollotto e olio “kuomi abura”.Allergeni: pesce, sesamo, soia, ...

14,00 €

“YASAI” Ramen (veggy)

Ramen a base di spaghetti di frumento fatti a mano serviti in brodo di alga “kombu” con aggiunta di: germogli di soia, cavolo cappuccio, pakchoi, carote, cipollotto e olio “kuomi abura”.Allergeni: sesamo, soia, glutine, aglio, cipolla.

13,00 €

(NEW) “THAI” Ramen

Ramen a base di spaghetti di frumento fatti a mano e serviti in brodo di pollo con latte di cocco, con aggiunta di uovo marinato, pollo marinato in aglio, zenzero, salsa di soia, mirin e sake NON denaturato e fritto, pakchoi, cipollotto. Piccante.All...

13,00 €

COMPOSIZIONI MISTE

Sushi Family

30pz a discrezione dello Chef scelti fra i nostri best-seller.- 20 maki roll- 8 nigiri- 2 gunkanAllergeni: pesce, crostacei, frumento, soia, lattosio, uovo.

32,00 €

Sashimi Misto

Sashimi di: Salmone**, Ricciola**, Tonno**, e Gambero Crudo* e Capasanta*. (11pz)Allergeni: pesce, crostacei.*prodotto decongelato** prodotto abbattuto

16,50 €

Sushi misto

13pz a discrezione dello Chef scelti fra i nostri best-seller.- 8 maki roll- 4 nigiri- 1 gunkanAllergeni: pesce, crostacei, frumento, soia, lattosio, uovo.

15,00 €

Nigiri Misto (8pz)

8 fagottini di riso ricoperti da: Tonno*, Salmone*, Ricciola*, Ruvetto**, Gambero**, Gambero Cotto, Capasanta Atlantica**.Allergeni: pesce, crostacei, frumento.* Il prodotto è stato acquistato fresco e nel pieno rispetto delle normative vigenti e del...

14,00 €

ANTIPASTI eCALDI

Tonno scottato

Tonno scottato in crosta di tempura panko su letto di misticanza e pomodorini con vinaigrette alla frutta.Allergeni: frumento, pesce, cipolla, sesamo.

12,00 €

Salmone scottato

Salmone scottato in crosta di tempura panko su misticanza, pomodorini e vinaigrette alla frutta.Allergeni: frumento, pesce, cipolla, sesamo.

10,50 €

Tacos Tonno

3 pz di Tacos di frumento con tartare di tonno* e salse spicy e teriyaki.Allergeni: pesce, soia, uovo, cipolla, frumento.* Il prodotto è stato acquistato fresco e nel pieno rispetto delle normative vigenti e della materia prima, bonificato e quindi a...

10,00 €

Tacos Salmone

3 pz di Tacos di frumento con tartare di salmone* e salse spicy e teriyaki.Allergeni: pesce, soia, uovo, cipolla, frumento.* Il prodotto è stato acquistato fresco e nel pieno rispetto delle normative vigenti e della materia prima, bonificato e quindi...

9,50 €

Spicy Tuna & Crispy Rice

4 Cubi di riso croccante che accompagnano una fine tartare di Tonno* unita a crema spicy e Tobiko** e erba cipollina.Allergeni: pesce, frumento, uova, cipolla, sesamo.* Il prodotto è stato acquistato fresco e nel pieno rispetto delle normative vigent...

9,00 €

Ebi-Salmon-Lounge

6 pz di Involtini di carpaccio di salmone fiammato, ripieni di formaggio fresco, gamberi in tempura panko e completati da salsa teriyaki e pasta kataifi croccante.Allergeni: frumento, soia, soia, pesce.

8,50 €

Gua-Bao di Carne

2 panini al latte, soffici e cotti al vapore farciti con saporita carne di maiale cotta a lungo e insalata.Allergeni: glutine, soia, sesamo, cipolla.

8,00 €

Exotic-Spring-Roll

6pz di Involtini di sfoglia di riso ripieno di gamberi* in tempura panko, crema di granchio, formaggio fresco e mango, servito su salsa al miso e sesamo.Allergeni: frutta secca, crostacei, lattosio, frumento e soia.

7,00 €

Gamberoni Kataifi

2 pz di Gamberoni avvolti in pasta kataifi su crema spicy e salsa teriyaki.Allergeni: crostacei, soia, uova, frumento, cipolla.

7,00 €

Spicy Salmon & Crispy Rice

4 Cubi di riso croccante che accompagnano una fine tartare di Salmone* unita a crema spicy e Tobiko** e erba cipollina.Allergeni: pesce, frumento, uova, cipolla, sesamo.

7,00 €

Fior di involtini di gamberi

4 pz di fagottini croccanti ripieni di gamberi e accompagnati da salsa sweet&chili.Allergeni: frumento, crostacei.

6,00 €

Alghe Wakame

Alghe Wakame* marinate e leggermente piccanti.Allergeni: frumento, sesamo, soia.(* prodotto decongelato)(**vegetariano)

4,00 €

Edamame e Sale Maldon

Baccelli di soia al vapore con sale MaldonAllergeni: soia.

4,00 €

Zuppa di Miso Shiro

Classica zuppa di MIso con Tofu, Alghe Wakame essiccate e cipollotto Fresco.Allergeni: soia, cipolla.

3,00 €

POKE

Poke Special

Ciotola di riso con salmone*, capesante dell’Atlantico**,2 gamberi** crudi, avocado, mango, soia e Ikura**Allergeni: pesce, crostacei, soia.* Il prodotto è stato acquistato fresco e nel pieno rispetto delle normative vigenti e della materia prima, bo...

16,50 €

Poke Tonno Spicy

Ciotola di riso bianco ricoperta di dadolata di Tonno* condito con salse spicy e teriyaki, avocado, mango giallo, edamame, insalata di alghe wakame.Allergeni: pesce, soia, sesamo, frumento.* Il prodotto è stato acquistato fresco e nel pieno rispetto ...

14,00 €

Chirashi Salmon&Avocado

13,00 €

Poke Salmon

Ciotola di riso bianco ricoperta da dadolata di salmone* marinato con salsa di soia al “mirin”, avocado, edamame sbollentate condite con “salsa exotic”, insalata di alghe wakame, pomodorini, mango giallo e completata con granella di arachidi.Allergen...

13,00 €

Poke Venere

Ciotola di riso nero ricoperta da fettine di Tonno*, Ricciola* e Salmone* con avocado, edamame, pomodori e dressing di salsa exotic e lamelle di mandorle tostate.Allergeni: pesce, cipolla, soia, mandorle.* Il prodotto è stato acquistato fresco e nel ...

13,00 €

Poke Tempura

Ciotola di riso ricoperta da gamberi in tempura panko, pomodoro, edamame, kataifi e cipolla croccante e dressing di teriyaki.Allergeni: crostacei, frumento, soia, cipolla.( interamente cotto )

11,00 €

Poke Veggy

Ciotola di riso bianco ricoperta da avocado, zucchine e asparagi sbollentati, insalata di alghe wakame, pomodorini e cubetti di tofu con dressing di vinagrette alla frutta.Allergeni: sesamo, frumento, soia.

10,00 €

Riso bianco

Ciotola di riso bianco, con sesamo.Allergeni: sesamo.

1,50 €

RAVIOLI

Shunmai di Gamberi (4pz)

>>> APRI E SCORRI VERSO IL BASSO <<<Shun Mai fatti a mano secondo ricetta classica, con gamberi e carne, cotti al vapore.Allergeni: glutine, crostacei, sesamo, sii.

6,50 €

-Ravioli agli Edamame

Ravioli artigianali con Edamame cotti al vapore.Allergeni: sesamo, lattosio, soia, uova, arachidi, frutta a guscio, molluschi, crostaceiPuò contenere: pesce, senape e sedano

6,00 €

-Ravioli di Chashao

-Ravioli artigianali di Chashao cotti al vaporeChashao (carne d’arrosto infilzata, é un modo per insaporire e preparare la carne di maiale alla brace)Allergeni: glutine, lattosio, sedano, uova, soia , arachidi e frutta a guscio. Può contenere: senape...

6,00 €

Fior di involtini di gamberi

4 pz di fagottini croccanti ripieni di gamberi e accompagnati da salsa sweet&chili.Allergeni: frumento, crostacei.

6,00 €

Gyoza di carne (4pz)

>>> APRI E SCORRI VERSO IL BASSO <<<Ravioli classici ripieni di carne di maiale, cotti al vapore.Allergeni: frumento, soia, cipolla, sesamo.

5,00 €

TARTARE e CRUDITE

Sashimi Misto

Sashimi di: Salmone**, Ricciola**, Tonno**, e Gambero Crudo* e Capasanta*. (11pz)Allergeni: pesce, crostacei.*prodotto decongelato** prodotto abbattuto

16,50 €

Tartare Tonno e avocado

Tartare di Tonno*, dadolata di avocado, Wasabi Kizami, servita con dressing al wasabi e Yuzu e spolverata di sesamo.Allergeni: pesce, sesamo, glutine, soia.* Il prodotto è stato acquistato fresco e nel pieno rispetto delle normative vigenti e della m...

13,00 €

Sashimi Tonno (10pz)

10pz di Tonno* taglio sashimi* Il prodotto è stato acquistato fresco e nel pieno rispetto delle normative vigenti e della materia prima, bonificato e quindi abbattuto in giornata e successivamente decongelato per il servizio

12,00 €

Tartare di Gambero

Tartare di gamberi** servita con caviale di lompo e con salsa tropicale.Allergeni: crostacei, sesamo, pesce, cipolla.**prodotto decongelato

11,50 €

Sashimi Salmone (10pz)

10pz di salmone* taglio sashimi* Il prodotto è stato acquistato fresco e nel pieno rispetto delle normative vigenti e della materia prima, bonificato e quindi abbattuto in giornata e successivamente decongelato per il servizio

11,00 €

Tartare Salmone e Avocado

Tartare di Salmone* e dadolata di avocado servita con spolverata di sesamo e salsa exotic.Allergeni: pesce, sesamo, cipolla, sesamo.* Il prodotto è stato acquistato fresco e nel pieno rispetto delle normative vigenti e della materia prima, bonificato...

10,00 €

MAKI ROLL

Black Spicy Tuna

Maki Roll di riso nero e alga nori, ripieno di Gambero in tempura e mandorle* **, finito con tartare di tonno*, croccante di tempura, maionese aji amarillo, tobiko*, erba cipollina.Allergeni: Crostacei, Frutta Secca, Glutine, Uovo, Cipolla, agrumi.*p...

13,00 €

Venere Plus

Maki roll di riso nero e alga nori con all’interno gambero* ** alle mandorle e maionese e all’esterno crema di granchio*, gamberi* sbollentati, maionese e teriyaki fiammati e completati con tobiko* ed erba cipollina.Allergeni: crostacei, frutta secca...

13,00 €

Fresh Roll

Maki Roll di riso bianco e alga nori, ripieno di filetto di salmone*, gambero crudo** e asparago sbollentato, con all’esterno: tartare di gambero**, ikura**, erba cipollina, sesamo grattugiato e salsa yuzu&wasabi.Allergeni: pesce, crostacei, sesamo, ...

13,00 €

Rock And Roll

Maki Roll di riso bianco e alga nori, ripieno di Gamberi in Tempura Panko** , maionese e avocado, con all’esterno: philadelphia, tartare salmone*, gambero crudo**, salsa teriyaki, salsa miso&yuzu, finito con Erba Cipollina e Tempura Croccante. Aller...

13,00 €

Capesante&Wasabi Maki Roll

Maki Roll di riso bianco con all’interno gambero crudo**, filetto di salmone*, asparago sbollentati e completato con carpaccio di “Capesante dell’Atlantico**” e Kizami Wasabi. (8pz)Allergeni: crostacei, pesce, molluschi.* prodotto abbattuto** prodott...

13,00 €

Spicy Salmon Special

Maki Roll di riso bianco con all’interno gambero in crosta di mandorle e completato con tartare di salmone*, salse spicy e teriyaki, croccante di tempura, erba cipollina e Tobiko** (8pz)Allergeni: pesce, crostacei, frutta secca, soia, frumento, agrum...

12,50 €

Super Salmon Maki Roll

Maki Roll di riso bianco con all’interno formaggio fresco, avocado e filetti di salmone* completato con salmone fiammato, croccante di tempura, salsa teriyaki e Tobiko** (8pz)Allergeni: pesce, lattosio, frumento, soia.* Il prodotto è stato acquistato...

12,00 €

Tiger Roll Classic

Maki Roll di riso bianco con all’interno gamberi** in tempura panko, avocado e maionese e ricoperto di carpaccio di salmone*, salsa teriyaki e kataifi croccante. (8pz)Allergeni: pesce, crostacei, uovo, frumento, soia, agrumi.* Il prodotto è stato acq...

12,00 €

Arcobaleno Maki Roll

Maki Roll di riso bianco e alga nori, con all’interno: filetto di salmone*, gambero crudo** e asparago sbollentato, con sopra carpaccio di pesce misto: tonno*, salmone*, ricciola* finito con salad sauce.Allergeni: pesce, crostacei, cipolla.*prodotto ...

12,00 €

Mango-Salmon Maki Roll (NEW EDITION)

Maki Roll di riso bianco con all’interno formaggio fresco, filetto di salmone**, avocado e completato con tartare di salmone**, purea di mango, lamelle di mandorle. (8pz)Allergeni: pesce, glutine, soia, frutta secca, lattosio.*prodotto decongelato**p...

12,00 €

White Roll

Maki roll di riso bianco e alga nori, ripieno di filetto di salmone, gambero crudo**, asparago sbollentato e all’esterno Butter Fish** (Ruvetto), Ikura**, scorza di lime grattugiata e salad sauce.Allergeni: crostacei, pesce, agrumi, soia, cipolla.** ...

12,00 €

Futu Fry

Maki Roll fritto con carpaccio di salmone, gamberi sbollentati, avocado e “crema di granchio”; completato con tartare di salmone*, “crema di granchio”, salsa spicy, teriyaki, uova di lompo e Tobiko**. (5pz)Allergeni: pesce, crostacei, glutine, soia, ...

12,00 €

Veggy Roll

Maki Roll di riso bianco ripieno di asparago in tempura panko, alghe wakame completato con carpaccio di avocado, salsa al mango e lamelle di mandorle. (8pz)Allergeni: glutine, soia, sesamo, frutta secca.

10,00 €

Philadelphia Salmon Maki Roll

Maki Roll di riso bianco ripieno di formaggio fresco, avocado e filetti di salmone* completato con sesamo tostato. (8pz)Allergeni: lattosio, pesce, sesamo.* Il prodotto è stato acquistato fresco e nel pieno rispetto delle normative vigenti e della ma...

9,00 €

Ebitem Maki Roll

Maki roll di riso bianco con all’interno gambero* in tempura panko, maionese e avocado, ricoperto con croccante di tempura, teriyaki e sesamo. (8pz)Allergeni: sesamo, crostacei, frumento, uovo, soia, agrumi.

9,00 €

Avocado Maki Roll

Maki Roll ripieno di formaggio fresco e Avocado, ricoperto da Avocado e scaglie di mandorle. (8pz)Allergeni: lattosio, frutta secca

9,00 €

Hosso Maki “Tuna-Spicy”

Hosso Maki Roll con all’esterno alga nori e all’interno tartare di Tonno* piccante, Tobiko** ed erba cipollina. (6pz)Allergeni: pesce, sesamo, uovo, cipolla, agrumi, frumento (tracce).* Il prodotto è stato acquistato fresco e nel pieno rispetto delle...

6,00 €

Hosso Maki Salmone

Hosso Maki Roll con all’esterno alga nori e all’interno filetto di salmone*. (6pz)Allergeni: pesce.* Il prodotto è stato acquistato fresco e nel pieno rispetto delle normative vigenti e della materia prima, bonificato e quindi abbattuto in giornata e...

5,50 €

Hosso Maki Gambero Cotto

Hosso Maki Roll con all’esterno alga nori e all’interno gamberi sbollentati. (6pz)Allergeni: crostacei.

5,00 €

Hosso Maki Avocado

Hosso Maki Roll con all’esterno alga nori e all’interno avocado. (6pz)Allergeni: nessuno.

4,00 €

NIGIRI, GUNKAN e TEMAKI

Nigiri Misto (8pz)

14,00 €

Nigiri Salmone (8pz)

8 fagottini di riso ricoperti da fettine di salmone*Allergeni: pesce.* Il prodotto è stato acquistato fresco e nel pieno rispetto delle normative vigenti e della materia prima, bonificato e quindi abbattuto in giornata e successivamente decongelato p...

10,50 €

Temaki Chef

Cono di alga nori e riso bianco farcito con salmone*, gambero crudo** e Ikura** (1pz)Allergeni: pesce, crostacei.* Il prodotto è stato acquistato fresco e nel pieno rispetto delle normative vigenti e della materia prima, bonificato e quindi abbattuto...

7,50 €

Temaki Spicy Tuna

Cono di alga nori e riso bianco farcito con avocado e tartare di Tonno* piccante e Tobiko**. (1pz)Allergeni: pesce, uovo, sesamo.* Il prodotto è stato acquistato fresco e nel pieno rispetto delle normative vigenti e della materia prima, bonificato e ...

6,50 €

Gunkan “Ikura” (2pz)

Gunkan avvolti in carpaccio di salmone* e completati da uova di salmone**.Allergeni: pesce.* Il prodotto è stato acquistato fresco e nel pieno rispetto delle normative vigenti e della materia prima, bonificato e quindi abbattuto in giornata e success...

6,00 €

Gunkan Capesante&Salmon (2pz)

Gunkan avvolti da carpaccio di salmone*, completati con carpaccio di “Capesante dell’Atlantico**” e uova di salmone**.Allergeni: pesce.* Il prodotto è stato acquistato fresco e nel pieno rispetto delle normative vigenti e della materia prima, bonific...

6,00 €

Gunkan SpicyTuna (2pz)

Gunkan avvolti in carpaccio di Tonno* completati da tartare di Tonno* piccante ed erba cipollina.Allergeni: pesce, uovo, cipolla.* Il prodotto è stato acquistato fresco e nel pieno rispetto delle normative vigenti e della materia prima, bonificato e ...

6,00 €

Gunkan SpicySalmon (2pz)

Gunkan avvolti in carpaccio di salmone* completati da tartare di salmone* piccante ed erba cipollina.Allergeni: pesce.* Il prodotto è stato acquistato fresco e nel pieno rispetto delle normative vigenti e della materia prima, bonificato e quindi abba...

5,50 €

Temaki Salmone Avocado

Cono di alga nori e riso bianco farcito con avocado e tartare di Salmone*. (1pz)Allergeni: pesce.* Il prodotto è stato acquistato fresco e nel pieno rispetto delle normative vigenti e della materia prima, bonificato e quindi abbattuto in giornata e s...

5,50 €

Temaki Spicy Salmon

Cono di alga nori e riso bianco farcito con avocado, tartare di salmone* piccante, Tobiko** e completato con sesamo bianco tostato. (1pz)Allergeni: pesce, uovo, sesamo.* Il prodotto è stato acquistato fresco e nel pieno rispetto delle normative vigen...

5,50 €

Gunkan-Butter (2pz)

Gunkan avvolti in carpaccio di Ruvetto** e completati con tartare di pesce bianco* misto e gamberi**, guarniti con uova di lompo. (2pz)Allergeni: pesce, crostacei, sesamo.* Il prodotto è stato acquistato fresco e nel pieno rispetto delle normative vi...

5,00 €

Nigiri Tonno (1pz)

Fagottino di riso ricoperto da una fettina di Tonno*Allergeni: pesce.* Il prodotto è stato acquistato fresco e nel pieno rispetto delle normative vigenti e della materia prima, bonificato e quindi abbattuto in giornata e successivamente decongelato p...

3,00 €

Nigiri “Hotate” (1pz)

Fagottino di riso ricoperto di carpaccio di “Capesante dell’Atlantico**” e guarnito con Ikura**.Allergeni: -**prodotto decongelato

2,50 €

Nigiri-Gambero Cotto (1pz)

Fagottino di riso ricoperto da gambero sbollentato.Allergeni: crostacei.

1,50 €

Nigiri-Butter (1pz)

Fagottino di riso ricoperto da fettina di Ruvetto** e completato con Tobiko**.Allergeni: pesce.**prodotto decongelato

1,50 €

Nigiri Salmone (1pz)

Fagotino di riso ricoperto da fettina di Salmone*Allergeni: pesce.* Il prodotto è stato acquistato fresco e nel pieno rispetto delle normative vigenti e della materia prima, bonificato e quindi abbattuto in giornata e successivamente decongelato per ...

1,50 €

Salse Extra

Kizami Wasabi - 15gr

A base di foglie di Wasabi tritate fresche e congelate dopo essere state miscelate assieme gli altri ingredienti, a creare una salsa piccante e pungente, è il perfetto accompagnamento dei nostri sashimi e maki con pesce crudo o solo scottato.

3,50 €

Salsa Teriyaki - 25ml

Per chi la ama, una ricetta ed un sapore unico! L’handmade come marchio di fabbrica.Allergeni: soia, glutine, cipolla.

0,50 €

Salsa Sweet&Chilly - 25ml

0,50 €

Crema Spicy - 25ml

La nostra maionese piccante “handmade”. Una ricetta segreta che fa gola a tutti, perfetta in abbinamento coi nostri e vostri fritti croccanti e non solo. Allergeni: uovo, sesamo.

0,50 €

VINI

Cà del Bosco Prestige

38,00 €

- Cremant - Patriarche - Brut

25,00 €

- Cremant - Patriarche Rose - Brut

85% pinot nero15% gamay

25,00 €

BIRRE E BEVANDE

Birra Asahi (50cl)

4,50 €

Birra Kirin (33cl)

Bionda classica giapponese

3,50 €

Estathe Limone (25cl)

3,00 €

Estathe Pesca (25cl)

3,00 €

Coca Cola (33cl)

2,50 €

Coca Cola Zero (33cl)

2,50 €

Acqua naturale (500ml)

1/2 lt

1,50 €

Acqua Frizzante (500ml)

1,50 €

DOLCI

Mochi gelato al cocco

Gelato con cocco avvolto con una patina di riso 3 pz

5,00 €

Mochi gelato al tè verde

Gelato con te verde avvolto con una patina di riso 3 pz

5,00 €

Mochi gelato al mango

Gelato con mango avvolto con una patina di riso

5,00 €

Mochi gelato mix

Gelato con mango-cocco-te verde avvolto con una patina di riso 3 pz

5,00 €

Mochi caldi al sesamo e arachidi

Palline ricoperte di sesamo bianco e nero, fatte di crema agli arachidi avvolte in pasta Mochi.Allergeni: sesamo, arachidi (tracce di glutine)

5,00 €

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