Passatelli & Giove
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I taglieri dei salumi
II Passatello della Norcineria di Parma
Salame felino, prosciutto Parma 20 mesi fiocchetto, mariola di salame, pancetta arrotolata, una scaglia di parmigiano reggiano vacche rosse 28 mesi con aceto balsamico "Sigillo Oro" di Italo Pedroni
10,90 €
Il Passatello del Buongustaio
Selezione di salumi della tradizione contadina romagnola, ciccioli, salame a stagionata, salsiccia passita. prosciutto crudo nostrano 16/18 mesi e squacquerone
8,90 €
Gli spuntini del Passatelli
Bresaola con rucola e grana
10,00 €
Caprese
Pomodori rossi, mozzarella di bufala fresco, olio EVO
9,90 €
Pasatelli fritti, rucola, scaglie di grana e squacquerone
8,90 €
Degustazione di due prosciutti
Nostrano, Parma con pecorino e pizza fritta
8,90 €
Cappelletti fritti con rucola e aceto balsamico
8,50 €
Bruschettone con squacquerone, pomodoro, rucola e prosciutto crudo nostrano 16-18 mesi
7,50 €
Squacquerone, fichi caramellati e pizza fritta
6,90 €
Crostini misti
6,50 €
Prosciutto crudo nostrano 16-18 mesi
5,90 €
Maxi toast
Prosciutto cotto, fontina e maionese
5,00 €
Gli antipasti Passatello di mare
Gran misto freddo di pesce "Passatello di Mare"
Carpaccio di salmone, gamberi argentini, cocktail di gamberi, polipo croccante con patate, acciughe del Cantabrico, vongole veraci scampi e filetto di sgombro dell'Adriatico.
18,00 €
Polipo croccante con patate e olive taggiasche
12,00 €
Acciughe del Cantabrico con pan brioches, burro e bufala
12,00 €
Carpaccio di salmone
10,00 €
Gamberi alla catalana
Pomodorini, basilico, cipolla di Tropea Bio in agrodolce e aceto balsamico
10,00 €
I piatti dei formaggi
Il Piattone, abbinato a confetture, gelatine o mieli.
Caciottina del Grappa, Tometta del casaro, caciocavallo podolico fresco, quadrello di bufala, pecorino senza lattosio, Bleu di capra naturale
12,90 €
Il Piatto, abbinato a confetture, gelatine o mieli.
Parmigiano reggiano vacche rosse 28 mesi La Dolce Anita pecorino stagionato, W Reale del Delta pecorino erborinato
8,40 €
Il Piattino, abbinato a confetture, gelatine o mieli.
Pecorino stagionato lavoto al Burson, ricotta fresca di pecora con confettura
5,40 €
I primi
Passatelli alla Luciana con polipo, vongole nostrane e zucchine
13,90 €
Tagliolini verdi al salmone
13,00 €
Spaghetti alle vongole
13,00 €
Passatelli speck, funghi porcini e rucola
9,90 €
Passatelli con fonduta di parmigiano, rucola e pancetta croccante
9,90 €
Cappelletti panna e prosciutto crudo
9,40 €
Cappelletti al ragù bianco di coniglio
9,40 €
Orecchioni burro e salvia
9,40 €
Gnocchi al ragù bianco di coniglio
9,40 €
Gnocchi al ragù e squacquerone gratinati
9,40 €
Cappelletti con ragù all'uso di Romagna
8,90 €
"Curzul" cacio e pepe
8,90 €
"Curzul" alla carbonara
8,90 €
Strozzapretti salsiccia e Sangiovese
8,90 €
Tagliolini di ortica, cremoso di mascarpone e noci
8,90 €
Passatelli asciutti con speck, pomodorini e rucola
8,90 €
Strozzapretti pancetta e scalogno
8,40 €
Tagliatelle con ragù all'uso di Romagna
7,90 €
I secondi
Entrecote di Black Angus argentino " Maredo ” con patate al forno
17,90 €
Grigliata romagnola con salsiccia, pancetta, castrato, manzo e lonza
14,90 €
Tagliata di manzo con sale di Cervia e rosmarino
Sevita con patate al forno e gratinato di verdure
14,90 €
Fritto misto di gamberi, calamari e verdure croccanti
14,00 €
Spiedini di gamberi e calamari al forno con polenta fritta
13,00 €
Pesce spada alla griglia, misticanza, pomodorini e olive taggiasche
13,00 €
Stinco di maiale con patate al forno
13,00 €
Filetto di branzino gratinato con zucchine
12,00 €
Ribs in salsa Bbq
Costine di maiale cotte a bassa temperatura con patate fritte
12,00 €
Tagliata di pollo misticanza, mandorle tostate e scaglie di grana
11,90 €
Bacchetta di castrato di Romagna alla griglia
11,90 €
Coniglio arrosto con aglio, rosmarino e pomodori gratinati
10,90 €
Cotoletta con patate fritte
8,90 €
Salsiccia alla griglia con patate al forno
8,40 €
I contorni
Patate fritte fatte in casa
5,00 €
Patate al forno alla maniera dell'osteria
4,50 €
Patate fritte
4,50 €
Cipolle al forno
4,50 €
Gratinato di verdure alla maniera di Ravenna
4,50 €
Radicchio e bruciatini
4,50 €
La piadina cotta e mangiata
Piadina salsiccia e cipolla
6,00 €
Piadina prosciutto crudo, squacquerone e rucola
5,90 €
Piadina prosciutto cotto e caciotta
5,90 €
Piadina prosciutto crudo e pecorino
5,90 €
Piadina salsiccia passita, Reale del Delta erborinato e rucola
5,90 €
Piadina speck, taleggio e verdure grigliate
5,90 €
Piadina mozzarella e verdure grigliate
5,90 €
Piadina salame romagnolo e pecorino lavato al Burson
5,90 €
Piadina ciccioli pressati, raviggiolo e radicchio
5,90 €
Piadina porchetta, fontina e rucola
5,90 €
Piadina alla Nutella
4,00 €
Piadina gluten free
2,50 €
Piadina integrale vegetale
2,00 €
Piadina classica
1,20 €
I crescioni
Crescione pomodoro e mozzarella
5,50 €
Crescione alla diavola
Pomodoro. mozzarella, salame piccante e olive nere
5,50 €
Crescione mozzarella, spinaci e bietola
5,50 €
Crescione patate e salsiccia
5,50 €
Crescione stracchino e rucola
5,50 €
I vegetariani del Passatelli
Riso basmati all'orientale
Verdure saltate: carote, zucchine germogli di soia e salsa di soia
9,90 €
Tomino con verdure gratinate
9,00 €
Risotto con riso carnaroli e verdure di stagione
8,90 €
Timballo di zucchine alla mediterranea
7,90 €
Torretta di melanzana e bufala
7,90 €
Le insalatone del Passatelli
Insalatona Passatelli di pollo
Insalata verde, rucola, pane tostato, petto di pollo. salsa Caesar, scaglie di grano e uovo
11,00 €
Insalata Caesar di gamberi
Insalata verde, rucola, pomodorini ananas, gamberi scaglie di grana e salsa Caesar
11,00 €
Insalatona Passatelli della casa
Misticanza, insalata radicchio, rucola, pomodori mozzarella di bufalo, tonno, uovo sodo, mais
10,00 €
Gli hamburger del Passatelli
Hamburger di pesce
Bun classico, gamberi calamari, maionese, insalata, servito con patate fritte
12,00 €
Bacon burger
Bun classico, burger di chianina, bacon croccante, insalata, fontina e pomodoro, servito con patate fritte ketchup e maionese
11,00 €
Chicken burger
Bun classico, cotoletta di pollo, insalata brasiliano, pomodoro e salsa Caesar servito con patate fritte, ketchup e maionese
11,00 €
Bitter Sweet "Ricetta d'Amore"
Bun classico, burger vegetariano di ceci formaggio alla piastra, cipolla caramellata, maionese al pepe servito con patate fritte, ketchup e maionese
11,00 €
Hot dog
Würstell, fontina, ketchup e maionese servito con patate fritte, ketchup e maionese
10,00 €
Il classico
Bun classico, burger di chianina, insalata, fontina e pomodoro, servito con patate fritte, ketchup e maionese
10,00 €
I dolci
Mascarpone con cioccolato
5,00 €
Tiramisù
5,00 €
Mandorlato di Modigliana al cioccolato con Rosolio Passatelli 62
4,90 €
Zuppa inglese
4,50 €
Latte imperiale nonna Dina
4,50 €
Assaggi di crostata all'albicocca e ai mirtilli
4,50 €
Torta alla robiola e mirtilli
4,50 €
sorbetto al limone
4,00 €
Sorbetto al caffè
4,00 €
La caffetteria
Caffè espresso con piccola pasticceria secca
3,00 €
Caffè espresso selezione Krifi
1,20 €
Caffè espresso decaffeinato
1,20 €
Caffè d'orzo
1,20 €
Bevande
Coca-Cola alla spina media
4,00 €
Coca-Cola in lattina 33 cl
3,00 €
Coca-Cola Zero in lattina 33 cl
3,00 €
Coca-Cola alla spina piccola
3,00 €
Fanta in lattina
3,00 €
Sprite in lattina
3,00 €
Acqua affinata naturale 75 cl
2,00 €
Acqua affinata frizzante 75 cl
2,00 €
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